De Aeropress lijkt op het eerste gezicht een beetje speelgoed. En in feite is het bedrijf erachter – Aerobie – een frisbee producent.
De Aeropress is echter meer dan geschikt om heerlijke koffie te zetten.
In de afgelopen jaren heeft de gadget zich bewezen als een van de meest populaire opties onder liefhebbers van speciale diepe L.
Persoonlijk denk ik dat de meeste koffiegeeks veel plezier, en natuurlijk goede koffie zouden hebben met dit kleine gadget.
Als je erover denkt om een koffiezetapparaat te kopen voor een snel kopje, dan is het een no-brainer om de AeroPress te proberen.
De AeroPress
Alle liefhebbers van deep l zouden thuis een AeroPress moeten hebben. Dit apparaat is betaalbaar, veelzijdig en leuk om mee te brouwen.
Over Aerobie
De Aerobie Aeropress werd in 2005 uitgevonden door Alan Adler, een werktuigbouwkundig ingenieur en gepensioneerd professor aan de Stanford Universiteit.
Adler is ook de man achter de beroemde Aerobie Flying Ring (een frisbee-achtig stuk speelgoed).
De Aeropress heeft onder koffieliefhebbers een cultstatus verworven vanwege zijn eenvoud en veelzijdigheid.
Elk jaar komen koffieliefhebbers van over de hele wereld bijeen om deel te nemen aan het wereldkampioenschap Aeropress. De regels zijn eenvoudig: elke deelnemer moet met een Aeropress koffiezetapparaat één kopje koffie zetten. Maar de uitdaging ligt in het feit dat elke deelnemer zijn eigen unieke recept moet gebruiken, wat betekent dat de wedstrijd evenveel draait om creativiteit als om koffiezetten.
De laatste jaren is de competitie steeds competitiever geworden, met veel van ‘s werelds beste barista’s die om de titel strijden.
WIE ZOU DE AEROPRESS MOETEN OVERWEGEN?
Een van de sterke punten van de Aeropress is zijn compacte formaat. Hij is zo klein en licht dat je hem gemakkelijk in je gewone rugzak kunt stoppen en meenemen naar je werk of op reis.
Het kleine formaat betekent echter ook dat de Aeropress enigszins beperkt is in zijn capaciteit. Als je slechts voor één of misschien zelfs twee personen brouwt is dat geen probleem.
(Btw: Vergeet niet mijn methode voor het brouwen van twee kopjes tegelijk te bekijken)!
Als je koffie moet zetten voor je familie of een grotere groep kun je beter op zoek gaan naar iets met een grotere capaciteit. 
BOUWKWALITEIT
De Aeropress is gemaakt van PBA-vrij plastic materiaal. In de loop der jaren is het materiaal bij elke nieuwe iteratie licht gewijzigd. Het nieuwste model is een wolkachtig, grijsachtig semi-transparant materiaal, dat er niet alleen mooi uitziet, maar ook bewezen heeft zeer goed bestand te zijn tegen slijtage.
Het plunjergedeelte zelf heeft een siliconen afdichting, die afneembaar is. Dat betekent dat u alle onderdelen gemakkelijk kunt schoonmaken.
Hoewel het apparaat helemaal van plastic en rubber is, is het uiterst stevig.
De siliconen afdichting wordt wel wat belast en kan na intensief gebruik wat groezelig en vettig worden, maar het is heel betaalbaar om een nieuwe te kopen bij Aerobie, als je dat nodig vindt.
Ik heb nog nooit gehoord dat iemand onderdelen van het apparaat heeft gebroken. Maar als je bijvoorbeeld de dop verliest, kun je ook een reserve krijgen.
De oudere modellen waren wat vatbaarder voor krassen, maar het nieuwe en iets verbeterde ontwerp en materiaal heeft daar een einde aan gemaakt
ONTWERP
Zoals vermeld in het bovenstaande gedeelte is de brouwer uiterst stevig. Maar laten we wat meer stilstaan bij het ontwerp en enkele van zijn functies. Het kleine koffiezetapparaat kan op twee verschillende manieren zetten: Omgekeerd en normaal.
