Welkom bij mijn blog! Vandaag ga ik een heerlijk recept met je delen voor gemarineerde spekfakkels. Dit gerecht is perfect voor een zomerse barbecue of gewoon als je zin hebt in iets lekkers van de grill. De spekfakkels zijn gemarineerd in een smaakvolle marinade en worden vervolgens gegrild tot ze heerlijk knapperig zijn. Laten we aan de slag gaan!
Beschrijving
Gemarineerde spekfakkels zijn een heerlijk gerecht dat perfect is voor de liefhebbers van gegrild vlees. De combinatie van malse spek en een smaakvolle marinade zorgt voor een explosie van smaken in je mond. Het grillen van de spekfakkels geeft ze een heerlijke knapperige buitenkant, terwijl de binnenkant lekker sappig blijft. Dit gerecht is eenvoudig te maken en zal zeker indruk maken op je gasten!
Samenvatting
De gemarineerde spekfakkels zijn een heerlijk gerecht dat perfect is voor een zomerse barbecue. De combinatie van malse spek en een smaakvolle marinade zorgt voor een smaakexplosie in je mond. Het grillen van de spekfakkels geeft ze een heerlijke knapperige buitenkant, terwijl de binnenkant lekker sappig blijft. Dit gerecht is eenvoudig te maken en zal zeker indruk maken op je gasten!
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Grilltijd: 10 minuten
- Totale tijd: 40 minuten
- Aantal porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
Ingrediënten
- 8 plakjes ontbijtspek
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Stapsgewijs plan voor het maken van gemarineerde spekfakkels
Volg deze eenvoudige stappen om gemarineerde spekfakkels te maken:
- Meng in een kom de honing, sojasaus, fijngehakte knoflook, paprikapoeder, chilipoeder, olijfolie, zout en peper.
- Leg de plakjes ontbijtspek op een snijplank en bestrijk ze aan beide zijden met de marinade.
- Rol elk plakje ontbijtspek op tot een fakkelvorm en steek er een cocktailprikker door om ze bij elkaar te houden.
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
- Grill de gemarineerde spekfakkels ongeveer 5 minuten aan elke kant, of tot het spek knapperig is.
- Haal de spekfakkels van de grill en laat ze even afkoelen voordat je ze serveert.
Variaties op het recept
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen door verschillende kruiden en specerijen toe te voegen aan de marinade. Probeer bijvoorbeeld eens wat gedroogde kruiden zoals tijm, rozemarijn of oregano toe te voegen voor extra smaak. Je kunt ook experimenteren met verschillende soorten sauzen, zoals barbecuesaus of teriyakisaus, om de gemarineerde spekfakkels een unieke twist te geven.
Enkele tips voor het maken van gemarineerde spekfakkels
Om de gemarineerde spekfakkels nog lekkerder te maken, heb ik hier enkele tips voor je:
- Kies voor kwaliteitsvol ontbijtspek. Hoe beter de kwaliteit van het spek, hoe lekkerder de spekfakkels zullen zijn.
- Marineer het spek minstens 30 minuten, maar het liefst een paar uur of zelfs een nacht, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Als je niet van pittig eten houdt, kun je het chilipoeder weglaten of vervangen door een mildere specerij.
- Serveer de gemarineerde spekfakkels met een frisse salade en wat gegrilde groenten voor een complete maaltijd.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie van dit recept is als volgt:
- Calorieën: 250 kcal
- Vet: 18 g
- Koolhydraten: 10 g
- Eiwitten: 10 g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht ook in de oven maken?
Ja, je kunt de gemarineerde spekfakkels ook in de oven bereiden. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bak de spekfakkels ongeveer 15-20 minuten, of tot het spek knapperig is.
2. Kan ik dit recept ook maken met ander vlees?
Natuurlijk! Dit recept is ook lekker met bijvoorbeeld kipfilet of varkenshaas. Snijd het vlees in repen en marineer het op dezelfde manier als het spek. Grill het vervolgens tot het gaar en goudbruin is.
3. Kan ik de spekfakkels van tevoren maken?
Ja, je kunt de spekfakkels van tevoren maken en ze in de koelkast bewaren tot je ze gaat grillen. Zorg ervoor dat je ze goed afdekt om uitdroging te voorkomen.
Conclusie
Gemarineerde spekfakkels zijn een heerlijk gerecht dat perfect is voor een zomerse barbecue. De combinatie van malse spek en een smaakvolle marinade zorgt voor een smaakexplosie in je mond. Dit gerecht is eenvoudig te maken en zal zeker indruk maken op je gasten. Probeer het zelf en geniet van deze heerlijke spekfakkels van de grill!
Inhoudsopgave