Broodpudding van kerststol is een heerlijk recept dat perfect is om te maken met restjes kerststol. Deze smakelijke pudding is een geweldige manier om de overgebleven kerststol nieuw leven in te blazen en er een heerlijk dessert van te maken. In dit artikel zal ik je laten zien hoe je deze traditionele pudding kunt maken, inclusief de ingrediënten, het stapsgewijze plan en enkele variaties van het recept. Laten we beginnen!
Beschrijving
Broodpudding van kerststol is een zoete en smaakvolle pudding gemaakt van restjes kerststol. Het is een geweldige manier om voedselverspilling tegen te gaan en te genieten van een heerlijk dessert. De broodpudding heeft een lichte textuur en is gevuld met de smaken van rozijnen, kaneel en amandelen. Het is een perfecte traktatie voor tijdens de feestdagen of gewoon als een zoete lekkernij op elk moment van het jaar.
Samenvatting
Broodpudding van kerststol is een heerlijk dessert dat gemaakt wordt van restjes kerststol. Het is een geweldige manier om voedselverspilling tegen te gaan en te genieten van een smaakvolle traktatie. De pudding heeft een lichte textuur en is gevuld met rozijnen, kaneel en amandelen. Het is een perfecte toevoeging aan elke feestelijke maaltijd of gewoon als een zoete traktatie op elk moment van het jaar.
Specificaties
- Tijd: 15 minuten voorbereiding, 45 minuten bakken
- Porties: 8
Benodigdheden
Om broodpudding van kerststol te maken, heb je de volgende benodigdheden nodig:
- 200 gram kerststol, in blokjes gesneden
- 500 ml melk
- 3 eieren
- 50 gram suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel kaneel
- 50 gram rozijnen
- 50 gram amandelen, grof gehakt
- Boter, om de ovenschaal in te vetten
Stapsgewijs plan
Volg deze stappen om broodpudding van kerststol te maken:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Vet een ovenschaal in met boter.
- Verdeel de blokjes kerststol gelijkmatig over de ovenschaal.
- In een kom, meng de melk, eieren, suiker, vanille-extract en kaneel.
- Giet het melkmengsel gelijkmatig over de kerststolblokjes in de ovenschaal.
- Strooi de rozijnen en gehakte amandelen over de pudding.
- Bak de broodpudding in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten, of tot de pudding goudbruin en stevig is.
- Laat de pudding afkoelen voordat je hem serveert.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept aanpassen aan je eigen smaak en voorkeuren. Hier zijn enkele variaties die je kunt proberen:
- Voeg wat rum of rumextract toe aan het melkmengsel voor een extra smaakdimensie.
- Garneer de broodpudding met een laagje poedersuiker of een glazuur voor een feestelijke uitstraling.
- Voeg gehakte appels of peren toe aan de pudding voor een frisse en fruitige twist.
Handige tips
Hier zijn enkele handige tips om de broodpudding van kerststol perfect te maken:
- Gebruik oude kerststol voor de beste smaak. Het brood moet een beetje uitgedroogd zijn, zodat het de melk goed kan opnemen.
- Week de rozijnen vooraf in wat warm water of rum om ze sappig en vol van smaak te maken.
- Serveer de broodpudding warm met een bolletje vanille-ijs of een toefje slagroom voor een extra lekker dessert.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van broodpudding van kerststol kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en portiegrootte. Hier is een schatting van de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 300
- Vet: 10 gram
- Koolhydraten: 45 gram
- Eiwit: 8 gram
- Vezels: 2 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik deze pudding ook maken met andere soorten brood?
Ja, je kunt deze pudding maken met verschillende soorten brood, zoals brioche, suikerbrood of gewoon wit brood. De smaak en textuur kunnen echter variëren, afhankelijk van het gebruikte brood.
2. Kan ik de rozijnen vervangen door ander gedroogd fruit?
Ja, je kunt de rozijnen vervangen door ander gedroogd fruit, zoals cranberries, abrikozen of pruimen. Experimenteer met verschillende soorten gedroogd fruit om je eigen unieke smaakcombinatie te creëren.
3. Kan ik deze pudding van tevoren maken?
Ja, je kunt de broodpudding van kerststol van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Warm de pudding voor het serveren kort op in de oven of magnetron.
Conclusie
Broodpudding van kerststol is een heerlijke manier om restjes kerststol te gebruiken en er een smaakvol dessert van te maken. Met eenvoudige ingrediënten en een paar eenvoudige stappen, kun je genieten van deze heerlijke zoete traktatie. Experimenteer met variaties en voeg je eigen twist toe aan het recept. Serveer de pudding warm met een bolletje ijs of een toefje slagroom en geniet van elke hap!
Inhoudsopgave