Diner uit de badkuip: zo vieren ze kerst in Tjechië

Introductie

Welkom bij ons artikel over hoe kerst wordt gevierd in Tjechië! In dit artikel zullen we je meenemen op een culinaire reis door dit prachtige land en ontdekken hoe de Tsjechen hun kerstdiner bereiden. Van traditionele gerechten tot unieke gebruiken, we zullen alles bespreken wat je moet weten over het vieren van kerst in Tjechië.

De voorbereidingen

Voordat het kerstfeest begint, zijn de Tsjechen druk bezig met het treffen van voorbereidingen. Dit omvat het schoonmaken van het huis, het versieren van de kerstboom en het kopen van cadeautjes voor geliefden. Een van de meest opvallende tradities is het bakken van kerstkoekjes, genaamd “Vanocni cukrovi”. Deze koekjes worden vaak versierd met gedetailleerde patronen en zijn een belangrijk onderdeel van het kerstfeest.

Het kerstavonddiner

Het hoogtepunt van het kerstfeest is het kerstavonddiner. In Tjechië is het gebruikelijk om dit speciale diner te beginnen met een traditionele soep, genaamd “Ceska kulajda”. Deze soep is gemaakt van aardappelen, champignons, dille en een gepocheerd ei. Het is een hartige en vullende start van het diner.

Na de soep worden er verschillende gerechten geserveerd, waaronder geroosterd varkensvlees, gevulde kalkoen en karper. Ja, karper is een traditioneel onderdeel van het Tsjechische kerstdiner. Veel families houden zelfs een levende karper in een badkuip tot het moment van bereiding. Het vangen en kopen van de karper is een belangrijk ritueel in de aanloop naar kerst.

Traditionele bijgerechten

Naast het hoofdgerecht worden er ook verschillende bijgerechten geserveerd. Een populaire keuze is aardappelsalade, die vaak wordt gemaakt met aardappelen, wortelen, erwten en mayonaise. Ook worden er vaak “knedliky” geserveerd, dit zijn knoedels gemaakt van aardappeldeeg. Ze zijn lekker zacht en worden vaak gegeten met vleessaus.

Feestelijke zoetigheden

Na het hoofdgerecht is het tijd voor de zoetigheden. Een klassieker tijdens kerst in Tjechië is het gebak genaamd “Trdelnik”. Dit is een zoet deeg dat om een houten stok wordt gedraaid en boven open vuur wordt gegrild. Het resultaat is een heerlijk knapperige en warme lekkernij.

Een andere favoriet is “Vánocní cukroví”, een assortiment van verschillende soorten kerstkoekjes. Deze koekjes zijn vaak versierd met glazuur, noten en gedroogd fruit. Ze zijn perfect om te delen met familie en vrienden tijdens de feestdagen.

Tradities en gebruiken

Naast het eten zijn er ook enkele traditionele gebruiken die geassocieerd worden met kerst in Tjechië. Een van deze gebruiken is het breken van een wensbotje. Dit botje, genaamd “perník”, bevat een kleine boodschap of wens die uitkomt wanneer het botje wordt gebroken.

Een ander gebruik is het plaatsen van een extra bord aan tafel. Dit bord is bedoeld voor een onverwachte gast of een geest van een overleden familielid. Het tonen van gastvrijheid en respect voor overleden dierbaren is een belangrijk onderdeel van de Tsjechische kersttraditie.

Conclusie

Kerst vieren in Tjechië is een unieke ervaring vol culinaire hoogtepunten en bijzondere tradities. Van het bereiden van traditionele gerechten zoals karper en knoedels tot het breken van wensbotjes, er is altijd iets interessants te ontdekken tijdens het Tsjechische kerstfeest. Dus waar wacht je nog op? Beleef dit jaar een kerstuitje naar Tjechië en geniet van een heerlijk kerstdiner uit de badkuip!

FAQs

1. Wat zijn typische kerstkoekjes in Tjechië?

Typische kerstkoekjes in Tjechië worden “Vanocni cukrovi” genoemd. Ze zijn vaak versierd met gedetailleerde patronen en zijn een belangrijk onderdeel van het kerstfeest.

2. Waarom wordt karper gegeten tijdens het Tsjechische kerstdiner?

Karper is een traditioneel onderdeel van het Tsjechische kerstdiner vanwege de lange geschiedenis van het vangen en bereiden van deze vis. Het vangen en kopen van de karper is een belangrijk ritueel in de aanloop naar kerst.

3. Wat is “Trdelnik”?

“Trdelnik” is een klassiek gebak dat populair is tijdens kerst in Tjechië. Het is een zoet deeg dat om een houten stok wordt gedraaid en boven open vuur wordt gegrild.

4. Wat is de betekenis van het plaatsen van een extra bord aan tafel?

Het plaatsen van een extra bord aan tafel tijdens kerst in Tjechië is bedoeld voor een onverwachte gast of een geest van een overleden familielid. Het tonen van gastvrijheid en respect voor overleden dierbaren is een belangrijk onderdeel van de Tsjechische kersttraditie.

5. Wat is een wensbotje?

Een wensbotje, genaamd “perník”, is een botje dat een kleine boodschap of wens bevat. Volgens de Tsjechische traditie komt de wens uit wanneer het botje wordt gebroken.