Welkom bij mijn blog! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor een appel-notentaart. Deze taart is perfect voor bij de koffie of als dessert. De krokante bodem gecombineerd met de smeuïge vulling van appels en noten zorgt voor een ware smaaksensatie. Lees verder voor het volledige recept en enkele handige tips!
Overzicht
Naam: Appel-notentaart
Porties: 8 personen
Bereidingstijd: 45 minuten
Baktijd: 45 minuten
Totale tijd: 1 uur 30 minuten
Categorie: Dessert
Cuisine: Nederlands
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor het maken van deze heerlijke appel-notentaart heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 200 g bloem
- 100 g boter
- 75 g suiker
- 1 ei
- 4 appels
- 100 g gemengde noten (bijvoorbeeld walnoten, amandelen en hazelnoten)
- 50 g rozijnen
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel kaneel
- snufje zout
Stap-voor-stap plan
Volg deze stappen om de appel-notentaart te maken:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Maak de kruimeldeegbodem door de bloem, boter, suiker, ei en een snufje zout te mengen. Kneed het geheel tot een samenhangend deeg.
- Bekleed een taartvorm met het deeg en zorg ervoor dat de bodem en randen gelijkmatig bedekt zijn.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes.
- Verdeel de plakjes appel over de deegbodem.
- Hak de gemengde noten grof en meng ze met de rozijnen, honing en kaneel.
- Verdeel het notenmengsel gelijkmatig over de appels.
- Bak de appel-notentaart in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten, of tot de korst goudbruin is en de appels zacht zijn.
- Laat de taart afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
- Serveer de appel-notentaart als dessert of geniet ervan bij de koffie.
Variaties op het recept
Wil je een andere twist geven aan deze appel-notentaart? Probeer dan eens deze variatie:
Appel-kaneeltaart
Ingrediënten:
- 4 appels
- 100 g suiker
- 2 eetlepels bloem
- 1 eetlepel kaneel
- snufje zout
- 200 g bladerdeeg
Stap-voor-stap plan:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in partjes.
- Meng de suiker, bloem, kaneel en een snufje zout in een kom.
- Bedek de bodem van een taartvorm met het bladerdeeg.
- Leg de appelpartjes op het bladerdeeg en bestrooi ze met het suikermengsel.
- Bak de appel-kaneeltaart in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of tot het bladerdeeg goudbruin is en de appels zacht zijn.
Handige tips
Met deze handige tips maak je de perfecte appel-notentaart:
- Gebruik een mix van verschillende soorten appels voor extra smaak.
- Voeg wat citroensap toe aan de appels om verkleuring te voorkomen.
- Serveer de taart warm met een bolletje vanille-ijs voor een heerlijk dessert.
- Experimenteer met verschillende noten, zoals pecannoten of cashewnoten, voor variatie in smaak en textuur.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie (1 plak) van de appel-notentaart is als volgt:
- Calorieën: 350 kcal
- Vet: 20 g
- Koolhydraten: 40 g
- Eiwit: 5 g
Veelgestelde vragen
Hieronder vind je antwoorden op enkele veelgestelde vragen over de appel-notentaart:
Kan ik de noten vervangen door iets anders?
Ja, je kunt de noten vervangen door bijvoorbeeld kokosrasp, chocolade of gedroogd fruit.
Kan ik de rozijnen weglaten?
Ja, als je niet van rozijnen houdt, kun je ze weglaten of vervangen door cranberries of ander gedroogd fruit.
Kan ik een andere soort appel gebruiken?
Ja, je kunt andere soorten appels gebruiken, zoals Granny Smith, Elstar of Jonagold. Kies gewoon je favoriete appelsoort.
Kan ik de taart invriezen?
Ja, je kunt de appel-notentaart invriezen. Laat hem volledig afkoelen, verpak hem goed en bewaar hem maximaal 3 maanden in de vriezer.
Conclusie
De appel-notentaart is een heerlijke traktatie waar je van kunt genieten bij de koffie of als dessert. Met een krokante bodem, sappige appels en knapperige noten is deze taart een ware smaaksensatie. Probeer ook zeker de variatie met appel en kaneel eens voor een andere twist. Ik hoop dat je deze taart met veel plezier zult bakken en ervan zult genieten!
Inhoudsopgave