Gevulde kip met ananas van de BBQ

Gevulde kip met ananas van de BBQ: een heerlijke zomerse traktatie

Ben je op zoek naar een smakelijk en verrassend gerecht om te bereiden op de barbecue? Probeer dan eens gevulde kip met ananas van de BBQ! Dit gerecht combineert sappige kipfilets met zoete ananas en een pittige marinade, wat resulteert in een perfecte mix van smaken. In dit artikel delen we het recept voor gevulde kip met ananas van de BBQ, evenals enkele handige tips en variaties om dit gerecht naar je eigen smaak aan te passen.

Overzicht

Gevulde kip met ananas van de BBQ is een heerlijk gerecht dat perfect is voor warme zomeravonden. De combinatie van malse kipfilets, zoete ananas en een kruidige marinade zorgt voor een explosie van smaken. Het gerecht is eenvoudig te bereiden en kan worden aangepast aan individuele smaakvoorkeuren. Serveer deze gevulde kip met ananas met een frisse salade en geniet van een heerlijke maaltijd in de buitenlucht.

Specificaties

• Bereidingstijd: 30 minuten
• Marinadetijd: 1-2 uur
• Grilltijd: 15-20 minuten
• Totaal aantal porties: 4

Wat heb je nodig voor dit recept?

Om gevulde kip met ananas van de BBQ te maken, heb je de volgende ingrediënten en keukengerei nodig:

Ingrediënten:

• 4 kipfilets
• 1 verse ananas
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels sojasaus
• 2 eetlepels honing
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 theelepel paprikapoeder
• Zout en peper naar smaak

Keukengerei:

• Barbecue
• Grillrooster
• Keukenkwast
• Snijplank
• Koksmes
• Kom
• Tang

Stapsgewijze bereidingswijze

Volg deze stappen om gevulde kip met ananas van de BBQ te maken:

1. Bereid de marinade voor door de fijngehakte knoflook, sojasaus, honing, olijfolie, paprikapoeder, zout en peper in een kom te mengen.
2. Snijd de verse ananas in plakken en verwijder de schil en de harde kern.
3. Maak een insnijding in elke kipfilet om een zakje te vormen voor de vulling. Zorg ervoor dat je niet helemaal door de filet snijdt.
4. Bestrijk de binnenkant van elke kipfilet met een beetje van de marinade.
5. Leg een plakje ananas in elk zakje van de kipfilet.
6. Bestrijk de buitenkant van de kipfilets met de resterende marinade.
7. Verwarm de barbecue voor op middelhoog vuur.
8. Plaats de gevulde kipfilets op het grillrooster en gril ze gedurende 15-20 minuten, of tot de kip gaar is en een interne temperatuur van 75°C heeft bereikt.
9. Keer de kipfilets regelmatig om en bestrijk ze tijdens het grillen met de overgebleven marinade.
10. Haal de kipfilets van de barbecue en laat ze enkele minuten rusten voordat je ze serveert.

Variaties van het recept

Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen door verschillende ingrediënten toe te voegen of te vervangen. Hier zijn enkele suggesties:

• Voeg geraspte kaas toe aan de vulling voor een extra hartige smaak.
• Marineer de kipfilets in een pittige barbecuesaus voor een extra kick.
• Voeg gehakte jalapeño pepers toe aan de marinade voor een pittige twist.
• Vervang de ananas door perziken of mango’s voor een andere fruitige smaak.

Handige tips voor het bereiden

Om ervoor te zorgen dat je gevulde kip met ananas van de BBQ perfect wordt, volgen hier enkele handige tips:

• Marineer de kipfilets gedurende ten minste 1-2 uur voor het beste resultaat.
• Borstel de grillroosters lichtjes in met olie om plakken te voorkomen.
• Controleer de gaarheid van de kip door een vleesthermometer in het dikste deel van de filet te steken. De interne temperatuur moet 75°C zijn.
• Laat de kipfilets enkele minuten rusten voordat je ze aansnijdt. Hierdoor blijven de sappen behouden en wordt de kip malser.

Voedingswaarde

De voedingswaarde van gevulde kip met ananas van de BBQ kan variëren afhankelijk van de exacte ingrediënten en portiegrootte. Hier is een algemene schatting van de voedingswaarde per portie:

• Calorieën: 250
• Vet: 8 g
• Koolhydraten: 12 g
• Eiwit: 30 g

Veelgestelde vragen

Hier zijn enkele veelgestelde vragen over het bereiden van gevulde kip met ananas van de BBQ:

1. Kan ik dit recept ook in de oven bereiden?

Ja, je kunt de gevulde kipfilets ook in de oven bereiden. Verwarm de oven voor op 180°C en bak de kipfilets gedurende 25-30 minuten, of tot de kip gaar is.

2. Kan ik dit recept ook met ander vlees maken?

Ja, je kunt dit recept ook met ander vlees zoals varkensvlees of rundvlees maken. Pas de kooktijd aan afhankelijk van het type vlees dat je gebruikt.

3. Kan ik de marinade van tevoren maken?

Ja, je kunt de marinade van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Zorg ervoor dat je de marinade goed afgedekt bewaart en binnen 2 dagen gebruikt.

Conclusie

Gevulde kip met ananas van de BBQ is een heerlijk gerecht dat perfect is voor zomerse barbecues. Met sappige kipfilets, zoete ananas en een smaakvolle marinade is dit gerecht gegarandeerd een succes. Experimenteer met verschillende variaties en voeg je eigen twist toe aan dit recept. Serveer met een frisse salade en geniet van een heerlijke maaltijd in de buitenlucht!