Pittige rode linzensoep

Bent u op zoek naar een heerlijk, gezond en pittig gerecht? Probeer dan eens pittige rode linzensoep. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook nog eens erg gezond. Linzen zijn namelijk rijk aan eiwitten en vezels en daarmee een goede vleesvervanger. Bovendien is deze soep makkelijk te maken en u bent er niet veel tijd aan kwijt. In dit artikel leest u alles wat u moet weten over pittige rode linzensoep.

Benodigdheden

Voor het maken van pittige rode linzensoep heeft u de volgende ingrediënten nodig:

Ingrediënten voor 4 personen:

• 1 ui
• 2 tenen knoflook
• 2 tl komijn
• 1 tl koriander
• 1 tl paprikapoeder
• 250 gram rode linzen
• 1 liter groentebouillon
• 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
• 1 tl sambal oelek
• 1 limoen
• verse koriander
• olijfolie
• peper en zout

Bereidingswijze

Stap 1

Snij de ui en knoflook fijn en fruit deze in een beetje olijfolie.

Stap 2

Voeg de komijn, koriander en paprikapoeder toe en bak deze kort mee.

Stap 3

Voeg de rode linzen, groentebouillon en tomatenblokjes toe en breng het geheel aan de kook.

Stap 4

Laat de soep ongeveer 20 minuten zachtjes doorkoken totdat de linzen gaar zijn.

Stap 5

Haal de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer tot een gladde massa.

Stap 6

Voeg de sambal oelek toe en breng op smaak met peper, zout en limoensap.

Stap 7

Hak de koriander fijn en serveer deze over de soep.

FAQs

1. Kan ik ook andere linzen gebruiken?

Ja, u kunt ook andere linzen gebruiken. Let wel op de kooktijd, deze kan per soort linzen verschillen.

2. Hoeveel calorieën bevat pittige rode linzensoep?

Pittige rode linzensoep bevat ongeveer 150 calorieën per portie.

3. Kan ik de soep invriezen?

Ja, u kunt de soep invriezen. Laat de soep eerst afkoelen voordat u deze in de vriezer plaatst.

4. Moet ik de soep nog zeven?

Nee, dat is niet nodig. Door de soep te pureren wordt deze al glad genoeg.

5. Kan ik de sambal oelek vervangen?

Ja, u kunt de sambal oelek vervangen door een andere pittige saus naar keuze.

Conclusie

Pittige rode linzensoep is een heerlijk en gezond gerecht dat makkelijk te maken is. Het is een goede vleesvervanger door de eiwitten en vezels die het bevat. Door de sambal oelek heeft het gerecht een pittige smaak en de verse koriander maakt het geheel af. Probeer het eens uit en geniet van deze lekkere soep!