Gerecht: Hoe maak je Preisoep met kaaskorstjes
Als je op zoek bent naar een heerlijk gerecht om jezelf en je familie te verwennen, dan is preisoep met kaaskorstjes de perfecte keuze. Deze soep is zowel hartig als romig en is heel gemakkelijk te maken. In dit artikel leer je hoe je deze heerlijke soep kunt maken en alles wat je moet weten over de ingrediënten en de bereiding.
Wat is preisoep met kaaskorstjes?
Preisoep is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat bestaat uit prei en aardappelen. De soep wordt vaak gemaakt met bouillon en room om de smaken te versterken. Kaaskorstjes zijn knapperige kaasbroodjes die bovenop de soep worden gelegd en vervolgens in de oven worden gebakken.
Wat zijn de ingrediënten?
Om preisoep met kaaskorstjes te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
– 4 grote preien
– 2 middelgrote aardappelen
– 2 teentjes knoflook
– 1 liter kippenbouillon
– 200 ml room
– 100 gram geraspte kaas
– 4 sneetjes brood
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Hoe maak je preisoep met kaaskorstjes?
Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Stap 2: Snijd de prei in dunne ringen en snijd de aardappelen in blokjes.
Stap 3: Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de prei en aardappelen samen met de knoflook op laag vuur tot ze zacht zijn.
Stap 4: Voeg de kippenbouillon toe en breng aan de kook. Laat het geheel sudderen tot de aardappelen zacht zijn.
Stap 5: Voeg de room toe en roer goed door.
Stap 6: Breng de soep op smaak met zout en peper.
Stap 7: Leg de sneetjes brood op een bakplaat en besprenkel met de geraspte kaas.
Stap 8: Bak de kaaskorstjes in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Stap 9: Serveer de soep in kommen en voeg de kaaskorstjes toe.
FAQs
1. Kan ik de kaaskorstjes weglaten?
Ja, je kunt de kaaskorstjes weglaten als je dat wilt. De soep is nog steeds heerlijk zonder de kaaskorstjes.
2. Kan ik de prei vervangen door ui?
Ja, je kunt de prei vervangen door ui als je dat wilt. Het zal de smaak van de soep veranderen, maar het zal nog steeds lekker zijn.
3. Kan ik de room vervangen door melk?
Ja, je kunt de room vervangen door melk als je dat wilt. De soep zal minder romig zijn, maar nog steeds lekker.
4. Hoe lang kan ik de soep bewaren?
Je kunt de soep tot 3 dagen bewaren in de koelkast. Zorg ervoor dat je de soep in een luchtdichte container bewaart.
5. Kan ik de soep invriezen?
Ja, je kunt de soep invriezen. Het is het beste om de soep in porties in te vriezen, zodat je het gemakkelijk kunt ontdooien.
Conclusie
Preisoep met kaaskorstjes is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is en perfect is voor een gezellige avond thuis. Door de soep te combineren met knapperige kaaskorstjes krijg je een verrukkelijke smaakervaring. Volg de bovenstaande stappen om deze heerlijke soep zelf te maken en geniet van de smaak van de prei en de romige textuur van de soep.