Gerecht: Hoe maak je Pastinaaksoep?

Als je op zoek bent naar een gezond en hartig gerecht, dan is pastinaaksoep een goede optie. Dit gerecht is een heerlijke manier om pastinaak te gebruiken, een veelzijdige wortelgroente die rijk is aan voedingsstoffen en vezels. Hieronder vind je een stap-voor-stap uitleg over hoe je pastinaaksoep kunt maken.

1. Ingrediënten

Om pastinaaksoep te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

– 750 gram pastinaak, geschild en in stukken gesneden
– 1 grote ui, gesneden
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 liter groentebouillon
– 1 theelepel gemalen koriander
– 1 theelepel gemalen komijn
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel zwarte peper
– 2 eetlepels olijfolie

2. Bereidingswijze

Hier is hoe je pastinaaksoep kunt maken:

Stap 1: Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak tot ze zacht en goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog 1-2 minuten.

Stap 2: Voeg de pastinaak toe aan de pan en bak nog 5 minuten, of tot de pastinaak zacht begint te worden.

Stap 3: Voeg de groentebouillon, koriander, komijn, paprikapoeder, zout en peper toe aan de pan en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat de soep sudderen tot de pastinaak helemaal gaar is, ongeveer 20-25 minuten.

Stap 4: Haal de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer totdat hij glad is. Als de soep te dik is, voeg dan wat water toe om hem dunner te maken.

Stap 5: Proef de soep en breng op smaak met extra zout en peper indien nodig. Serveer de soep met wat vers brood of crackers.

3. Veelgestelde vragen

Hier zijn enkele veelgestelde vragen over het maken van pastinaaksoep:

Q1. Kan ik andere groenten toevoegen aan de soep?
A: Ja, je kunt andere groenten zoals wortels, selderij, pompoen of aardappelen toevoegen aan de soep voor extra smaak en voeding.

Q2. Kan ik de soep invriezen?
A: Ja, je kunt de soep invriezen voor later gebruik. Laat de soep volledig afkoelen voordat je hem in een luchtdichte container doet en in de vriezer legt.

Q3. Kan ik de soep opwarmen in de magnetron?
A: Ja, je kunt de soep opwarmen in de magnetron. Verwarm de soep in een magnetronschaal op hoog vermogen gedurende 2-3 minuten en roer halverwege de verwarmingstijd om.

Q4. Kan ik de soep maken zonder ui en knoflook?
A: Ja, als je geen ui en knoflook wilt gebruiken, kun je ze weglaten of vervangen door andere kruiden en specerijen naar keuze.

Q5. Hoe lang kan ik de soep bewaren in de koelkast?
A: Je kunt de soep maximaal drie dagen bewaren in de koelkast in een luchtdichte container.

4. Conclusie

Pastinaaksoep is een smakelijke en gezonde keuze voor een hartig gerecht. Met de juiste ingrediënten en bereidingswijze kun je een heerlijke soep maken die rijk is aan voedingsstoffen en vezels. Probeer dit recept uit en geniet van de smaakvolle en gezonde pastinaaksoep.

HTML Tags:

Gerecht: Hoe maak je Pastinaaksoep?

Ingrediënten

Stap 1:

Stap 2:

Stap 3:

Stap 4:

Stap 5:

Veelgestelde vragen

Q1. Kan ik andere groenten toevoegen aan de soep?

Q2. Kan ik de soep invriezen?

Q3. Kan ik de soep opwarmen in de magnetron?

Q4. Kan ik de soep maken zonder ui en knoflook?

Q5. Hoe lang kan ik de soep bewaren in de koelkast?

Keywords: pastinaaksoep, gezond, wortelgroente, voedingsstoffen, vezels, hartig gerecht, ingrediënten, bereidingswijze, ui, knoflook, groentebouillon, koriander, komijn, paprikapoeder, zout, peper, olijfolie, veelgestelde vragen, groenten, invriezen, magnetron, kruiden, specerijen, luchtdichte container, smaakvolle, gezonde.