Crème brûléetaart ‘koffie verkeerd’

Een heerlijk recept om van te genieten

Houd je van koffie en ben je dol op crème brûlée? Dan is deze crème brûléetaart ‘koffie verkeerd’ echt iets voor jou! In dit artikel delen we een heerlijk recept voor deze smakelijke taart. We nemen je mee door de stappen om deze taart te maken, geven handige tips en beantwoorden enkele veelgestelde vragen. Laat je inspireren en geniet van deze heerlijke traktatie!

Benodigde ingrediënten

Voor het maken van de crème brûléetaart ‘koffie verkeerd’ heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 200 gram bloem
• 100 gram boter
• 75 gram suiker
• 4 eieren
• 250 ml slagroom
• 1 vanillestokje
• 2 eetlepels oploskoffie
• 100 gram bruine basterdsuiker
• Extra suiker voor het karamelliseren

Stap voor stap instructies

Stap 1: Bereid de bodem voor

Begin met het maken van de bodem. Meng de bloem, boter en suiker in een kom tot een stevig deeg. Druk het deeg vervolgens in een ingevette taartvorm en zorg ervoor dat de bodem gelijkmatig bedekt is.

Stap 2: Maak de koffiecrème

Verwarm de slagroom in een pan op laag vuur. Snijd het vanillestokje open en schraap de zaadjes eruit. Voeg de zaadjes en het vanillestokje toe aan de slagroom. Voeg ook de oploskoffie toe en roer goed door totdat de koffie volledig is opgelost.

Stap 3: Bak de taart

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Giet de koffiecrème over de bodem in de taartvorm. Bak de taart vervolgens in ongeveer 30-35 minuten gaar in de voorverwarmde oven.

Stap 4: Karamelliseer de bovenkant

Haal de taart uit de oven en bestrooi de bovenkant met een dun laagje bruine basterdsuiker. Gebruik een gasbrander om de suiker te karamelliseren. Laat de taart vervolgens afkoelen voordat je hem serveert.

FAQs (Veelgestelde vragen)

1. Kan ik de oploskoffie vervangen door verse koffie?

Zeker! Je kunt de oploskoffie vervangen door 2 eetlepels sterke verse koffie. Zorg ervoor dat de koffie goed afgekoeld is voordat je het aan de slagroom toevoegt.

2. Kan ik de taart ook zonder gasbrander karamelliseren?

Natuurlijk! Als je geen gasbrander hebt, kun je de taart ook onder een hete grill zetten totdat de suiker karamelliseert. Houd de taart goed in de gaten om verbranding te voorkomen.

3. Kan ik de crème brûléetaart ‘koffie verkeerd’ van tevoren maken?

Ja, dat kan! Je kunt de taart een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Karamelliseer de bovenkant pas vlak voor het serveren, zodat de suiker lekker knapperig blijft.

4. Kan ik de taart invriezen?

Ja, je kunt de crème brûléetaart ‘koffie verkeerd’ invriezen. Zorg ervoor dat de taart goed is afgekoeld voordat je hem in de vriezer plaatst. Laat de taart langzaam ontdooien in de koelkast voordat je hem serveert.

5. Kan ik de basterdsuiker vervangen door gewone kristalsuiker?

Ja, je kunt de bruine basterdsuiker vervangen door gewone kristalsuiker. Houd er wel rekening mee dat de smaak iets anders kan zijn.

Conclusie

Met dit recept voor crème brûléetaart ‘koffie verkeerd’ kun je een heerlijke traktatie op tafel zetten. De combinatie van koffie en crème brûlée zorgt voor een unieke smaakervaring. Volg de stappen en geniet van deze heerlijke taart. Serveer hem bij de koffie of als dessert na een feestelijke maaltijd. Smakelijk!