Pittige gambas

Welkom bij mijn blogpost over pittige gambas! In dit artikel zal ik je laten zien hoe je dit heerlijke gerecht kunt bereiden. Deze pittige gambas zijn perfect als voorgerecht of als hoofdgerecht. Ze zijn gemakkelijk te maken en zitten boordevol smaak. Laten we aan de slag gaan!

Samenvatting

Pittige gambas zijn een populair gerecht in de Spaanse keuken. Ze worden gemaakt van grote garnalen die worden gekruid met verschillende specerijen en vervolgens gebakken in een hete pan. Het resultaat is een heerlijke combinatie van pittig, zout en knapperig. Deze gambas kunnen worden geserveerd met een frisse salade of als onderdeel van een tapasplank. Het is een geweldige keuze voor iedereen die van zeevruchten houdt!

Specificaties

• Bereidingstijd: 20 minuten
• Kooktijd: 10 minuten
• Porties: 4
• Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk

Wat heb je nodig voor dit recept?

Om pittige gambas te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 500 gram grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 rode peper, fijngehakt
• 1 eetlepel paprikapoeder
• 1 theelepel cayennepeper
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• Vers gehakte peterselie voor garnering
• Partjes citroen voor het serveren

Stapsgewijs plan voor het maken van pittige gambas

Volg deze stappen om heerlijke pittige gambas te bereiden:

1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de knoflook en rode peper toe aan de pan en bak ze kort tot ze geurig zijn.
3. Voeg de garnalen toe aan de pan en bestrooi ze met paprikapoeder, cayennepeper, zout en peper.
4. Bak de gambas gedurende 2-3 minuten aan elke zijde, tot ze roze en gaar zijn.
5. Haal de pan van het vuur en garneer de gambas met verse peterselie.
6. Serveer de pittige gambas met partjes citroen.

Variaties van het recept

Er zijn verschillende manieren waarop je dit recept kunt aanpassen naar jouw smaak. Hier zijn een paar ideeën:

• Voeg wat gehakte ui toe aan de pan voor extra smaak.
• Marineer de garnalen van tevoren in een mengsel van olijfolie, knoflook en citroensap.
• Gebruik verschillende kruiden en specerijen, zoals gerookte paprika of chilipoeder, om de gambas op smaak te brengen.
• Voeg wat verse groenten toe, zoals paprika of courgette, aan de pan voor een extra dimensie.

Enkele tips voor het bereiden

Hier zijn een paar tips om ervoor te zorgen dat je pittige gambas perfect worden:

• Zorg ervoor dat je garnalen goed zijn schoongemaakt voordat je ze gebruikt.
• Pas de hoeveelheid specerijen aan naar jouw smaak. Als je niet van pittig houdt, kun je de hoeveelheid cayennepeper verminderen.
• Let goed op de kooktijd van de gambas, ze moeten gaar zijn maar niet te gaar worden.
• Verse garnalen zijn het lekkerst, maar je kunt ook bevroren garnalen gebruiken als dat makkelijker verkrijgbaar is.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per portie pittige gambas is als volgt:

• Calorieën: 200
• Vet: 10 gram
• Koolhydraten: 2 gram
• Eiwit: 25 gram
• Vezels: 1 gram

Veelgestelde vragen

1. Kan ik bevroren garnalen gebruiken?

Ja, je kunt bevroren garnalen gebruiken voor dit recept. Zorg ervoor dat je ze volledig ontdooit voordat je ze gaat bakken.

2. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt de marinade van tevoren maken en de garnalen erin laten marineren. Bewaar ze in de koelkast en bak ze vlak voor het serveren.

3. Kan ik dit gerecht aanpassen voor vegetariërs?

Ja, je kunt dit gerecht aanpassen door de garnalen te vervangen door blokjes stevige tofu. Marineer de tofu op dezelfde manier als de garnalen en bak ze vervolgens in de pan.

Conclusie

Pittige gambas zijn een heerlijk en gemakkelijk te maken gerecht dat perfect is voor liefhebbers van zeevruchten. Met een paar eenvoudige ingrediënten en stappen kun je een smaakvolle maaltijd op tafel zetten. Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om het recept naar jouw smaak aan te passen. Serveer de gambas met een frisse salade of als onderdeel van een tapasavond. Geniet ervan!