Avocado hummus is een heerlijke en gezonde dip die perfect is voor een gezellige avond met vrienden of als een smakelijke toevoeging aan je maaltijd. Deze romige en zijdezachte hummus heeft een verrukkelijke combinatie van avocado en kikkererwten, waardoor het een geweldige keuze is voor vegetariërs en veganisten. In dit artikel zal ik je laten zien hoe je avocado hummus kunt maken, welke ingrediënten je nodig hebt en enkele handige tips om het naar een hoger niveau te tillen.
Beschrijving
Avocado hummus is een moderne twist op de traditionele hummus. Door avocado toe te voegen, krijgt de hummus een romige textuur en een heerlijke smaak. Het is een geweldige manier om wat extra voedingsstoffen aan je dieet toe te voegen, want avocado’s zitten vol met gezonde vetten en vitamines.
Samenvatting
Avocado hummus is een heerlijke en gezonde dip gemaakt van avocado en kikkererwten. Het is een geweldige keuze voor vegetariërs en veganisten en kan worden geserveerd als dip of als bijgerecht. Deze romige hummus is eenvoudig te maken en kan naar wens worden aangepast met extra kruiden en smaakmakers.
Specificaties
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Tijd: 10 minuten
- Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 1 rijpe avocado
- 1 blikje kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels tahin (sesampasta)
- 1 theelepel komijn
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie, voor het serveren
- Verse kruiden, zoals koriander of peterselie, voor het garneren
Stapsgewijs plan om het te maken:
Volg deze eenvoudige stappen om avocado hummus te maken:
- Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees uit de schil en doe het in een blender of keukenmachine.
- Voeg de kikkererwten, knoflook, citroensap, tahin, komijn, zout en peper toe aan de blender.
- Blend de ingrediënten tot een gladde en romige consistentie. Voeg indien nodig wat water toe om de hummus dunner te maken.
- Proef de hummus en voeg indien nodig extra zout, peper of citroensap toe naar smaak.
- Serveer de avocado hummus in een kom, besprenkel met olijfolie en garneer met verse kruiden.
Variaties van het recept
Er zijn verschillende manieren om dit recept aan te passen aan je eigen smaak. Hier zijn enkele suggesties:
- Voeg een handvol verse basilicumblaadjes toe voor een heerlijke basilicum avocado hummus.
- Rooster een handvol pijnboompitten en voeg ze toe aan de hummus voor een extra crunch.
- Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen, zoals gerookte paprika, cayennepeper of kurkuma, om je hummus een unieke smaak te geven.
Enkele tips voor het maken van avocado hummus
Hier zijn enkele tips om ervoor te zorgen dat je avocado hummus een succes wordt:
- Gebruik rijpe avocado’s voor de beste smaak en textuur. Ze moeten zacht zijn als je er lichtjes in knijpt.
- Als je hummus te dik is, voeg dan wat water of extra olijfolie toe om het dunner te maken.
- Experimenteer met verschillende kruiden en smaakmakers om je hummus uniek te maken.
- Bewaar de hummus in een luchtdichte container in de koelkast. Het blijft ongeveer 3-4 dagen goed.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van avocado hummus varieert afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en portiegrootte. Over het algemeen bevat het een goede hoeveelheid vezels, gezonde vetten en eiwitten. Hier is een algemene schatting van de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 150
- Vetten: 10 g
- Koolhydraten: 12 g
- Vezels: 4 g
- Eiwitten: 5 g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de tahin vervangen?
Ja, als je geen tahin hebt, kun je het vervangen door pindakaas of een andere notenpasta. Dit zal de smaak enigszins veranderen, maar het resultaat zal nog steeds heerlijk zijn.
2. Kan ik de kikkererwten vervangen?
Ja, als je geen kikkererwten wilt gebruiken, kun je ze vervangen door witte bonen of zwarte bonen. Dit zal ook de smaak en textuur van de hummus veranderen.
3. Kan ik de hummus invriezen?
Ja, je kunt de hummus invriezen in een luchtdichte container. Het blijft ongeveer 3 maanden goed in de vriezer. Laat het ontdooien in de koelkast voordat je het serveert.
Conclusie
Avocado hummus is een heerlijke en gezonde dip die gemakkelijk thuis te maken is. Het is een geweldige keuze voor vegetariërs en veganisten en kan naar wens worden aangepast met verschillende kruiden en smaakmakers. Probeer dit recept en geniet van de romige en zijdezachte smaak van avocado hummus!
Inhoudsopgave