Catalaans Kerstmis Cannelloni Recept (Canelones Gratinados)
Welkom bij mijn blog, waar ik je vandaag een heerlijk recept ga laten zien voor Catalaans Kerstmis Cannelloni, ook wel bekend als Canelones Gratinados. Dit is een traditioneel gerecht uit de Catalaanse keuken en is perfect voor de feestdagen. Het is een rijke en smaakvolle ovenschotel gevuld met vlees, groenten en kaas. Laten we snel aan de slag gaan!
Beschrijving
Dit Catalaanse Kerstmis Cannelloni recept is een heerlijke en feestelijke manier om je kerstdiner compleet te maken. Het is een rijk en hartig gerecht dat zeker indruk zal maken op je gasten. De cannelloni worden gevuld met een smaakvol mengsel van gehakt, champignons, ui en knoflook, en worden vervolgens bedekt met een romige bechamelsaus en geraspte kaas. Het geheel wordt gegratineerd in de oven, waardoor de kaas lekker knapperig wordt. Serveer de cannelloni met een frisse salade en geniet van een heerlijk kerstdiner!
Samenvatting
Dit Catalaans Kerstmis Cannelloni recept is een traditioneel Catalaans gerecht dat perfect is voor de feestdagen. Het is een rijke en smaakvolle ovenschotel gevuld met gehakt, champignons, ui en knoflook, bedekt met een romige bechamelsaus en gegratineerd met kaas. Serveer het met een salade voor een heerlijk kerstdiner.
Specificaties
- Voorbereidingstijd: 30 minuten
- Bereidingstijd: 1 uur
- Porties: 6
Wat heb je nodig voor dit recept?
Om dit Catalaans Kerstmis Cannelloni recept te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 12 lasagnebladen
- 500 gram gehakt
- 250 gram champignons, in plakjes gesneden
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 200 gram geraspte kaas
- 50 gram boter
- 50 gram bloem
- 500 ml melk
- Zout en peper naar smaak
Stap-voor-stap plan voor het maken van Catalaans Kerstmis Cannelloni
Volg deze eenvoudige stappen om Catalaans Kerstmis Cannelloni te maken:
- Kook de lasagnebladen volgens de instructies op de verpakking. Laat ze uitlekken en leg ze opzij.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht en geurig zijn.
- Voeg het gehakt toe aan de pan en bak het rul tot het bruin is.
- Voeg de champignons toe aan de pan en bak ze tot ze zacht zijn.
- Voeg de gedroogde oregano, paprikapoeder, zout en zwarte peper toe aan de pan. Meng alles goed door elkaar.
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Smelt de boter in een middelgrote pan op laag vuur. Voeg de bloem toe en roer tot het een gladde pasta vormt.
- Voeg geleidelijk de melk toe aan de pan, terwijl je constant blijft roeren. Blijf roeren tot de saus dikker wordt.
- Voeg zout en peper naar smaak toe aan de saus.
- Voeg de helft van de geraspte kaas toe aan de saus en roer tot het volledig gesmolten en gemengd is.
- Neem een lasagneblad en leg een lepel van het gehaktmengsel erop. Rol het blad op en plaats het in een ovenschaal. Herhaal dit met de rest van de lasagnebladen en het gehaktmengsel.
- Giet de bechamelsaus over de cannelloni en bestrooi met de resterende geraspte kaas.
- Bak de cannelloni in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is.
- Haal de ovenschaal uit de oven en laat de cannelloni een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert.
Variaties op het recept
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen door verschillende ingrediënten toe te voegen of te vervangen. Hier zijn enkele ideeën:
- Voeg groenten toe zoals paprika, courgette of spinazie voor een extra gezonde touch.
- Vervang het gehakt door kip of kalkoen voor een lichtere variant.
- Gebruik verschillende soorten kaas, zoals mozzarella of Parmezaanse kaas, voor een andere smaak.
Enkele tips voor het maken van Catalaans Kerstmis Cannelloni
Hier zijn enkele handige tips om ervoor te zorgen dat je Catalaans Kerstmis Cannelloni perfect wordt:
- Kook de lasagnebladen net gaar, zodat ze niet te zacht worden tijdens het bakken in de oven.
- Laat de cannelloni een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert, zodat ze gemakkelijker te snijden zijn.
- Bewaar eventuele restjes in de koelkast en verwarm ze opnieuw in de oven voor een smaakvolle lunch of diner de volgende dag.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie (1/6 van het recept) van dit Catalaans Kerstmis Cannelloni recept is als volgt:
- Calorieën: 460
- Vet: 25 g
- Koolhydraten: 34 g
- Eiwit: 25 g
- Vezels: 3 g
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over Catalaans Kerstmis Cannelloni:
1. Kan ik de cannelloni van tevoren maken?
Ja, je kunt de cannelloni van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Verwarm ze gewoon opnieuw in de oven voordat je ze serveert.
2. Kan ik dit recept vegetarisch maken?
Ja, je kunt het gehakt in dit recept vervangen door vegetarisch gehakt of extra groenten toevoegen voor een vegetarische versie.
3. Kan ik dit recept invriezen?
Ja, je kunt de cannelloni invriezen voordat je ze bakt. Laat ze volledig ontdooien voordat je ze in de oven zet.
Conclusie
Met dit Catalaans Kerstmis Cannelloni recept kun je een heerlijk en feestelijk gerecht op tafel zetten tijdens de kerstdagen. Het is een traditioneel Catalaans gerecht dat gemakkelijk te maken is en boordevol smaak zit. Serveer het met een salade en geniet van een heerlijk kerstdiner met je dierbaren.
Inhoudsopgave