In dit artikel delen we een heerlijk recept voor een chocolade cheesecake met pistache. Deze romige en decadente cheesecake is perfect voor chocoladeliefhebbers en kan gemakkelijk worden gemaakt met een paar eenvoudige ingrediënten. Met de toevoeging van de pistachenoten krijgt de cheesecake een heerlijke knapperige textuur en een subtiele nootachtige smaak. Lees verder om te ontdekken hoe je deze heerlijke chocolade cheesecake met pistache zelf kunt maken!
Samenvatting
Deze chocolade cheesecake met pistache is een heerlijk dessert dat geschikt is voor elke gelegenheid. De combinatie van romige chocolade en knapperige pistachenoten zorgt voor een perfecte balans van smaken en texturen. Met behulp van ons eenvoudige stapsgewijze recept kunt u deze cheesecake gemakkelijk thuis maken en genieten van een heerlijke traktatie.
Specificaties
– Bereidingstijd: 30 minuten
– Baktijd: 1 uur
– Totale tijd: 1 uur en 30 minuten
– Porties: 8
Recept: Chocolade cheesecake met pistache
Ingrediënten:
- 200 g chocoladekoekjes
- 100 g boter, gesmolten
- 500 g roomkaas
- 200 g suiker
- 3 eieren
- 200 g pure chocolade, gesmolten
- 100 g gehakte pistachenoten
Stapsgewijze bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 160°C.
- Verkruimel de chocoladekoekjes in een keukenmachine en meng vervolgens de gesmolten boter erdoorheen.
- Druk het koekjesmengsel stevig aan op de bodem van een ingevette springvorm en zet het in de koelkast om op te stijven.
- In een grote kom, meng de roomkaas en suiker tot een glad mengsel.
- Voeg de eieren één voor één toe en meng goed na elke toevoeging.
- Voeg de gesmolten pure chocolade toe aan het roomkaasmengsel en meng tot alles goed gemengd is.
- Giet het roomkaasmengsel over de koekjesbodem en strijk de bovenkant glad.
- Strooi de gehakte pistachenoten gelijkmatig over de cheesecake.
- Bak de cheesecake in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur, of tot het midden stevig is maar nog een beetje wiebelig.
- Laat de cheesecake volledig afkoelen in de springvorm en zet hem vervolgens minstens 4 uur in de koelkast om op te stijven.
- Verwijder voor het serveren de springvorm en geniet van de heerlijke chocolade cheesecake met pistache!
Variaties op het recept
– Voor een extra crunch, voeg wat gehakte pecannoten toe aan het pistachemengsel.
– Voeg een scheutje vanille-extract toe aan het roomkaasmengsel voor een subtiele vanillesmaak.
Tips voor het maken van de chocolade cheesecake met pistache
– Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn voordat je ze gebruikt, dit zorgt voor een betere menging.
– Gebruik een keukenmachine om de koekjes fijn te malen, dit zorgt voor een gelijkmatige textuur.
– Laat de cheesecake volledig afkoelen voordat je hem uit de springvorm haalt om te voorkomen dat hij uit elkaar valt.
Voedingswaarde
Portiegrootte: 1 plak cheesecake
Calorieën: 450
Vetten: 30 g
Koolhydraten: 40 g
Eiwitten: 8 g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de chocoladekoekjes vervangen?
Ja, je kunt andere koekjes naar keuze gebruiken, zoals digestive koekjes of oreo koekjes.
2. Kan ik de pistachenoten weglaten?
Natuurlijk! Als je niet van pistachenoten houdt, kun je ze gewoon weglaten of vervangen door een andere noot naar keuze.
3. Kan ik deze cheesecake invriezen?
Ja, je kunt de cheesecake in porties invriezen voor later gebruik. Zorg ervoor dat je de plakjes goed verpakt in plasticfolie en in een luchtdichte verpakking bewaart.
Conclusie
Deze chocolade cheesecake met pistache is een heerlijk dessert dat gemakkelijk thuis te maken is. Met een knapperige koekjesbodem en een romige vulling is deze cheesecake een echte traktatie voor chocoladeliefhebbers. Experimenteer met verschillende variaties en geniet van deze heerlijke cheesecake op elk moment van het jaar!
Inhoudsopgave