Merguez-cheeseburger met Oud Roeselare en dragonmayonaise
Wat is een Merguez-cheeseburger?
De Merguez-cheeseburger is een heerlijk en smaakvol gerecht dat een perfecte combinatie biedt van de klassieke smaak van een cheeseburger en de pittige en kruidige smaken van de Merguez worst. Deze burger is een geweldige optie voor liefhebbers van pittig eten en biedt een unieke twist aan de traditionele cheeseburger.
De ingrediënten
Om een Merguez-cheeseburger met Oud Roeselare en dragonmayonaise te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
Voor de burger:
– 500 gram Merguez worst
– 4 hamburgerbroodjes
– 4 plakjes Oud Roeselare kaas
– 1 rode ui, in dunne plakjes gesneden
– 1 tomaat, in plakjes gesneden
– Handvol rucola
– Zout en peper naar smaak
Voor de dragonmayonaise:
– 4 eetlepels mayonaise
– 1 eetlepel verse dragon, fijngehakt
– 1 teentje knoflook, fijngehakt
– Sap van 1/2 citroen
– Zout en peper naar smaak
De bereiding
1. Verhit een grillpan op middelhoog vuur.
2. Verwijder de Merguez worstjes uit hun vel en vorm het vlees tot 4 gelijke burgers.
3. Bestrooi de burgers met zout en peper naar smaak.
4. Leg de burgers in de hete grillpan en bak ze ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn.
5. Terwijl de burgers bakken, meng je de ingrediënten voor de dragonmayonaise in een kom.
6. Rooster de hamburgerbroodjes lichtjes.
7. Leg een plakje Oud Roeselare kaas op elke burger en laat het smelten.
8. Besmeer de onderkant van de hamburgerbroodjes met de dragonmayonaise.
9. Leg de burger met gesmolten kaas op de broodjes en beleg met plakjes ui, tomaat en rucola.
10. Plaats de bovenkant van de broodjes erop en serveer direct.
FAQs
1. Kan ik de Merguez-worst vervangen door een andere worstsoort?
Natuurlijk! Als je geen Merguez-worst kunt vinden, kun je deze vervangen door een andere pittige worst naar keuze. Het zal nog steeds heerlijk smaken!
2. Kan ik de Oud Roeselare kaas vervangen door een andere kaassoort?
Absoluut! Als je geen Oud Roeselare kaas kunt vinden, kun je elke andere kaas gebruiken die goed smelt en een sterke smaak heeft. Experimenteer met verschillende kaassoorten om je perfecte combinatie te vinden.
3. Kan ik de dragonmayonaise bewaren voor later gebruik?
Ja, je kunt de dragonmayonaise in een luchtdichte container bewaren in de koelkast. Het blijft ongeveer 3-4 dagen goed.
4. Kan ik de burger op de barbecue grillen?
Zeker! Je kunt de burger ook op de barbecue grillen voor een extra rokerige smaak. Zorg ervoor dat de grill goed heet is en volg dezelfde instructies voor het bereiden van de burger.
5. Kan ik de dragonmayonaise vervangen door een andere saus?
Natuurlijk! Als je geen fan bent van dragon, kun je de mayonaise vervangen door je favoriete saus, zoals ketchup, mosterd of BBQ-saus. Pas het recept aan naar jouw smaak.
Conclusie
De Merguez-cheeseburger met Oud Roeselare en dragonmayonaise is een heerlijk en pittig gerecht dat zeker indruk zal maken op jouw gasten. De combinatie van smaken zorgt voor een unieke burgerervaring. Experimenteer met verschillende ingrediënten en sauzen om je eigen twist aan dit recept te geven. Serveer met frietjes of een frisse salade voor een complete maaltijd. Geniet van deze heerlijke burger!
Inhoudsopgave