Pittige aardappeltjes uit de oven

Deze pittige aardappeltjes uit de oven zijn heerlijk knapperig en vol van smaak. Ze zijn perfect als bijgerecht of als snack. Met dit eenvoudige recept maak je binnen no time een heerlijk gerecht klaar.

Specificaties

• Bereidingstijd: 15 minuten
• Oventijd: 40 minuten
• Totale tijd: 55 minuten
• Aantal porties: 4
• Categorie: Bijgerecht
• Cuisine: Nederlands

Wat heb je nodig voor dit recept?

• 1 kilo aardappelen
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 1/2 theelepel chilipoeder
• Zout en peper naar smaak

Stap-voor-stap plan

1. Stap 1: Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Spoel de blokjes af onder koud water om het overtollige zetmeel te verwijderen. Dep de aardappelblokjes droog met een schone keukendoek.

2. Stap 2: Kruidenmengsel maken

Meng in een kom het paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, chilipoeder, zout en peper.

3. Stap 3: Aardappeltjes kruiden

Doe de gedroogde aardappelblokjes in een grote kom en besprenkel ze met olijfolie. Voeg het kruidenmengsel toe en meng goed, zodat alle blokjes gelijkmatig gekruid zijn.

4. Stap 4: Aardappeltjes bakken

Verdeel de gekruide aardappelblokjes gelijkmatig over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de aardappeltjes in de voorverwarmde oven gedurende 35-40 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Schud de bakplaat halverwege de baktijd even om, zodat de aardappeltjes gelijkmatig bruin worden.

5. Stap 5: Serveren

Haal de aardappeltjes uit de oven en laat ze even afkoelen. Serveer ze als bijgerecht bij een hoofdmaaltijd of als snack. Smakelijk!

Variaties op het recept

Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen door andere kruiden toe te voegen. Probeer bijvoorbeeld eens wat kerriepoeder, cayennepeper of gedroogde kruiden zoals tijm en rozemarijn. Ook kun je experimenteren met verschillende soorten aardappelen, zoals zoete aardappel of krieltjes.

Enkele tips voor het maken

• Zorg ervoor dat de aardappelblokjes gelijkmatig verdeeld zijn op de bakplaat, zodat ze gelijkmatig bakken.
• Schud de bakplaat halverwege de baktijd even om, zodat de aardappeltjes aan alle kanten knapperig worden.
• Je kunt de aardappeltjes eventueel nog bestrooien met wat verse peterselie of bieslook voor een extra smaakaccent.

Voedingswaarde

Per portie:

• Calorieën: 200 kcal
• Vet: 8 g
• Koolhydraten: 30 g
• Eiwit: 3 g

Veelgestelde vragen

Hoe kan ik de aardappeltjes het beste bewaren?

Je kunt de aardappeltjes het beste bewaren in een luchtdichte container in de koelkast. Ze blijven zo nog 2-3 dagen knapperig.

Kan ik dit recept ook met zoete aardappel maken?

Ja, je kunt dit recept ook met zoete aardappel maken. Houd er wel rekening mee dat de baktijd iets korter kan zijn, omdat zoete aardappel sneller gaar is dan gewone aardappel.

Kan ik dit recept ook in de airfryer bereiden?

Ja, je kunt dit recept ook in de airfryer bereiden. Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius en bak de aardappeltjes gedurende 20-25 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Kan ik de aardappeltjes invriezen?

Ja, je kunt de aardappeltjes invriezen. Laat ze na het bakken volledig afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte zak of bakje in de vriezer. Ze zijn zo tot 3 maanden houdbaar. Om ze weer knapperig te maken, kun je ze opwarmen in de oven of airfryer.

Conclusie

Met dit eenvoudige recept maak je binnen no time heerlijke pittige aardappeltjes uit de oven. Ze zijn perfect als bijgerecht bij een hoofdmaaltijd of als lekkere snack. Probeer ook eens te variëren met andere kruiden en aardappelsoorten. Geniet ervan!