Chocolade Kersen Taart – LeukeRecepten
Welkom bij LeukeRecepten! Vandaag delen we een heerlijk recept voor een verrukkelijke chocolade kersen taart. Deze taart is perfect voor elke gelegenheid en zal zeker indruk maken op je gasten. Het rijke en romige chocoladebeslag, gecombineerd met de zoete smaak van kersen, zorgt voor een onweerstaanbare traktatie. Volg gewoon het eenvoudige stappenplan hieronder en geniet van deze heerlijke taart!
Beschrijving
Deze chocolade kersen taart is een ware traktatie voor liefhebbers van chocolade en kersen. De taart heeft een smeuïge chocoladevulling en is bedekt met verse kersen, waardoor elke hap een explosie van smaak is. Het is een geweldige keuze voor een feestje of gewoon als dessert na een heerlijke maaltijd.
Samenvatting
Deze chocolade kersen taart is een heerlijk dessert dat gemakkelijk te maken is. Het heeft een rijke chocoladesmaak en de zoete kersen zorgen voor een perfecte balans. Door de eenvoudige ingrediënten en het stapsgewijze bereidingsproces kan iedereen deze taart maken. Serveer het met een bolletje vanille-ijs voor een extra verwennerij.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Baktijd: 45 minuten
- Totaal: 1 uur 15 minuten
- Porties: 8
Wat heb je nodig voor dit recept?
Om deze heerlijke chocolade kersen taart te maken, heb je de volgende ingrediënten en keukengerei nodig:
Ingrediënten
- 200 gram pure chocolade
- 200 gram boter
- 200 gram suiker
- 4 eieren
- 150 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 250 gram verse kersen, ontpit
- Poedersuiker, ter decoratie (optioneel)
Keukengerei
- Springvorm (diameter 24 cm)
- Mixer
- Zeef
- Spatel
- Oven
Stapsgewijs plan om het te maken
Volg deze eenvoudige stappen om de chocolade kersen taart te maken:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Breek de pure chocolade in stukjes en smelt het samen met de boter au bain-marie.
- Klop in een grote kom de suiker en eieren tot een luchtig mengsel.
- Zeef de bloem en bakpoeder boven het eimengsel en voeg het vanille-extract toe. Meng alles goed door elkaar.
- Giet het gesmolten chocolademengsel bij het beslag en meng het geheel tot een glad mengsel.
- Vet de springvorm in en giet het beslag erin.
- Verdeel de ontpitte kersen gelijkmatig over het beslag.
- Bak de taart in het midden van de oven gedurende 45 minuten, of tot een satéprikker er schoon uitkomt.
- Laat de taart volledig afkoelen voordat je hem uit de springvorm haalt.
- Bestrooi de taart eventueel met poedersuiker ter decoratie.
- Serveer de chocolade kersen taart en geniet!
Variaties van het recept
Hoewel dit recept al heerlijk is zoals het is, kun je het ook aanpassen naar je eigen smaak. Hier zijn enkele variaties die je kunt proberen:
- Voeg gehakte noten toe aan het beslag voor een extra crunch.
- Gebruik witte chocolade in plaats van pure chocolade voor een romigere smaak.
- Voeg een scheutje kersenlikeur toe aan het beslag voor een extra kersenaroma.
- Experimenteer met verschillende soorten fruit, zoals frambozen of bosbessen.
Enkele tips om het te maken
Hier zijn enkele handige tips om ervoor te zorgen dat je chocolade kersen taart perfect wordt:
- Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn voordat je begint.
- Gebruik een goede kwaliteit pure chocolade voor de beste smaak.
- Ontpit de kersen zorgvuldig om te voorkomen dat er pitten in de taart belanden.
- Laat de taart volledig afkoelen voordat je hem uit de springvorm haalt om te voorkomen dat hij uit elkaar valt.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van de chocolade kersen taart per portie (1/8 van de taart) is als volgt:
- Calorieën: 380
- Vet: 22 gram
- Koolhydraten: 42 gram
- Eiwit: 5 gram
- Vezels: 3 gram
- Suiker: 30 gram
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over het maken van chocolade kersen taart:
1. Kan ik bevroren kersen gebruiken in plaats van verse kersen?
Ja, je kunt bevroren kersen gebruiken als je geen verse kersen kunt vinden. Ontdooi ze eerst en dep ze droog voordat je ze op de taart legt.
2. Kan ik melkchocolade gebruiken in plaats van pure chocolade?
Ja, je kunt melkchocolade gebruiken als je de taart wat zoeter wilt maken. Houd er rekening mee dat de smaak en textuur iets anders kunnen zijn.
3. Kan ik de taart een dag van tevoren maken?
Ja, je kunt de taart een dag van tevoren maken. Bewaar hem in een luchtdichte container in de koelkast. Haal de taart ongeveer 30 minuten voor het serveren uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.
Conclusie
De chocolade kersen taart is een heerlijk dessert dat gemakkelijk te maken is. Met zijn rijke chocoladesmaak en zoete kersen is het een traktatie voor elke gelegenheid. Volg het eenvoudige recept en geniet van deze verrukkelijke taart!
Inhoudsopgave