Welkom bij mijn nieuwe blogpost! Vandaag ga ik een heerlijk recept met jullie delen voor een courgette filodeeg taart. Deze taart is perfect voor een lichte lunch of een bijgerecht bij het avondeten. Het is een eenvoudig recept, maar het resultaat is absoluut verrukkelijk. Laten we snel aan de slag gaan!
Samenvatting
De courgette filodeeg taart is een smakelijke en lichte taart gemaakt met flinterdun filodeeg en sappige courgette. Het is een veelzijdig gerecht dat zowel warm als koud gegeten kan worden. De taart is perfect voor vegetariërs en liefhebbers van de Mediterrane keuken. Met de juiste combinatie van kruiden en smaken is deze taart een ware traktatie.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Oventijd: 25 minuten
- Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
Ingrediënten
- 6 vellen filodeeg
- 2 courgettes, in dunne plakjes gesneden
- 1 rode ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 150 gram feta kaas, verkruimeld
- 3 eieren
- 100 ml melk
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie
Stap-voor-stap plan voor het maken van de courgette filodeeg taart
Volg deze eenvoudige stappen om de heerlijke courgette filodeeg taart te maken:
Stap 1: Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Stap 2: Bereid de vulling voor
Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en fruit de rode ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg de plakjes courgette toe en bak ze kort tot ze iets zachter zijn geworden. Breng op smaak met zout, peper, gedroogde oregano en gedroogde basilicum.
Stap 3: Bereid de filodeeg vellen voor
Bestrijk een vel filodeeg met olijfolie en leg het in een ingevette taartvorm. Herhaal dit met de overige vellen filodeeg, waarbij je ze steeds iets draait zodat de randen over de vorm hangen.
Stap 4: Voeg de vulling toe
Verdeel de courgettevulling gelijkmatig over de filodeeg vellen. Bestrooi de verkruimelde feta kaas over de vulling.
Stap 5: Maak het eimengsel
Klop de eieren los in een kom en voeg de melk toe. Breng op smaak met zout en peper. Giet het eimengsel voorzichtig over de taartvulling.
Stap 6: Bak de taart
Bak de courgette filodeeg taart in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten, of tot de taart goudbruin en stevig is.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen. Voeg bijvoorbeeld wat cherrytomaatjes of geroosterde paprika toe voor extra smaak. Je kunt ook verschillende soorten kaas gebruiken, zoals geitenkaas of mozzarella.
Wat tips om het te maken
Hier zijn enkele handige tips om de courgette filodeeg taart perfect te maken:
- Gebruik filodeeg van goede kwaliteit en laat het ontdooien volgens de instructies op de verpakking.
- Zorg ervoor dat de plakjes courgette dun gesneden zijn, zodat ze gelijkmatig gaar worden in de oven.
- Laat de taart even afkoelen voordat je hem aansnijdt, zodat hij steviger wordt.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie van de courgette filodeeg taart is als volgt:
- Calorieën: 250
- Vet: 12 gram
- Koolhydraten: 20 gram
- Eiwit: 15 gram
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over de courgette filodeeg taart:
1. Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt de taart van tevoren maken en hem in de koelkast bewaren. Warm hem voor het serveren even op in de oven.
2. Kan ik dit recept ook veganistisch maken?
Ja, je kunt de eieren en melk vervangen door veganistische alternatieven, zoals tofu en plantaardige melk.
3. Kan ik de taart invriezen?
Ja, je kunt de courgette filodeeg taart invriezen. Zorg ervoor dat je hem goed verpakt in folie of een luchtdichte verpakking.
Conclusie
De courgette filodeeg taart is een heerlijk gerecht dat zowel eenvoudig te maken als veelzijdig is. Het is een perfecte keuze voor een lichte lunch of als bijgerecht bij het avondeten. Met zijn knapperige filodeeg en smaakvolle courgettevulling zal deze taart zeker indruk maken op je gasten. Probeer het zelf en geniet van deze heerlijke Mediterrane lekkernij!
Inhoudsopgave