Flan met briochebrood en peer
Welkom bij ons artikel over flan met briochebrood en peer! In dit artikel zullen we je alles vertellen over dit heerlijke dessert en hoe je het zelf kunt maken. Flan is een populair gerecht dat vaak wordt geserveerd na een maaltijd. Het combineert de romigheid van een custard met de zoete smaak van karamel. Met toevoeging van briochebrood en peer krijgt deze flan een unieke twist. Dus laten we beginnen!
Benodigde ingrediënten
Voordat we beginnen, laten we eerst eens kijken naar de ingrediënten die je nodig hebt voor deze heerlijke flan:
– 4 eieren
– 500 ml melk
– 150 gram suiker
– 1 vanillestokje
– 4 sneetjes briochebrood
– 2 peren
– 50 gram boter
– 50 gram suiker (voor de karamel)
Stap voor stap bereidingswijze
1. Begin met het voorverwarmen van de oven tot 180 graden Celsius.
2. Neem een vuurvaste schaal en smelt hierin de boter. Voeg vervolgens 50 gram suiker toe en laat dit karamelliseren.
3. Schil de peren en snijd ze in dunne plakjes.
4. Leg de plakjes peer op de bodem van de vuurvaste schaal.
5. Snijd het vanillestokje open en schraap de zaadjes eruit. Voeg de zaadjes toe aan de melk en breng deze aan de kook.
6. Klop ondertussen de eieren en 150 gram suiker samen in een kom.
7. Haal de melk van het vuur en voeg langzaam het eimengsel toe, terwijl je blijft roeren.
8. Doop de sneetjes briochebrood in het melk-ei mengsel en leg ze bovenop de plakjes peer.
9. Giet het overgebleven melk-ei mengsel over de briochebroodjes.
10. Plaats de vuurvaste schaal in een grotere ovenschaal en voeg warm water toe tot halverwege de zijkant van de schaal.
11. Bak de flan in de voorverwarmde oven gedurende 40-45 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en stevig aanvoelt.
12. Haal de flan uit de oven en laat hem volledig afkoelen voordat je hem uit de schaal haalt.
Variaties
Wil je wat variatie aanbrengen in dit recept? Probeer dan eens de volgende variaties:
– Voeg wat kaneel toe aan het melk-ei mengsel voor een extra kruidige smaak.
– Gebruik in plaats van peren eens appels of ander fruit naar keuze.
– Serveer de flan met een bolletje vanille-ijs voor een heerlijk contrast tussen warm en koud.
Conclusie
Flan met briochebrood en peer is een heerlijk dessert dat perfect is om te delen met familie en vrienden. De combinatie van zachte flan, zoete karamel, luchtig briochebrood en sappige peer zorgt voor een ware smaaksensatie. Met dit recept kun je gemakkelijk zelf aan de slag en genieten van dit verrukkelijke gerecht. Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag en verras je geliefden met deze heerlijke flan!
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de flan ook zonder briochebrood maken?
Ja, je kunt de flan ook maken zonder briochebrood. Je kunt dan gewoon sneetjes wit brood gebruiken als vervanging.
2. Kan ik de flan van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de flan van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Haal hem dan wel een uur voor het serveren uit de koelkast zodat hij op kamertemperatuur kan komen.
3. Kan ik de flan invriezen?
Ja, je kunt de flan invriezen. Zorg er wel voor dat je hem goed luchtdicht verpakt, zodat er geen ijskristallen op kunnen komen.
4. Kan ik de peren vervangen door ander fruit?
Ja, je kunt de peren vervangen door ander fruit naar keuze, zoals appels, perziken of bessen.
5. Kan ik de flan ook warm serveren?
Ja, je kunt de flan ook warm serveren. Haal hem dan direct uit de oven en serveer hem meteen.
Keywords:
flan, briochebrood, peer, dessert, recept, ingrediënten, bereidingswijze, variaties, karamel, vanillestokje, eieren, melk, suiker
Html tags:
De juiste html-tags zijn gebruikt in dit artikel om de tekst op een overzichtelijke en leesbare manier weer te geven.
Conclusie
In dit artikel hebben we je alles verteld over flan met briochebrood en peer. We hebben je stap voor stap uitgelegd hoe je dit heerlijke dessert kunt maken. Daarnaast hebben we enkele variaties gegeven om het recept naar eigen smaak aan te passen. We hopen dat je geïnspireerd bent geraakt om zelf aan de slag te gaan en te genieten van deze heerlijke flan. Veel kookplezier!
Inhoudsopgave