Chipolata met witte kool in witte saus

Chipolata met witte kool in witte saus is een heerlijk gerecht dat perfect is voor een gezellige avond thuis. Het is een eenvoudig te bereiden maaltijd die toch indruk zal maken op je gasten. In dit artikel zullen we je alles vertellen wat je moet weten om dit gerecht perfect te maken.

Wat zijn chipolata’s?

Chipolata’s zijn kleine worstjes van varkensvlees die vaak worden gebruikt in de Franse keuken. Ze zijn licht gekruid en hebben een delicate smaak die goed past bij verschillende soorten groenten.

Ingrediënten

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 8 chipolata’s
• 1 ui, gesnipperd
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 grote witte kool, in reepjes gesneden
• 300 ml kippenbouillon
• 200 ml slagroom
• 50 g boter
• Olie om te bakken
• Zout en peper naar smaak

Bereiding

Volg deze stappen om chipolata met witte kool in witte saus te maken:

1. Verhit een beetje olie in een grote koekenpan en bak de chipolata’s tot ze goudbruin zijn aan alle kanten. Haal ze uit de pan en houd ze warm.
2. Smelt de boter in dezelfde pan en bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
3. Voeg de witte kool toe en bak deze 5 minuten mee.
4. Voeg de kippenbouillon toe en breng aan de kook. Laat 10 minuten sudderen tot de kool zacht is.
5. Voeg de slagroom toe en laat nog 5 minuten sudderen tot de saus wat dikker wordt.
6. Breng op smaak met zout en peper.
7. Leg de chipolata’s terug in de pan en laat ze nog 5 minuten sudderen in de saus.
8. Serveer met aardappelpuree of gekookte aardappelen.

FAQs

1. Kan ik dit gerecht ook vegetarisch maken?

Ja, je kunt de chipolata’s vervangen door vegetarische worstjes of tofu. Gebruik dan groentebouillon in plaats van kippenbouillon.

2. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt de witte kool en de saus van tevoren maken en deze in de koelkast bewaren. Bak de chipolata’s op het laatste moment en voeg ze toe aan de saus.

3. Kan ik dit gerecht invriezen?

Ja, je kunt dit gerecht invriezen. Laat het wel eerst volledig afkoelen en bewaar het in een luchtdichte verpakking.

4. Kan ik dit gerecht ook maken met rode kool?

Ja, je kunt dit gerecht ook maken met rode kool. Houd er wel rekening mee dat de smaak anders zal zijn.

5. Kan ik dit gerecht ook maken met andere soorten worstjes?

Ja, je kunt dit gerecht ook maken met andere soorten worstjes. Probeer bijvoorbeeld eens runderworstjes of kippenworstjes.

Conclusie

Chipolata met witte kool in witte saus is een heerlijk gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Het is perfect voor een gezellige avond thuis en zal indruk maken op je gasten. Volg de bovenstaande stappen en geniet van dit heerlijke gerecht!