Broodpudding met chocolade en appelsien

Wat is broodpudding?

Broodpudding is een traditioneel dessert dat vaak wordt gemaakt van oud brood, melk, eieren en suiker. Het wordt vaak geserveerd met fruit, slagroom of een saus. Het is een geweldige manier om oud brood te gebruiken en het een tweede leven te geven als heerlijk dessert.

Broodpudding met chocolade en appelsien

Dit recept voor broodpudding met chocolade en appelsien is een heerlijke variant op het klassieke recept. Het voegt wat extra smaak toe aan de pudding door het gebruik van chocolade en appelsien. Het is een eenvoudig recept dat iedereen kan maken en het is perfect voor een feestje of als dessert na een lekker diner.

Ingrediënten

• 1 stokbrood
• 500 ml melk
• 4 eieren
• 150 gram suiker
• 100 gram pure chocolade
• 1 appelsien
• 1 theelepel kaneel
• 1 theelepel vanille-extract
• Boter om in te vetten

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Snijd het stokbrood in kleine stukjes en leg ze in een grote kom.
3. Schenk de melk over het brood en laat het 10 minuten weken.
4. Voeg de eieren, suiker, kaneel en vanille-extract toe aan de kom en meng alles goed door elkaar.
5. Hak de chocolade in kleine stukjes en voeg het toe aan de kom.
6. Rasp de schil van de appelsien en voeg het toe aan de kom.
7. Pel de appelsien en snijd het in kleine stukjes. Voeg het toe aan de kom.
8. Vet een ovenschaal in met boter en schep het mengsel erin.
9. Bak de broodpudding in de oven gedurende 45-50 minuten, of totdat het goudbruin is.
10. Laat het afkoelen en serveer het met slagroom of een saus naar keuze.

FAQs

1. Kan ik ander brood gebruiken in plaats van stokbrood?

Ja, je kunt ander oud brood gebruiken, zoals wit brood of brioche.

2. Moet ik de chocolade smelten voordat ik het toevoeg?

Nee, je kunt de chocolade gewoon in kleine stukjes hakken en toevoegen aan het mengsel.

3. Kan ik de appelsien vervangen door ander fruit?

Ja, je kunt ander fruit gebruiken, zoals bessen of perziken.

4. Kan ik de suiker vervangen door een suikervervanger?

Ja, je kunt een suikervervanger gebruiken, zoals stevia.

5. Kan ik de broodpudding van tevoren maken?

Ja, je kunt de broodpudding van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Verwarm het voor het serveren opnieuw in de oven.

Conclusie

Broodpudding met chocolade en appelsien is een heerlijke variant op het klassieke dessert. Het is eenvoudig te maken en perfect voor een feestje of als dessert na een lekker diner. Met dit recept kun je oud brood een tweede leven geven en er iets lekkers van maken. Probeer het eens uit en geniet van deze heerlijke traktatie!