H1: Far Breton met Armagnac
H2: Wat is Far Breton?
Far Breton is een traditioneel Frans dessert dat oorspronkelijk uit Bretagne komt. Het is een heerlijke flan-achtige cake gemaakt van eieren, melk, suiker en bloem. Wat deze taart echt bijzonder maakt, is de toevoeging van Armagnac, een Franse brandewijn die een unieke smaak en aroma aan het dessert geeft.
H2: De geschiedenis van Far Breton
De oorsprong van Far Breton gaat terug tot de 18e eeuw, toen het werd gemaakt als een eenvoudig en voedzaam gerecht voor boeren in Bretagne. Het werd vaak bereid met ingrediënten die voorhanden waren, zoals melk, eieren en bloem. In de loop der jaren is het recept geëvolueerd en zijn er variaties ontstaan met toevoeging van rozijnen, pruimen en andere smaakmakers.
H3: De ingrediënten van Far Breton met Armagnac
Om Far Breton met Armagnac te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 eieren
- 150 gram suiker
- 150 gram bloem
- 500 ml melk
- 50 ml Armagnac
- Snufje zout
H3: Het bereidingsproces
Volg deze stappen om Far Breton met Armagnac te bereiden:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Vet een bakvorm in en bestrooi met bloem.
- Klop de eieren en suiker samen in een kom tot het mengsel licht en luchtig is.
- Voeg geleidelijk de bloem toe en meng goed.
- Voeg de melk, Armagnac en een snufje zout toe en meng tot een glad beslag.
- Giet het beslag in de bakvorm en strijk de bovenkant glad.
- Bak de Far Breton gedurende 45-50 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en een tandenstoker er schoon uitkomt.
- Laat de taart afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
- Snijd de Far Breton in plakjes en serveer.
H2: Veelgestelde vragen over Far Breton met Armagnac
H4: Kan ik Far Breton zonder Armagnac maken?
Ja, je kunt Far Breton ook zonder Armagnac maken. Je kunt het vervangen door een andere likeur naar keuze, of het gewoon weglaten als je liever geen alcohol gebruikt.
H4: Hoe lang kan ik Far Breton bewaren?
Far Breton kan maximaal 3-4 dagen worden bewaard in een luchtdichte container in de koelkast. Zorg ervoor dat je het goed afdekt om uitdroging te voorkomen.
H4: Kan ik rozijnen of andere gedroogde vruchten toevoegen aan Far Breton?
Ja, je kunt rozijnen, pruimen of andere gedroogde vruchten toevoegen aan het beslag van Far Breton voor extra smaak en textuur. Week de rozijnen of pruimen vooraf in warm water of likeur om ze sappig te maken.
H4: Kan ik Far Breton serveren met een saus?
Ja, je kunt Far Breton serveren met een saus naar keuze, zoals een karamelsaus, chocoladesaus of vanillesaus. Het voegt een heerlijke smaakdimensie toe aan het dessert.
H4: Kan ik Far Breton invriezen?
Ja, je kunt Far Breton invriezen. Zorg ervoor dat je het in een luchtdichte verpakking bewaart en het voor consumptie ontdooit. Het kan tot 3 maanden in de vriezer worden bewaard.
Conclusie
Far Breton met Armagnac is een heerlijk traditioneel Frans dessert dat gemakkelijk te maken is. Het combineert de romigheid van een flan met de rijke smaak van Armagnac. Of je nu een liefhebber bent van Franse desserts of gewoon op zoek bent naar iets nieuws om uit te proberen, Far Breton met Armagnac is zeker het proberen waard. Geniet ervan!