Penne met spinazie en pancetta

Welkom bij ons artikel over “Penne met spinazie en pancetta”. In dit artikel zullen we je alles vertellen wat je moet weten over dit heerlijke Italiaanse gerecht. We zullen ingaan op de ingrediënten, de bereidingswijze en enkele handige tips om het beste resultaat te behalen. Dus laten we meteen beginnen!

Ingrediënten

Voor het maken van Penne met spinazie en pancetta heb je de volgende ingrediënten nodig:

1. 400 gram penne pasta

2. 200 gram pancetta, in blokjes gesneden

3. 300 gram verse spinazie

4. 2 teentjes knoflook, fijngehakt

5. 1 ui, fijngesneden

6. 1 blikje tomatenblokjes

7. 1 theelepel gedroogde oregano

8. 1 theelepel gedroogde basilicum

9. 1 theelepel rode pepervlokken (optioneel)

10. 50 gram geraspte Parmezaanse kaas

11. Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Breng een grote pan met water aan de kook en voeg wat zout toe. Kook de penne pasta volgens de instructies op de verpakking.

2. Verhit ondertussen een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de pancetta knapperig. Haal de pancetta uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.

3. Voeg de ui en knoflook toe aan dezelfde pan en bak tot ze zacht zijn. Voeg de tomatenblokjes, gedroogde oregano, gedroogde basilicum en rode pepervlokken toe. Laat de saus ongeveer 10 minuten sudderen.

4. Voeg de verse spinazie toe aan de saus en roer goed door totdat de spinazie is geslonken.

5. Voeg de gekookte penne pasta en pancetta toe aan de saus en roer alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.

6. Serveer de Penne met spinazie en pancetta met geraspte Parmezaanse kaas eroverheen.

Tips

1. Je kunt de pancetta vervangen door spek als je dat lekkerder vindt.

2. Voeg wat extra groenten toe, zoals cherrytomaten of champignons, voor een nog vollere smaak.

3. Garneer het gerecht met wat verse basilicumblaadjes voor een extra vleugje aroma.

Conclusie

Penne met spinazie en pancetta is een heerlijk Italiaans gerecht dat gemakkelijk te maken is en boordevol smaak zit. De combinatie van de zoute pancetta, verse spinazie en smaakvolle saus maakt dit gerecht tot een favoriet bij velen. Probeer het zelf en geniet van een heerlijke maaltijd!

FAQs

FAQ 1: Kan ik dit gerecht ook vegetarisch maken?

Antwoord: Ja, je kunt de pancetta vervangen door vegetarisch spek of zelfs helemaal weglaten voor een vegetarische variant.

FAQ 2: Kan ik andere pastasoorten gebruiken in plaats van penne?

Antwoord: Natuurlijk! Je kunt ook andere pastasoorten gebruiken, zoals fusilli of rigatoni, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur.

FAQ 3: Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Antwoord: Ja, je kunt de saus van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Voeg de gekookte pasta en pancetta toe vlak voor het serveren.

FAQ 4: Kan ik dit gerecht invriezen?

Antwoord: Ja, je kunt de saus invriezen voor later gebruik. Het is echter het beste om de pasta vers te koken wanneer je het gerecht serveert.

FAQ 5: Kan ik dit gerecht ook zonder kaas maken?

Antwoord: Absoluut! Je kunt de geraspte Parmezaanse kaas weglaten als je dat liever hebt.

Bedankt voor het lezen van ons artikel over “Penne met spinazie en pancetta”. We hopen dat je geïnspireerd bent geraakt om dit heerlijke gerecht zelf te maken. Smakelijk eten!