Als je op zoek bent naar een heerlijk hapje dat perfect is voor een feestje of een gezellige avond met vrienden, dan is het gegrilde paprika hapje met pesto de ideale keuze. Dit hapje combineert de zoete smaak van gegrilde paprika met de hartige smaak van pesto, wat resulteert in een verrassend smaakvolle combinatie. Het is gemakkelijk te maken en zal zeker indruk maken op je gasten.
Samenvatting
Het gegrilde paprika hapje met pesto is een heerlijk hapje dat perfect is voor feestjes en gezellige avonden met vrienden. De zoete smaak van gegrilde paprika gecombineerd met de hartige smaak van pesto zorgt voor een verrassend smaakvolle combinatie. Dit hapje is gemakkelijk te maken en zal zeker indruk maken op je gasten.
Specificaties
– Bereidingstijd: 30 minuten
– Aantal porties: 12 stuks
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
Ingrediënten:
- 4 rode paprika’s
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 150 gram verse basilicumblaadjes
- 50 gram pijnboompitten
- 2 teentjes knoflook
- 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt
- 100 ml olijfolie
Stap-voor-stap plan
Volg deze stappen voor het maken van het gegrilde paprika hapje met pesto:
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
- Snijd de rode paprika’s doormidden en verwijder de zaadjes en zaadlijsten.
- Bestrijk de paprikahelften met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
- Grill de paprikahelften gedurende ongeveer 10 minuten, tot ze zacht zijn en mooie grillstrepen hebben.
- Haal de gegrilde paprika’s van de grill en laat ze afkoelen.
- Maak ondertussen de pesto door de basilicumblaadjes, pijnboompitten, knoflook, Parmezaanse kaas en olijfolie in een blender of keukenmachine te doen. Mix tot een gladde pesto.
- Snijd de gegrilde paprika’s in reepjes en leg ze op een serveerschaal.
- Schep een theelepel pesto op elke reep gegrilde paprika.
- Garneer met extra Parmezaanse kaas en basilicumblaadjes.
- Serveer het gegrilde paprika hapje met pesto direct.
Variaties op het recept
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen door bijvoorbeeld andere gegrilde groenten toe te voegen, zoals courgette of aubergine. Daarnaast kun je ook experimenteren met verschillende soorten pesto, zoals een zongedroogde tomaat pesto of een peterselie pesto. Laat je creativiteit de vrije loop!
Enkele tips voor het maken van het gegrilde paprika hapje met pesto:
- Gebruik rijpe rode paprika’s voor de beste smaak.
- Grill de paprika’s tot ze zacht zijn, maar let op dat ze niet verbranden.
- Voeg extra smaak toe door wat geroosterde knoflook aan de pesto toe te voegen.
- Serveer dit hapje met vers knapperig stokbrood.
Voedingswaarde
Per portie (1 hapje):
- Calorieën: 125
- Vet: 10 gram
- Koolhydraten: 6 gram
- Eiwit: 3 gram
- Vezels: 2 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit hapje van tevoren maken?
Ja, je kunt de gegrilde paprika’s en pesto van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Op het moment van serveren hoef je alleen nog de paprikareepjes te vullen met de pesto.
2. Kan ik dit hapje ook op de barbecue grillen?
Ja, je kunt de paprika’s ook op de barbecue grillen voor een extra rokerige smaak. Zorg ervoor dat je de paprika’s regelmatig omdraait totdat ze zacht zijn.
3. Kan ik de pesto vervangen door een andere saus?
Natuurlijk! Als je niet zo’n fan bent van pesto, kun je het vervangen door bijvoorbeeld een balsamicodressing of een tapenade naar keuze.
4. Hoe lang kan ik dit hapje bewaren?
Je kunt dit hapje maximaal 2 dagen bewaren in de koelkast. Bewaar de gegrilde paprika’s en pesto apart en vul de paprikareepjes op het moment van serveren.
Conclusie
Het gegrilde paprika hapje met pesto is een heerlijk hapje dat gemakkelijk te maken is en perfect is voor feestjes en gezellige avonden met vrienden. De combinatie van de zoete smaak van gegrilde paprika en de hartige smaak van pesto zorgt voor een verrassend smaakvolle ervaring. Probeer dit recept uit en geniet van de heerlijke smaken!
Inhoudsopgave