Deze heerlijke ovenschotel met gehakt en broccoli is een smaakvol gerecht dat perfect is voor een doordeweekse avondmaaltijd of een speciale gelegenheid. Het combineert sappig gehakt met knapperige broccoli en romige kaas, alles gebakken tot in de perfectie in de oven. Deze ovenschotel is gemakkelijk te maken en zal zeker indruk maken op je familie en vrienden. Volg gewoon het onderstaande recept en geniet van deze heerlijke maaltijd!
Samenvatting
Deze ovenschotel met gehakt en broccoli is een heerlijk gerecht dat perfect is voor een doordeweekse avondmaaltijd of een speciale gelegenheid. Het combineert sappig gehakt met knapperige broccoli en romige kaas, gebakken tot in de perfectie in de oven.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Oventijd: 25 minuten
- Totaal: 55 minuten
- Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Om deze ovenschotel met gehakt en broccoli te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
Ingrediënten:
- 500 gram gehakt
- 1 broccoli
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 200 gram geraspte kaas
- 500 ml bechamelsaus
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Stap voor stap plan
Volg deze eenvoudige stappen om de ovenschotel met gehakt en broccoli te maken:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook ze in een pan met kokend water tot ze gaar zijn. Giet af en zet opzij.
- Verhit de olijfolie in een grote pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht en geurig zijn.
- Voeg het gehakt toe aan de pan en bak tot het bruin is. Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de bechamelsaus toe aan het gehaktmengsel en roer goed door.
- Voeg de gekookte broccoli toe aan het gehaktmengsel en meng alles goed door elkaar.
- Neem een ovenschaal en schep het gehakt-broccoli mengsel erin. Strijk de bovenkant glad.
- Bestrooi de ovenschotel met geraspte kaas en zet in de voorverwarmde oven.
- Bak de ovenschotel gedurende 25 minuten, of tot de kaas goudbruin en bubbelt is.
- Haal de ovenschotel uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen voordat je het serveert.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept op verschillende manieren aanpassen naar jouw smaak. Hier zijn enkele ideeën voor variaties:
- Voeg wat gehakte paprika toe aan het gehaktmengsel voor extra smaak en kleur.
- Gebruik in plaats van gehakt eens kip of vegetarisch gehakt voor een andere twist.
- Experimenteer met verschillende soorten kaas, zoals mozzarella of cheddar, voor een andere smaakbeleving.
Handige tips
Hier zijn enkele tips om deze ovenschotel met gehakt en broccoli nog beter te maken:
- Zorg ervoor dat je de broccoli niet te gaar kookt, zodat het nog een mooie bite heeft in de ovenschotel.
- Maak de bechamelsaus zelf voor een nog romiger resultaat.
- Serveer de ovenschotel met een frisse groene salade voor een gebalanceerde maaltijd.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie van deze ovenschotel met gehakt en broccoli is als volgt:
- Calorieën: 450
- Vet: 25g
- Koolhydraten: 20g
- Eiwit: 35g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de ovenschotel met gehakt en broccoli van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Verwarm het gewoon opnieuw in de oven voordat je het serveert.
2. Kan ik dit gerecht invriezen?
Ja, je kunt de ovenschotel met gehakt en broccoli invriezen. Zorg ervoor dat je het goed verpakt, zodat het geen vriesbrand krijgt. Laat het ontdooien in de koelkast voordat je het opnieuw opwarmt.
3. Kan ik dit gerecht zonder vlees maken?
Ja, je kunt dit gerecht zonder vlees maken door het gehakt te vervangen door vegetarisch gehakt of extra groenten toe te voegen.
Conclusie
Deze ovenschotel met gehakt en broccoli is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is en indruk zal maken op iedereen die het proeft. Het sappige gehakt, de knapperige broccoli en de romige kaas vormen een perfecte combinatie. Probeer dit recept uit en geniet van een heerlijke maaltijd!
Inhoudsopgave