Frambozen Crumble Cake
Deze heerlijke frambozen crumble cake is een perfecte traktatie voor elke gelegenheid. Met de zoete smaak van de frambozen en de knapperige textuur van de crumble topping, zal deze cake zeker indruk maken op je gasten. Het is een eenvoudig recept dat gemakkelijk te maken is, zelfs voor beginnende bakkers.
Samenvatting
De frambozen crumble cake is een heerlijke combinatie van zachte cake, sappige frambozen en knapperige crumble topping. Het is een geweldige keuze voor een feestje of gewoon als traktatie voor jezelf.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Baktijd: 40 minuten
- Totaal: 1 uur en 10 minuten
- Porties: 8
Wat heb je nodig voor dit recept
Om deze heerlijke frambozen crumble cake te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
Ingrediënten:
- 200g bloem
- 150g suiker
- 100g boter
- 1 ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
- 200g frambozen
Stap-voor-stap plan voor het maken van de frambozen crumble cake
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Meng de bloem, suiker, boter, ei, vanille-extract, bakpoeder en zout in een kom tot een kruimelig deeg.
- Vet een bakvorm in en verdeel de helft van het deeg over de bodem.
- Leg de frambozen op het deeg en bedek ze met de rest van het deeg.
- Bak de cake in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is.
- Laat de cake afkoelen en snijd in stukken om te serveren.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept aanpassen door andere soorten fruit toe te voegen, zoals bramen of bosbessen. Je kunt ook wat citroenrasp toevoegen aan het deeg voor een frisse smaak.
Wat tips om het te maken
Zorg ervoor dat de boter op kamertemperatuur is voordat je het deeg maakt, zodat het gemakkelijk te mengen is. Je kunt de crumble topping ook maken met havermout voor een extra knapperige textuur.
Voedingswaarde
Per portie bevat deze frambozen crumble cake ongeveer 250 calorieën, 10g vet, 35g koolhydraten en 3g eiwit.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik bevroren frambozen gebruiken voor dit recept?
Ja, je kunt bevroren frambozen gebruiken, maar laat ze eerst ontdooien en uitlekken voordat je ze op de cake legt.
2. Kan ik de cake van tevoren maken?
Ja, je kunt de cake van tevoren maken en bewaren in een luchtdichte container op kamertemperatuur.
Conclusie
Deze frambozen crumble cake is een heerlijke traktatie die gemakkelijk te maken is en zeker indruk zal maken op je gasten. Probeer dit recept eens uit en geniet van de heerlijke smaken!
Inhoudsopgave