Chowder met gekookte ham, prei en maïs
Welkom bij ons artikel over een heerlijk en hartverwarmend gerecht genaamd Chowder met gekookte ham, prei en maïs! In dit artikel zullen we je laten kennismaken met dit smakelijke recept en je stap voor stap begeleiden bij het bereiden ervan. Deze Chowder is een traditioneel Amerikaans gerecht dat bekend staat om zijn romige textuur en rijke smaak. Het is perfect voor koude winterdagen of gewoon wanneer je zin hebt in iets hartigs. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten
Voor deze Chowder heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 500 gram gekookte ham, in blokjes gesneden
- 2 preien, in dunne ringen gesneden
- 2 blikjes maïs, uitgelekt
- 4 grote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 1 liter groentebouillon
- 250 ml volle melk
- 250 ml slagroom
- 2 eetlepels boter
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Volg deze eenvoudige stappen om de Chowder met gekookte ham, prei en maïs te bereiden:
Stap 1: Verhit de boter
Verhit de boter in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de prei toe en bak deze tot hij zacht en glazig is, ongeveer 5 minuten.
Stap 2: Voeg de aardappelen toe
Voeg de blokjes aardappelen toe aan de pan en bak ze een paar minuten mee. Roer regelmatig om te voorkomen dat ze aanbakken.
Stap 3: Voeg de bouillon toe
Giet de groentebouillon in de pan en breng het geheel aan de kook. Zet het vuur lager en laat de soep sudderen tot de aardappelen gaar zijn, ongeveer 15-20 minuten.
Stap 4: Pureer de soep
Gebruik een staafmixer of een blender om de soep te pureren tot een gladde massa. Als je van een wat grovere textuur houdt, kun je een deel van de soep apart houden en later toevoegen.
Stap 5: Voeg de ham en maïs toe
Voeg de gekookte ham en uitgelekte maïs toe aan de pan. Roer goed door en laat de soep nog 5 minuten zachtjes pruttelen.
Stap 6: Voeg de melk en slagroom toe
Giet de volle melk en slagroom in de pan en roer alles goed door. Breng de Chowder op smaak met zout en peper. Laat de soep nog een paar minuten verwarmen, maar zorg ervoor dat hij niet meer kookt.
Variaties
Wil je wat variatie toevoegen aan dit recept? Hier zijn een paar ideeën:
- Voeg wat geraspte kaas toe aan de Chowder voor een extra romige smaak.
- Probeer in plaats van gekookte ham eens gerookte ham voor een intense smaak.
- Voeg wat fijngehakte peterselie of bieslook toe als garnering voor wat extra frisheid.
Conclusie
Met dit recept voor Chowder met gekookte ham, prei en maïs heb je een heerlijke en vullende maaltijd op tafel staan. De romige textuur en rijke smaak zullen je zeker bekoren. Experimenteer gerust met de ingrediënten en voeg je eigen twist toe aan dit klassieke gerecht. Smakelijk eten!
FAQs
1. Kan ik dit gerecht invriezen?
Ja, je kunt de Chowder met gekookte ham, prei en maïs invriezen. Bewaar het in een luchtdichte verpakking en het blijft tot drie maanden goed.
2. Kan ik een ander soort vlees gebruiken?
Natuurlijk! Je kunt dit recept aanpassen door bijvoorbeeld kip of spek toe te voegen in plaats van ham.
3. Kan ik de prei vervangen door een andere groente?
Zeker weten! Als je geen fan bent van prei, kun je deze vervangen door bijvoorbeeld ui of selderij.
4. Hoe maak ik deze Chowder vegetarisch?
Om dit gerecht vegetarisch te maken, kun je de ham weglaten en groentebouillon gebruiken in plaats van kippenbouillon.
5. Kan ik dit gerecht in de slowcooker maken?
Ja, je kunt de Chowder met gekookte ham, prei en maïs ook in de slowcooker bereiden. Volg gewoon de stappen tot aan het pureren van de soep, en laat het dan enkele uren in de slowcooker op lage stand sudderen.
Inhoudsopgave