Dit recept is voor een heerlijke quiche met spinazie en brie. Deze hartige taart is perfect voor een brunch, lunch of lichte avondmaaltijd. Het combineert de romige smaak van brie met de frisheid van spinazie, en de knapperige korst maakt het helemaal af. In dit artikel zal ik je laten zien hoe je deze heerlijke quiche kunt maken en geef ik je ook enkele tips en variaties.
Samenvatting
Deze quiche met spinazie en brie is een smaakvolle en vullende hartige taart. Het combineert de romige smaak van brie met de frisse smaak van spinazie en wordt gebakken in een knapperige korst. Het is een veelzijdig gerecht dat perfect is voor brunch, lunch of een lichte avondmaaltijd.
Specificaties
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Tijd: 1 uur en 30 minuten
Porties: 8
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
Ingrediënten
- 200 gram bladerdeeg
- 250 gram spinazie
- 200 gram brie
- 4 eieren
- 200 ml slagroom
- 1 teentje knoflook
- Zout en peper naar smaak
Stap-voor-stap plan
Volg deze eenvoudige stappen om de quiche met spinazie en brie te maken:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Leg het bladerdeeg in een ingevette quichevorm en prik er gaatjes in met een vork.
- Bak het bladerdeeg 10 minuten in de voorverwarmde oven.
- Verhit ondertussen een beetje olie in een pan en bak de spinazie kort tot deze geslonken is.
- Laat de spinazie uitlekken en druk het vocht er goed uit.
- Snijd de brie in plakjes.
- Klop in een kom de eieren los en voeg de slagroom toe. Breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de spinazie en plakjes brie over de voorgebakken bladerdeegbodem.
- Giet het eimengsel over de spinazie en brie.
- Bak de quiche 30-35 minuten in de oven, of tot de vulling stevig is en de bovenkant goudbruin is.
- Laat de quiche even afkoelen voordat je hem aansnijdt.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen door verschillende ingrediënten toe te voegen of te vervangen. Hier zijn enkele ideeën:
- Voeg cherrytomaatjes toe voor een extra frisse smaak.
- Gebruik geitenkaas in plaats van brie voor een andere smaakbeleving.
- Voeg gebakken champignons toe voor extra textuur.
Handige tips
Om deze quiche met spinazie en brie perfect te maken, zijn hier enkele handige tips:
- Gebruik verse spinazie voor de beste smaak. Als je diepvriesspinazie gebruikt, zorg er dan voor dat je het goed laat uitlekken en het vocht eruit drukt.
- Laat de quiche even afkoelen voordat je hem aansnijdt, zodat de vulling stevig wordt en niet uitloopt.
- Serveer de quiche warm of op kamertemperatuur.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie van deze quiche met spinazie en brie is ongeveer:
- Calorieën: 320
- Koolhydraten: 18 gram
- Vetten: 23 gram
- Eiwitten: 12 gram
- Vezels: 2 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt de quiche van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Warm hem eenvoudig weer op in de oven voordat je hem serveert.
2. Kan ik de quiche invriezen?
Ja, je kunt de quiche invriezen. Zorg ervoor dat je hem goed verpakt in plasticfolie of een luchtdichte verpakking voordat je hem in de vriezer plaatst. Laat hem volledig ontdooien voordat je hem weer opwarmt.
3. Kan ik andere groenten toevoegen aan dit recept?
Zeker! Dit recept is zeer veelzijdig en je kunt andere groenten toevoegen of vervangen naar eigen smaak. Probeer bijvoorbeeld paprika, ui of courgette.
Conclusie
Deze quiche met spinazie en brie is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat perfect is voor verschillende gelegenheden. Het combineert de romige smaak van brie met de frisheid van spinazie en de knapperige korst maakt het helemaal af. Experimenteer met verschillende groenten en kazen om je eigen unieke variaties te maken. Geniet van deze heerlijke quiche!
Inhoudsopgave