Frangipanetaart met peer, pecannoten en speculaasijs

Frangipanetaart is een heerlijk gebak dat perfect samengaat met verschillende smaken. In dit artikel ontdek je een verrukkelijke combinatie van peer, pecannoten en speculaasijs in een frangipanetaart. Deze smaakvolle taart zal je smaakpapillen verwennen en je gasten imponeren. Leer hoe je deze taart kunt maken en geniet van een buitengewone smaakervaring.

Benodigdheden:

• 200 gram bloem
• 100 gram boter
• 100 gram suiker
• 1 ei
• 100 gram amandelmeel
• 2 peren
• 50 gram pecannoten
• 1 theelepel kaneel
• 500 ml speculaasijs

Bereidingswijze:

Stap 1: Bereid de frangipanevulling voor

Begin met het maken van de frangipanevulling. Meng het amandelmeel, de boter en de suiker in een kom. Voeg het ei toe en meng alles goed door elkaar tot een smeuïge vulling.

Stap 2: Bereid het deeg voor

Maak het deeg door de bloem, boter en suiker in een kom te mengen. Kneed het deeg tot een bal en laat het 30 minuten rusten in de koelkast.

Stap 3: Verwarm de oven voor

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Stap 4: Bekleed de taartvorm

Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit op een met bloem bestoven werkblad. Bekleed een taartvorm met het deeg en prik met een vork gaatjes in de bodem.

Stap 5: Voeg de frangipanevulling toe

Verdeel de frangipanevulling gelijkmatig over de bodem van de taartvorm.

Stap 6: Schil en snijd de peren

Schil de peren en snijd ze in dunne plakjes. Leg de plakjes peer op de frangipanevulling.

Stap 7: Voeg de pecannoten toe

Hak de pecannoten grof en strooi ze over de peren.

Stap 8: Bestrooi met kaneel

Bestrooi de taart met een theelepel kaneel voor extra smaak.

Stap 9: Bak de taart

Zet de taartvorm in de voorverwarmde oven en bak de taart gedurende 35-40 minuten, of tot de randen goudbruin zijn.

Stap 10: Serveer met speculaasijs

Laat de taart afkoelen en serveer hem met een bolletje speculaasijs. Het ijs smelt heerlijk over de warme taart en zorgt voor een verrukkelijke combinatie van smaken.

FAQs:

1. Kan ik de frangipanetaart ook zonder pecannoten maken?

Ja, je kunt de pecannoten weglaten of vervangen door andere noten naar keuze, zoals walnoten of amandelen.

2. Kan ik de peren vervangen door ander fruit?

Natuurlijk! Je kunt experimenteren met verschillende soorten fruit. Appels, perziken of abrikozen passen ook goed bij de frangipanevulling.

3. Kan ik de taart ook zonder speculaasijs serveren?

Absoluut! De taart smaakt ook heerlijk zonder ijs. Je kunt er eventueel wat slagroom bij serveren als je dat lekker vindt.

4. Kan ik de taart een dag van tevoren maken?

Ja, je kunt de taart een dag van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Haal de taart ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, zodat hij op kamertemperatuur kan komen.

5. Kan ik de taart invriezen?

Ja, je kunt de taart invriezen. Zorg ervoor dat de taart volledig is afgekoeld voordat je hem in de vriezer plaatst. Laat de taart ontdooien in de koelkast voordat je hem serveert.

Conclusie

De frangipanetaart met peer, pecannoten en speculaasijs is een ware smaaksensatie. Met de juiste ingrediënten en bereidingswijze kun je een heerlijke taart op tafel zetten die indruk zal maken op je gasten. Experimenteer gerust met verschillende smaken en variaties om je eigen unieke twist aan dit recept te geven. Geniet van elke smakelijke hap!