- Eerst spoel je een papieren filter, die je in de plastic schijf plaatst.
- Vervolgens bereidt u het apparaat voor en voegt u gemalen koffie toe, gevolgd door een exact afgemeten dosis water.
- Daarna stort je in.
- Voila: Je hebt koffie! Natuurlijk komt er veel meer bij kijken, maar je begrijpt het principe.
Het ontwerp is niet alleen revolutionair en innovatief tegelijk, maar het is ook heel praktisch in vele opzichten: De brouwer reinigt zichzelf tijdens het brouwen.
GEBRUIKSGEMAK
De brouwer is zeer eenvoudig te gebruiken, maar er is een leercurve. Natuurlijk kun je gewoon beginnen met de typische ‘beginners’ recepten die je online vindt, maar tegelijkertijd zijn er miljoenen kleine aanpassingen die je gaandeweg kunt toepassen.
In die zin is de brouwer een grote bron van plezier. Het is gemakkelijk om te beginnen, maar de mogelijkheden zijn onbeperkt naarmate je vaardigheid als Aero-barista groeit.
Een ding dat ik echter wil benadrukken is dat er een paar technieken en best practices zijn die je zeker moet toepassen bij het zetten, waardoor je veel sneller geweldige koffie kunt zetten. Het is gemakkelijk om goede koffie te zetten met de Aeropress… maar echt hemelse koffie zetten is een heel andere zaak. Dat is tenzij je onze ‘geheime’ trucs kent om het meeste uit de Aeropress te halen.
Dit is echter alleen een bespreking van de Aeropress, dus meer daarover in mijn andere bericht hier.
Smaak
Zoals gezegd zijn er een miljoen verschillende manieren om te brouwen, die allemaal hun eigen invloed hebben op de smaak. In het algemeen is het echter een apparaat dat meer gemeen heeft met de pour over methode dan met espresso of de Franse pers.
Dit komt neer op het gebruik van een papieren filter. Een papieren filter blokkeert veel van de koffieoliën uit het uiteindelijke kopje. Veel mensen houden hiervan, omdat het de subtielere koffiesmaken versterkt. Sommige hardcore koffiedrinkers geven echter de voorkeur aan een sterkere en vettere koffie. Als u zo iemand bent, weet u het waarschijnlijk al.
U kunt overwegen te investeren in een extra metalen filterschijf en die te gebruiken in plaats van de papieren filters. Het is vrij goedkoop en verandert de mogelijkheden van het koffiezetapparaat totaal. Er zijn nogal wat verschillende metalen schijffilters, maar in wezen doen ze hetzelfde.
Vroeger werd de Aeropress “op de markt gebracht” als een soort alternatief voor espresso – vandaar de naam. Tegenwoordig zijn de meeste mensen het er echter over eens dat zijn primaire kracht ligt in de meer traditionele ‘zwarte koffie’.
Dat gezegd zijnde is de Aeropress een uiterst veelzijdig brouwtoestel dat zowat alles kan. Zelfs dingen als cold drip en cold brew kunnen met de Aeropress gemaakt worden.
AeroPress Conclusie
Wat is het oordeel over de Aeropress?
Nou, het is niet voor niets een koffieklassieker! Het is een goed ontworpen koffiezetapparaat dat eenvoudig te gebruiken is en een goed kopje koffie zet.
Het belangrijkste nadeel is dat het een beetje lastig kan zijn om de juiste techniek en recept te vinden met zoveel opties die er zijn. Het is een beetje overweldigend.
Maar of je nu op zoek bent naar een makkelijke manier om een geweldig kopje koffie te zetten (of een nieuwe hobby!), ik denk dat de Aeropress het proberen waard is.
Bekijk hier meer reviews.
Inhoudsopgave