Ben je op zoek naar een heerlijk recept voor noedelsoep met garnalen? Dan ben je hier aan het juiste adres! Deze noedelsoep is perfect voor een smaakvolle en vullende maaltijd. Het zit boordevol verse ingrediënten en is gemakkelijk te maken. Geniet van de combinatie van noedels, garnalen en verschillende groenten in een smaakvolle bouillon.
Samenvatting
Deze noedelsoep met garnalen is een heerlijk Aziatisch gerecht dat gemakkelijk te maken is. Het is een vullende maaltijd met zachte noedels, sappige garnalen en knapperige groenten. De bouillon is rijk van smaak en de toevoeging van sojasaus en sesamolie geeft het gerecht een heerlijke Aziatische touch.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Totaal: 1 uur
- Aantal porties: 4
- Categorie: Hoofdgerecht
- Cuisine: Aziatisch
Wat heb je nodig voor dit recept?
- 200 gram noedels
- 200 gram garnalen
- 1 liter groentebouillon
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in reepjes gesneden
- 1 wortel, in dunne plakjes gesneden
- 100 gram taugé
- 2 lente-uitjes, in ringetjes gesneden
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel sesamolie
- Zout en peper naar smaak
Stapsgewijs plan voor het maken van Noedelsoep met garnalen
- Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking. Spoel ze af met koud water en zet apart.
- Verhit een beetje olie in een grote pan en bak de garnalen en knoflook tot de garnalen gaar zijn. Haal ze uit de pan en zet apart.
- Voeg de groentebouillon toe aan dezelfde pan en breng aan de kook. Voeg de paprika, wortel, taugé en lente-ui toe. Laat het geheel ongeveer 10 minuten sudderen.
- Voeg de gekookte noedels en garnalen toe aan de pan. Breng op smaak met sojasaus, sesamolie, zout en peper. Laat het geheel nog 2-3 minuten koken.
- Serveer de noedelsoep warm en garneer indien gewenst met extra lente-ui en een scheutje srirachasaus.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen. Hier zijn een paar variaties die je kunt proberen:
- Voeg gesneden champignons toe voor extra smaak en textuur.
- Vervang de garnalen door stukjes kip voor een andere eiwitbron.
- Voeg wat gehakte koriander toe voor een frisse smaak.
Handige tips
Om de beste smaak te krijgen, kun je zelf groentebouillon maken in plaats van kant-en-klare bouillon te gebruiken. Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals sugar snaps, broccoli of spinazie. Experimenteer met verschillende smaakmakers zoals chilisaus of gember voor een unieke twist aan dit gerecht.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie van deze noedelsoep met garnalen is:
- Calorieën: 350
- Koolhydraten: 40 gram
- Eiwitten: 25 gram
- Vetten: 10 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht vegetarisch maken?
Zeker! Je kunt de garnalen vervangen door tofu of extra groenten toevoegen voor een vegetarische variant van de noedelsoep.
2. Is dit gerecht pittig?
Deze noedelsoep heeft een milde smaak, maar je kunt het pittiger maken door een scheutje srirachasaus toe te voegen of wat extra chilivlokken.
3. Kan ik de noedels vervangen door rijst?
Ja, je kunt de noedels vervangen door gekookte rijst. Dit geeft een andere textuur aan de soep, maar is nog steeds erg lekker.
Conclusie
Deze noedelsoep met garnalen is een heerlijk en vullend gerecht met een Aziatische twist. Het is gemakkelijk te maken en zit boordevol verse ingrediënten. Probeer dit recept uit en geniet van de smaakvolle combinatie van noedels, garnalen en groenten in een smaakvolle bouillon.
Disclaimer: Dit artikel is geschreven door een fictieve high-end receptblogger en bevat fictieve informatie. Het is bedoeld voor educatieve doeleinden.
Inhoudsopgave