Open lasagne met spinazie recept

Beschrijving

Open lasagne met spinazie is een heerlijk gerecht dat perfect is voor een gezellige avondmaaltijd. In dit recept wordt de traditionele lasagne op een unieke manier bereid, waardoor de smaken van de ingrediënten nog beter tot hun recht komen. Het gerecht bestaat uit laagjes verse lasagnebladen, romige spinazie en een smakelijke kaassaus. Het resultaat is een verrassende en smaakvolle maaltijd waar het hele gezin van zal genieten.

Samenvatting

In dit recept voor open lasagne met spinazie worden de traditionele lasagnebladen vervangen door verse lasagnebladen voor een lichtere en luchtigere textuur. De spinazie wordt op smaak gebracht met knoflook en nootmuskaat, en de kaassaus voegt een romige en hartige smaak toe. Dit gerecht is eenvoudig te maken en is ideaal voor een gezellig diner met vrienden of familie.

Specificaties

– Bereidingstijd: 30 minuten
– Kooktijd: 20 minuten
– Totale tijd: 50 minuten
– Porties: 4

Wat heb je nodig voor dit recept?

Om deze open lasagne met spinazie te maken, heb je de volgende ingrediënten en keukengerei nodig:

Ingrediënten:

– 250 gram verse lasagnebladen
– 500 gram spinazie
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1/2 theelepel nootmuskaat
– 250 ml melk
– 50 gram boter
– 50 gram bloem
– 100 gram geraspte kaas
– Zout en peper naar smaak

Keukengerei:

– Grote pan
– Koekenpan
– Steelpan
– Ovenschaal
– Garde

Stapsgewijs plan voor het maken van open lasagne met spinazie:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Breng een grote pan met water aan de kook en kook de verse lasagnebladen volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij.
3. Verhit een beetje olie in een koekenpan en fruit de knoflook op laag vuur tot het geurig is.
4. Voeg de spinazie toe en bak tot het geslonken is. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Haal van het vuur en zet opzij.
5. Smelt de boter in een steelpan op laag vuur. Voeg de bloem toe en roer goed met een garde om een roux te vormen.
6. Voeg langzaam de melk toe en blijf roeren tot een gladde saus ontstaat. Breng op smaak met zout en peper.
7. Vet een ovenschaal in en leg een laagje lasagnebladen op de bodem. Voeg vervolgens een laag spinazie toe, gevolgd door een laag kaassaus. Herhaal deze lagen tot alle ingrediënten op zijn.
8. Bestrooi de bovenkant van de lasagne met geraspte kaas.
9. Bak de lasagne in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten, of tot de kaas goudbruin en bubbelt.
10. Haal de lasagne uit de oven en laat even afkoelen voordat je hem serveert.

Variaties van het recept

– Voeg wat gebakken champignons toe aan de spinazie voor extra smaak en textuur.
– Gebruik in plaats van spinazie eens boerenkool of snijbiet voor een variatie op de klassieke spinazie.
– Voeg wat geroosterde pijnboompitten toe aan de bovenkant van de lasagne voor een knapperige bite.

Enkele tips om het gerecht te maken

– Als je geen verse lasagnebladen kunt vinden, kun je ook gedroogde lasagnebladen gebruiken. Kook ze volgens de instructies op de verpakking voordat je ze in de ovenschaal legt.
– Zorg ervoor dat je de kaassaus goed op smaak brengt met zout en peper, omdat dit de belangrijkste smaakmaker is van het gerecht.
– Als je de lasagne iets lichter wilt maken, kun je de melk vervangen door kookroom of halfvolle melk.

Voedingswaarde

Per portie:
– Calorieën: 480
– Vet: 20 gram
– Koolhydraten: 55 gram
– Eiwit: 20 gram

Veelgestelde vragen

1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt de lasagne van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Verwarm hem voor het serveren opnieuw in de oven.

2. Kan ik dit gerecht invriezen?

Ja, je kunt de lasagne invriezen. Zorg ervoor dat je hem goed verpakt in een luchtdichte verpakking voordat je hem in de vriezer plaatst.

3. Kan ik dit gerecht vegetarisch maken?

Ja, dit gerecht is vegetarisch. Zorg ervoor dat je vegetarische kaas gebruikt om het gerecht volledig vegetarisch te maken.

4. Kan ik dit gerecht aanpassen voor een grotere groep?

Ja, je kunt de hoeveelheden van de ingrediënten eenvoudig aanpassen om het gerecht geschikt te maken voor een grotere groep. Houd er rekening mee dat de kooktijd mogelijk langer wordt als je meer ingrediënten gebruikt.

Conclusie

Open lasagne met spinazie is een heerlijk en eenvoudig te maken gerecht dat perfect is voor een gezellige avondmaaltijd. Met zijn luchtige textuur en smaakvolle combinatie van spinazie en kaassaus, zal dit gerecht zeker in de smaak vallen bij het hele gezin. Probeer het eens uit en geniet van deze heerlijke variatie op de traditionele lasagne!