Pizza met ei en spinazie
Welkom bij mijn nieuwste receptenblog! Vandaag wil ik graag een heerlijk recept met jullie delen: pizza met ei en spinazie. Deze pizza is perfect voor brunch, lunch of zelfs als avondmaaltijd. Het combineert de hartige smaak van kaas en ei met de frisheid van spinazie. Laten we aan de slag gaan!
Samenvatting
Deze pizza met ei en spinazie is een heerlijke en voedzame maaltijd. Met een knapperige korst en smeuïge eieren bovenop, is het een feest voor de smaakpapillen. De spinazie voegt een gezonde dosis groen toe en maakt de pizza lekker licht. Deze pizza is gemakkelijk te maken en zal zeker indruk maken op je familie en vrienden.
Specificaties
Aantal porties: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Oventijd: 15 minuten
Wat heb je nodig voor dit recept?
- 1 pizzadeeg (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
- 4 eieren
- 200 gram verse spinazie
- 150 gram geraspte kaas
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Stap-voor-stap plan
1. Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
2. Als je zelf pizzadeeg maakt, volg dan het recept en laat het deeg rijzen. Als je kant-en-klaar pizzadeeg gebruikt, rol het dan uit op een met bloem bestoven oppervlak.
3. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en voeg de knoflook toe. Bak de knoflook tot het geurig is.
4. Voeg de spinazie toe aan de pan en roerbak tot het geslonken is. Breng op smaak met zout en peper.
5. Leg het pizzadeeg op een bakplaat en verdeel de spinazie gelijkmatig over het deeg.
6. Maak vier holtes in de spinazie en breek een ei in elke holte.
7. Bestrooi de pizza met geraspte kaas.
8. Bak de pizza in de voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten, of tot de korst goudbruin is en de eieren gestold zijn.
9. Haal de pizza uit de oven en laat deze een paar minuten afkoelen voordat je hem in stukken snijdt.
Variaties op het recept
Je kunt dit recept aanpassen aan jouw smaak en voorkeuren. Voeg bijvoorbeeld wat plakjes chorizo of salami toe voor een pittige kick. Of voeg wat gesneden champignons toe voor extra hartigheid. Experimenteer en ontdek jouw favoriete variatie!
Wat tips voor het maken van de pizza
– Als je van een knapperige korst houdt, rol het pizzadeeg dan dun uit. Als je van een dikkere korst houdt, laat het deeg dan iets dikker.
– Zorg ervoor dat de spinazie goed is uitgelekt voordat je deze op de pizza legt. Te veel vocht kan de korst zompig maken.
– Voeg wat gedroogde kruiden toe aan het pizzadeeg, zoals oregano of basilicum, voor extra smaak.
– Serveer de pizza met een frisse salade of een kom soep voor een complete maaltijd.
Voedingswaarde
Per portie:
– Calorieën: 350
– Vet: 17 gram
– Koolhydraten: 30 gram
– Eiwit: 20 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept maken zonder kaas?
Ja, je kunt de kaas weglaten als je dat wilt. De pizza zal nog steeds heerlijk zijn met alleen ei en spinazie.
2. Kan ik dit recept van tevoren klaarmaken?
Ja, je kunt de pizza van tevoren klaarmaken en in de koelkast bewaren. Bak het dan gewoon af wanneer je het wilt serveren.
3. Kan ik dit recept invriezen?
Hoewel het mogelijk is om de pizza in te vriezen, raden we dit niet aan. De textuur van de eieren kan veranderen na het invriezen en ontdooien.
Conclusie
Deze pizza met ei en spinazie is een fantastische optie voor een smakelijke maaltijd. Het is eenvoudig te maken en zit boordevol smaak en voedingsstoffen. Of je het nu als brunch, lunch of avondeten serveert, het zal zeker een favoriet worden. Probeer het vandaag nog uit en geniet van deze heerlijke pizza!