Gevulde paprika’s met gehakt

Welkom bij mijn recept voor gevulde paprika’s met gehakt! Dit heerlijke gerecht is perfect voor een smakelijk en voedzaam diner. De combinatie van sappige paprika’s, hartig gehakt en romige kaas zorgt voor een geweldige smaakervaring. Volg mijn stapsgewijze instructies en geniet van dit heerlijke gerecht!

Samenvatting

Gevulde paprika’s met gehakt is een klassiek gerecht uit de Nederlandse keuken. Het bestaat uit paprika’s gevuld met een mengsel van gehakt, groenten en kruiden, en vervolgens gebakken in de oven. Dit gerecht is gemakkelijk te maken en zit boordevol smaak. Het is een geweldige optie voor een doordeweekse avondmaaltijd of een speciale gelegenheid.

Specificaties

• Bereidingstijd: 30 minuten
• Oventijd: 40 minuten
• Totale tijd: 1 uur 10 minuten
• Aantal porties: 4
• Categorie: Hoofdgerecht
• Keuken: Nederlands

Wat heb je nodig voor dit recept?

Om dit heerlijke gerecht te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 4 paprika’s (gemengde kleuren)
• 500 g gehakt
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 200 g champignons, in plakjes gesneden
• 1 blikje tomatenblokjes (400 g)
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel gedroogde oregano
• 100 g geraspte kaas
• zout en peper naar smaak
• verse peterselie voor garnering

Stapsgewijs plan

Volg deze eenvoudige stappen om gevulde paprika’s met gehakt te maken:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Snijd de bovenkant van de paprika’s af en verwijder de zaadlijsten.
3. Verhit een beetje olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
4. Bak de ui en knoflook glazig in de pan.
5. Voeg het gehakt toe en bak het rul en bruin.
6. Voeg de champignons toe en bak ze mee tot ze zacht zijn.
7. Voeg de tomatenblokjes, paprikapoeder en gedroogde oregano toe. Breng op smaak met zout en peper.
8. Laat het geheel ongeveer 10 minuten sudderen.
9. Vul de paprika’s met het gehaktmengsel en plaats ze in een ovenschaal.
10. Bestrooi de paprika’s met geraspte kaas.
11. Bak de gevulde paprika’s ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de kaas goudbruin is en de paprika’s zacht zijn.
12. Garneer met verse peterselie en serveer warm.

Variaties van het recept

Je kunt dit recept op verschillende manieren aanpassen en variëren. Hier zijn enkele ideeën:

• Voeg wat gehakte jalapenopepers toe voor een pittigere smaak.
• Vervang het gehakt door vegetarisch gehakt voor een vegetarische versie.
• Voeg wat feta- of geitenkaas toe aan het gehaktmengsel voor extra smaak.
• Serveer de gevulde paprika’s met een frisse salade en knapperig brood.

Enkele tips om het te maken

Hier zijn enkele handige tips om ervoor te zorgen dat je gevulde paprika’s met gehakt perfect lukken:

• Kies paprika’s die stevig en rijp zijn. Dit zorgt ervoor dat ze hun vorm behouden tijdens het bakken.
• Als je van een pittige smaak houdt, voeg dan wat extra paprikapoeder of chilivlokken toe aan het gehaktmengsel.
• Experimenteer met verschillende soorten kaas. Probeer bijvoorbeeld eens mozzarella, cheddar of gorgonzola.
• Je kunt de gevulde paprika’s ook op de barbecue bereiden voor een extra rokerige smaak.
• Serveer de gevulde paprika’s met een frisse salade en wat knapperig brood voor een complete maaltijd.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per portie gevulde paprika’s met gehakt is als volgt:

• Calorieën: 300 kcal
• Koolhydraten: 20 g
• Eiwitten: 25 g
• Vetten: 12 g

Veelgestelde vragen

1. Kan ik dit recept van tevoren maken?

Ja, je kunt de gevulde paprika’s van tevoren maken en ze in de koelkast bewaren. Verwarm ze gewoon opnieuw in de oven voordat je ze serveert.

2. Kan ik dit recept invriezen?

Ja, je kunt de gevulde paprika’s na het bakken invriezen. Laat ze volledig afkoelen voordat je ze in een luchtdichte verpakking in de vriezer bewaart. Ontdooi ze in de koelkast voordat je ze opnieuw opwarmt in de oven.

3. Kan ik andere groenten toevoegen aan het gehaktmengsel?

Zeker! Je kunt andere groenten toevoegen, zoals courgette, wortel of maïs, om het gehaktmengsel nog voedzamer te maken.

Conclusie

Gevulde paprika’s met gehakt is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat perfect is voor een gezellig diner. Met zijn smaakvolle vulling en kleurrijke presentatie zal het zeker indruk maken op je gasten. Probeer dit recept uit en geniet van een heerlijke maaltijd!