Wraps met krokante vis
Welkom terug bij mijn blog! Vandaag heb ik een heerlijk recept voor jullie: wraps met krokante vis. Deze wraps zijn perfect voor een lichte en gezonde maaltijd, boordevol smaak. Het knapperige van de vis, gecombineerd met de zachte tortilla’s en frisse groenten, maakt dit gerecht echt een favoriet bij het hele gezin.
Beschrijving
De wraps met krokante vis zijn een heerlijke combinatie van malse visfilets en een knapperige korst van panko en kruiden. De vis wordt gebakken tot hij goudbruin en krokant is, en vervolgens geserveerd in warme tortilla’s met een smakelijke saus en verse groenten. Het resultaat is een verfijnde en smaakvolle maaltijd die gemakkelijk te maken is.
Samenvatting
De wraps met krokante vis zijn een heerlijk gerecht dat perfect is voor een lichte en gezonde maaltijd. Deze wraps combineren malse visfilets met een knapperige korst van panko en kruiden. Serveer ze in warme tortilla’s met een smakelijke saus en verse groenten voor een verfijnde en smaakvolle maaltijd.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Om de wraps met krokante vis te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 tortilla’s
- 500 gram witvisfilets
- 100 gram panko (Japans broodkruim)
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 2 eieren, losgeklopt
- Zout en peper naar smaak
- Plantaardige olie om te bakken
- Verse groenten (bijvoorbeeld sla, tomaat, komkommer)
- Saus naar keuze (bijvoorbeeld yoghurtsaus, knoflooksaus)
Stapsgewijs plan om het te maken
Volg deze eenvoudige stappen om wraps met krokante vis te maken:
- Meng de panko, paprikapoeder, knoflookpoeder, gedroogde oregano, zout en peper in een ondiepe schaal.
- Verhit een beetje plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Doop elke visfilet eerst in het losgeklopte ei en daarna in het panko-mengsel, zorg ervoor dat de vis volledig bedekt is.
- Leg de visfilets voorzichtig in de hete koekenpan en bak ze aan elke kant ongeveer 3-4 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Haal de gebakken vis uit de pan en laat deze even uitlekken op keukenpapier.
- Verwarm de tortilla’s volgens de instructies op de verpakking.
- Leg een tortilla op een bord en leg er een stuk krokante vis op.
- Voeg vervolgens wat verse groenten naar keuze toe, zoals sla, tomaat en komkommer.
- Maak de wraps af met een lekkere saus naar keuze, zoals yoghurtsaus of knoflooksaus.
- Vouw de tortilla’s dicht en serveer ze direct.
Variaties op het recept
Je kunt dit recept op verschillende manieren variëren. Hier zijn enkele ideeën:
- Voeg wat gesneden avocado toe voor een romige textuur.
- Gebruik verschillende soorten vis, zoals zalm of kabeljauw.
- Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om de smaak aan te passen aan je eigen voorkeur.
Enkele tips om het te maken
Hier zijn enkele handige tips om wraps met krokante vis te maken:
- Zorg ervoor dat de vis goed droog is voordat je hem in het ei en het panko-mengsel dompelt, dit zorgt voor een betere hechting van de krokante korst.
- Gebruik een koekenpan met anti-aanbaklaag om te voorkomen dat de vis blijft plakken.
- Je kunt de vis eventueel ook frituren voor een extra krokante textuur, maar dit is niet nodig.
- Varieer met verschillende groenten en sauzen om de wraps naar smaak aan te passen.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie wraps met krokante vis is als volgt:
- Calorieën: 350
- Vet: 12 gram
- Koolhydraten: 35 gram
- Proteïne: 25 gram
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over wraps met krokante vis:
1. Kan ik dit gerecht ook vegetarisch maken?
Ja, je kunt de vis vervangen door stevige tofu of tempeh voor een vegetarische variant.
2. Kan ik de wraps van tevoren maken?
Ja, je kunt de wraps van tevoren maken en ze kort voor het serveren opwarmen in de magnetron of oven.
3. Kan ik de restjes bewaren?
Ja, je kunt de restjes wraps met krokante vis in een luchtdichte container in de koelkast bewaren en binnen 2 dagen opeten.
Conclusie
Wraps met krokante vis zijn een heerlijke en gezonde keuze voor een maaltijd. Dit gerecht combineert malse visfilets met een knapperige korst van panko en kruiden, geserveerd in warme tortilla’s met verse groenten en saus. Het is gemakkelijk te maken en kan naar smaak worden aangepast. Probeer dit recept eens uit en geniet van een smaakvolle maaltijd!
Inhoudsopgave