Gerecht: Hoe maak je Pompoensoep met kaasblokjes en croutons
Pompoensoep met kaasblokjes en croutons is een heerlijk gerecht dat perfect is voor de koude winterdagen. Het is een soep die gemakkelijk te maken is en vol zit met smaakvolle ingrediënten. In dit artikel zullen we je stap voor stap uitleggen hoe je deze heerlijke pompoensoep met kaasblokjes en croutons kunt maken.
Ingrediënten:
– 1 pompoen
– 2 uien
– 2 teentjes knoflook
– 1 liter groentebouillon
– 1 theelepel gedroogde tijm
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 100 gram kaasblokjes
– 100 gram croutons
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Stap 1: Bereid de pompoen voor
Begin met het snijden van de pompoen in kleine stukjes en verwijder de zaadjes en de draderige binnenkant. Snipper vervolgens de uien en hak de knoflook fijn. Zet de pompoen, uien en knoflook even apart.
Stap 2: Verhit de olijfolie
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de uien en de knoflook toe en bak ze tot ze zacht zijn, ongeveer 3-5 minuten.
Stap 3: Voeg de pompoen toe
Voeg de stukjes pompoen toe aan de pan en bak ze 5-7 minuten mee, tot ze zacht beginnen te worden.
Stap 4: Voeg de kruiden toe
Voeg de gedroogde tijm, paprikapoeder en komijnpoeder toe aan de pan en roer alles goed door elkaar. Bak de kruiden nog 1-2 minuten mee.
Stap 5: Voeg de bouillon toe
Voeg de groentebouillon toe aan de pan en breng alles aan de kook. Laat de soep vervolgens 20-25 minuten zachtjes koken, tot de pompoen helemaal zacht is.
Stap 6: Pureer de soep
Gebruik een staafmixer of blender om de soep te pureren tot een gladde massa. Breng de soep op smaak met zout en peper.
Stap 7: Serveer de soep
Verdeel de soep over vier kommen en voeg de kaasblokjes en croutons toe. Serveer de pompoensoep direct.
FAQs
1. Kan ik de pompoen vervangen door een andere groente?
Ja, je kunt de pompoen vervangen door bijvoorbeeld zoete aardappel of wortel.
2. Moet ik de kaasblokjes en croutons toevoegen?
Nee, dit is optioneel. Je kunt de soep ook zonder deze ingrediënten serveren.
3. Kan ik de groentebouillon vervangen door kippenbouillon?
Ja, je kunt de groentebouillon vervangen door kippenbouillon als je dat lekkerder vindt.
4. Kan ik de soep invriezen?
Ja, je kunt de soep invriezen. Bewaar de soep in een luchtdichte bak of zak en haal het eruit wanneer je het wilt eten.
5. Kan ik de kruiden vervangen door andere kruiden?
Ja, je kunt de kruiden vervangen door andere kruiden die je lekker vindt. Probeer bijvoorbeeld eens rozemarijn of oregano.
Conclusie
Pompoensoep met kaasblokjes en croutons is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is. Met de juiste ingrediënten en een paar simpele stappen kun je deze soep in een handomdraai op tafel zetten. Voeg de kaasblokjes en croutons toe voor wat extra smaak en textuur. Geniet van deze heerlijke herfstige soep!