Vis in filodeeg pakketjes

Een heerlijk recept voor vis in filodeeg pakketjes, perfect voor een feestelijke gelegenheid of gewoon als hoofdgerecht. Deze pakketjes zijn knapperig van buiten en sappig van binnen, en de vis wordt op smaak gebracht met kruiden en specerijen. Volg dit eenvoudige recept en maak indruk op je gasten met deze smakelijke vis in filodeeg pakketjes!

Specificaties

• Aantal personen: 4
• Voorbereidingstijd: 20 minuten
• Bereidingstijd: 20 minuten
• Totale tijd: 40 minuten
• Categorie: Hoofdgerecht
• Keuken: Nederlands

Wat heb je nodig voor dit recept?

• 4 stukken witvisfilet
• 8 vellen filodeeg
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel knoflookpoeder
• Zout en peper naar smaak

Stap-voor-stap plan

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Dep de witvisfilets droog met keukenpapier en bestrooi ze met zout, peper, paprikapoeder, komijnpoeder en knoflookpoeder.
3. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de witvisfilets aan beide kanten goudbruin.
4. Leg 2 vellen filodeeg op elkaar en bestrijk ze met olijfolie. Leg een stuk witvisfilet in het midden en vouw de zijkanten van het filodeeg naar binnen. Rol het pakketje op en leg het op een met bakpapier beklede bakplaat.
5. Herhaal de vorige stap voor de rest van de witvisfilets.
6. Bak de vis in filodeeg pakketjes in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot het filodeeg goudbruin en knapperig is.
7. Serveer de vis in filodeeg pakketjes direct en geniet ervan!

Variaties van het recept

Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen. Hier zijn een paar variaties die je kunt proberen:

• Voeg gehakte kruiden zoals peterselie of dille toe aan de vis voor extra smaak.
• Voeg feta of geitenkaas toe aan de visvulling voor een romige touch.
• Serveer de vis in filodeeg pakketjes met een frisse salade als bijgerecht.

Wat tips om het perfect te maken

Om ervoor te zorgen dat je vis in filodeeg pakketjes perfect worden, volg deze handige tips:

• Zorg ervoor dat de filodeegvellen niet uitdrogen tijdens het werken ermee. Dek ze af met een vochtige theedoek om uitdroging te voorkomen.
• Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om de smaak aan te passen aan je eigen voorkeur.
• Serveer de vis in filodeeg pakketjes direct nadat ze uit de oven komen voor de beste smaak en textuur.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per portie van de vis in filodeeg pakketjes is als volgt:

• Calorieën: 350 kcal
• Koolhydraten: 20 g
• Eiwitten: 30 g
• Vetten: 15 g
• Verzadigde vetten: 3 g
• Vezels: 2 g
• Suikers: 1 g
• Natrium: 500 mg

Veelgestelde vragen

1. Kan ik een ander type vis gebruiken voor dit recept?

Ja, je kunt een ander type witvis gebruiken, zoals kabeljauw of schelvis.

2. Kan ik dit recept vooraf bereiden?

Ja, je kunt de vis in filodeeg pakketjes vooraf bereiden en ze in de koelkast bewaren tot je ze wilt bakken. Zorg ervoor dat je ze goed afgedekt houdt om uitdroging te voorkomen.

3. Kan ik dit recept invriezen?

Ja, je kunt de vis in filodeeg pakketjes invriezen nadat ze zijn gebakken. Laat ze volledig afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte verpakking in de vriezer. Om opnieuw op te warmen, bak je ze in een voorverwarmde oven tot ze door en door warm zijn.

Conclusie

Vis in filodeeg pakketjes is een heerlijk en feestelijk gerecht dat gemakkelijk te maken is. Met de juiste kruiden en specerijen smaakt de vis verrukkelijk en het knapperige filodeeg voegt een lekkere textuur toe. Experimenteer met verschillende vullingen en serveer ze als hoofdgerecht of als onderdeel van een feestelijk menu. Je gasten zullen onder de indruk zijn van deze smakelijke vis in filodeeg pakketjes!