Welkom bij mijn nieuwste receptenblog! Vandaag wil ik graag met jullie mijn recept delen voor een heerlijke Oranje paprika feta spread. Deze spread is perfect voor op toastjes, brood of als dip voor groenten. Het is een smaakvolle en kleurrijke spread die je zeker eens moet proberen. Laten we meteen aan de slag gaan!
Overzicht
Naam recept: Oranje paprika feta spread
Beschrijving: Een smaakvolle en kleurrijke spread gemaakt van oranje paprika en feta kaas.
Benodigde tijd: 15 minuten
Opbrengst: Ongeveer 1½ kop
Ingrediënten
- 2 oranje paprika’s
- 150 gram feta kaas
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: verse kruiden zoals basilicum of peterselie voor garnering
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Leg de paprika’s op een bakplaat en rooster ze gedurende 15-20 minuten totdat de schil zwart begint te blakeren.
- Haal de paprika’s uit de oven en laat ze afkoelen. Verwijder vervolgens de schil, zaadjes en zaadlijsten.
- Snijd de geroosterde paprika’s in kleine stukjes en doe ze in een kom.
- Voeg de feta kaas, fijngehakte knoflook en olijfolie toe aan de kom met paprika’s.
- Meng alles goed door elkaar tot een smeuïge spread. Je kunt hiervoor een staafmixer of keukenmachine gebruiken.
- Breng de spread op smaak met zout en peper.
- Garneer de spread met verse kruiden zoals basilicum of peterselie, indien gewenst.
- Serveer de Oranje paprika feta spread op toastjes, brood of als dip voor groenten.
Variaties
Je kunt deze spread naar eigen smaak aanpassen. Voeg bijvoorbeeld wat geroosterde paprika toe voor een intensere smaak. Je kunt ook experimenteren met verschillende soorten kaas, zoals geitenkaas of blauwe kaas. Voeg eventueel wat gehakte olijven of zongedroogde tomaten toe voor extra smaak.
Tips
Om de spread extra romig te maken, kun je een beetje Griekse yoghurt toevoegen. Probeer ook eens te variëren met verschillende kruiden, zoals tijm of oregano, om de smaak naar jouw voorkeur aan te passen. Bewaar de spread in een luchtdichte container in de koelkast. Het blijft ongeveer 3-4 dagen goed.
Voedingswaarde
Een portie Oranje paprika feta spread van 2 eetlepels bevat ongeveer:
- Calorieën: 70
- Vet: 6 gram
- Koolhydraten: 2 gram
- Eiwit: 3 gram
- Vezels: 0 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik deze spread invriezen?
Ja, je kunt de Oranje paprika feta spread invriezen. Bewaar het in een luchtdichte container en het blijft ongeveer 1-2 maanden goed in de vriezer. Laat het voor gebruik ontdooien in de koelkast.
2. Kan ik andere kleuren paprika gebruiken?
Ja, je kunt ook andere kleuren paprika gebruiken, zoals rode of gele paprika. De smaak zal iets anders zijn, maar nog steeds heerlijk.
3. Kan ik de spread zonder knoflook maken?
Ja, als je geen fan bent van knoflook, kun je deze weglaten uit het recept. De spread zal nog steeds lekker zijn.
Conclusie
De Oranje paprika feta spread is een heerlijke en veelzijdige spread die gemakkelijk te maken is. Het is perfect voor een feestje of gewoon als een smakelijk tussendoortje. Probeer het eens uit en laat me weten wat je ervan vindt!
Inhoudsopgave