BBQ aardappelspiesjes: Een heerlijk bijgerecht voor de zomerse BBQ
Als het zomer is en het BBQ-seizoen begint, is het tijd om te genieten van heerlijke gerechten in de buitenlucht. Een geweldige toevoeging aan je BBQ-menu zijn deze smakelijke BBQ aardappelspiesjes. Dit bijgerecht is eenvoudig te maken en zorgt voor een knapperige en smaakvolle traktatie voor je gasten. In dit artikel delen we het recept en geven we je handige tips om de perfecte BBQ aardappelspiesjes te maken.
Samenvatting
BBQ aardappelspiesjes zijn een heerlijk bijgerecht voor de zomerse BBQ. Deze spiesjes zijn gemaakt van gekruide aardappelblokjes, die gegrild worden tot ze knapperig en goudbruin zijn. De smaakvolle combinatie van kruiden en gegrilde aardappels maakt deze spiesjes tot een favoriet bijgerecht voor zowel volwassenen als kinderen. Serveer ze met een verfrissende dipsaus en geniet van een heerlijke maaltijd in de buitenlucht.
Specificaties
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Grilltijd: 15 minuten
- Totaal: 35 minuten
- Porties: 4
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor het maken van BBQ aardappelspiesjes heb je de volgende ingrediënten en materialen nodig:
Ingrediënten
- 4 grote aardappels
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- Zout en peper naar smaak
- Houten spiesjes
Stapsgewijs plan om het te maken
Volg deze stappen om heerlijke BBQ aardappelspiesjes te maken:
- Schil de aardappels en snijd ze in blokjes van ongeveer 2 centimeter.
- Plaats de aardappelblokjes in een kom en voeg olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper toe. Meng goed zodat alle aardappelblokjes gelijkmatig bedekt zijn met de kruiden en olie.
- Rijg de aardappelblokjes aan houten spiesjes. Zorg ervoor dat je voldoende ruimte laat tussen de blokjes, zodat ze gelijkmatig kunnen garen op de BBQ.
- Verwarm de BBQ voor op middelhoog vuur.
- Leg de aardappelspiesjes op het grillrooster van de BBQ en grill ze gedurende ongeveer 12-15 minuten, of tot de aardappels knapperig en goudbruin zijn. Draai de spiesjes regelmatig om zodat ze aan alle kanten gelijkmatig garen.
- Haal de spiesjes van de BBQ en serveer ze direct. Je kunt ze eventueel garneren met wat verse kruiden voor extra smaak.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept aanpassen naar je eigen smaak en voorkeuren. Hier zijn enkele variaties die je kunt proberen:
- Voeg plakjes rode paprika, ui of champignons toe aan de spiesjes voor extra groenten en smaak.
- Marineer de aardappelblokjes voor het grillen in een mengsel van olijfolie, balsamicoazijn en verse kruiden naar keuze.
- Gebruik zoete aardappels in plaats van gewone aardappels voor een gezondere twist.
- Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen zoals rozemarijn, tijm of chilipoeder.
Tips voor het maken van BBQ aardappelspiesjes
Om ervoor te zorgen dat je BBQ aardappelspiesjes perfect lukken, hebben we een paar handige tips voor je:
- Gebruik grote aardappels die stevig zijn, zodat ze niet uit elkaar vallen tijdens het grillen.
- Week de houten spiesjes voor het rijgen in water, zodat ze niet verbranden op de BBQ.
- Als je de aardappels eerst wilt voorkoken, doe dit dan niet te lang om te voorkomen dat de blokjes te zacht worden.
- Grill de spiesjes op middelhoog vuur om te voorkomen dat de aardappels verbranden.
- Als je geen BBQ hebt, kun je de spiesjes ook bereiden in een grillpan of onder de ovengrill.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie van BBQ aardappelspiesjes is als volgt:
- Calorieën: 180
- Vetten: 6 g
- Koolhydraten: 28 g
- Eiwitten: 3 g
- Vezels: 3 g
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over BBQ aardappelspiesjes:
1. Kan ik dit recept ook in de oven maken?
Ja, je kunt de aardappelspiesjes ook bereiden in de oven. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en leg de spiesjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze gedurende 20-25 minuten, of tot de aardappels goudbruin en knapperig zijn.
2. Kan ik de aardappelschil laten zitten?
Natuurlijk! Als je de aardappelschil lekker vindt en het extra textuur aan de spiesjes wilt geven, kun je de aardappels gewoon in blokjes snijden zonder ze te schillen.
3. Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de aardappelblokjes en kruiden van tevoren mengen en in de koelkast bewaren tot je ze gaat grillen. Rijg de spiesjes vlak voor het grillen, zodat de aardappels niet uitdrogen.
Conclusie
BBQ aardappelspiesjes zijn een heerlijk bijgerecht voor je zomerse BBQ. Met eenvoudige ingrediënten en een paar handige tips creëer je een smaakvolle traktatie voor je gasten. Experimenteer met verschillende kruiden en voeg groenten toe voor een extra smaakdimensie. Geniet van deze knapperige en smaakvolle aardappelspiesjes tijdens je volgende BBQ!
Inhoudsopgave