Glutenvrije noten granola – LeukeRecepten
Ben je op zoek naar een gezond en smakelijk ontbijt dat glutenvrij is? Dan is deze glutenvrije noten granola van LeukeRecepten de perfecte keuze voor jou! Deze zelfgemaakte granola zit boordevol gezonde ingrediënten en is gemakkelijk te maken. Het is een geweldige manier om je dag goed te beginnen en je energieniveau een boost te geven.
Samenvatting
Deze glutenvrije noten granola is een heerlijk en voedzaam ontbijt dat geschikt is voor mensen met een glutenintolerantie. Het is gemaakt van een mix van verschillende noten, zaden, en glutenvrije granen, die samen zorgen voor een knapperige en smaakvolle granola. Je kunt de granola naar wens aanpassen door andere ingrediënten toe te voegen, zoals gedroogd fruit of kokosvlokken. Serveer het met yoghurt of melk voor een vullende en gezonde maaltijd.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Oventijd: 25 minuten
- Hoeveelheid: 10 porties
Benodigdheden
- Oven
- Bakplaat
- Kom
- Steelpan
- Houten lepel
Ingrediënten
- 200 gram glutenvrije havervlokken
- 100 gram gemengde noten (bijvoorbeeld amandelen, hazelnoten, walnoten)
- 50 gram pompoenpitten
- 50 gram zonnebloempitten
- 50 gram lijnzaad
- 50 gram geschaafde amandelen
- 3 eetlepels ahornsiroop
- 2 eetlepels kokosolie
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel vanille-extract
- Snufje zout
Stap-voor-stap plan
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Doe de glutenvrije havervlokken, gemengde noten, pompoenpitten, zonnebloempitten, lijnzaad en geschaafde amandelen in een kom en meng goed door elkaar.
- Verwarm de ahornsiroop, kokosolie, kaneel, vanille-extract en een snufje zout in een steelpan op laag vuur. Roer goed door tot alles goed gemengd is en de kokosolie gesmolten is.
- Giet het ahornsiroopmengsel over de droge ingrediënten in de kom en meng goed door elkaar, zodat alle ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn.
- Spreid de granola gelijkmatig uit over een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak de granola in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten, of tot het goudbruin en knapperig is.
- Haal de granola uit de oven en laat het volledig afkoelen op de bakplaat. Hierdoor wordt het nog knapperiger.
- Breek de afgekoelde granola in stukken en bewaar het in een luchtdichte container.
Variaties op het recept
Je kunt dit recept aanpassen naar jouw persoonlijke voorkeur door verschillende ingrediënten toe te voegen of te vervangen. Probeer bijvoorbeeld gedroogd fruit, kokosvlokken, cacao nibs, of chiazaad toe te voegen voor extra smaak en textuur. Experimenteer met verschillende noten en zaden om je eigen unieke granola te creëren. Je kunt ook honing of agavesiroop gebruiken in plaats van ahornsiroop.
Enkele tips voor het maken van glutenvrije noten granola
- Zorg ervoor dat je glutenvrije havervlokken gebruikt om ervoor te zorgen dat de granola glutenvrij is.
- Het is belangrijk om de granola tijdens het bakken regelmatig om te roeren om te voorkomen dat het aanbrandt.
- Laat de granola volledig afkoelen voordat je het breekt, zodat het knapperig wordt.
- Bewaar de granola in een luchtdichte container op een koele, donkere plaats om het vers en knapperig te houden.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie (30 gram) van deze glutenvrije noten granola is:
- Calorieën: 150
- Vetten: 10 gram
- Koolhydraten: 12 gram
- Vezels: 2 gram
- Eiwitten: 4 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de ahornsiroop vervangen door honing?
Ja, je kunt honing gebruiken in plaats van ahornsiroop. Dit zal een iets andere smaak aan de granola geven.
2. Kan ik andere noten gebruiken?
Natuurlijk! Je kunt verschillende noten gebruiken, zoals pecannoten, cashewnoten, of pistachenoten, afhankelijk van je voorkeur.
3. Kan ik de granola bewaren?
Ja, je kunt de granola ongeveer 2 weken bewaren in een luchtdichte container op een koele, donkere plaats.
Conclusie
Deze glutenvrije noten granola is een heerlijke en gezonde keuze voor een ontbijt of snack. Het is gemakkelijk te maken en je kunt het aanpassen naar jouw smaak. Met een knapperige textuur en een mix van verschillende noten en zaden, zorgt deze granola voor een voedzame start van je dag. Probeer het zelf en geniet van deze glutenvrije lekkernij!