Galettes met appel

Galettes met appel is een heerlijk en eenvoudig recept dat perfect is voor de herfst. Deze Franse taartjes zijn gemaakt met een knapperige en boterachtige korst en een vulling van zoete appels. Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen worden geserveerd als een heerlijk dessert of zelfs als een zoete traktatie bij de koffie. In dit artikel zal ik je laten zien hoe je deze heerlijke galettes met appel kunt maken.

Samenvatting

Galettes met appel zijn heerlijke Franse taartjes gemaakt met een knapperige korst en een zoete vulling van appels. Dit recept is eenvoudig en perfect voor de herfst. De galettes kunnen worden geserveerd als een dessert of als een zoete traktatie bij de koffie.

Specificaties

Bereidingstijd: 30 minuten

Baktijd: 25 minuten

Porties: 6 taartjes

Wat heb je nodig voor dit recept?

Om galettes met appel te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 200 gram bloem
• 100 gram boter
• 1 eetlepel suiker
• 1/4 theelepel zout
• 3 appels, geschild en in dunne plakjes gesneden
• 2 eetlepels suiker
• 1/2 theelepel kaneel
• 1 ei, losgeklopt
• Poedersuiker, voor het bestrooien

Stapsgewijs plan voor het maken van galettes met appel

Volg deze eenvoudige stappen om galettes met appel te maken:

1. Meng de bloem, boter, suiker en zout in een kom. Wrijf met je vingers de boter door de bloem totdat het mengsel op grof zand lijkt.
2. Voeg geleidelijk koud water toe en kneed het mengsel tot een deegbal. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 30 minuten rusten in de koelkast.
3. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
4. Bestrooi je werkblad met bloem en rol het deeg uit tot een cirkel van ongeveer 30 cm in diameter.
5. Leg de plakjes appel in het midden van het deeg en laat een rand van ongeveer 5 cm vrij.
6. Bestrooi de appels met suiker en kaneel.
7. Vouw de randen van het deeg over de appels heen, zodat er een rand ontstaat.
8. Bestrijk de rand van het deeg met losgeklopt ei.
9. Bak de galettes in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten, of totdat de korst goudbruin is.
10. Laat de galettes afkoelen en bestrooi ze met poedersuiker voordat je ze serveert.

Variaties op het recept

Je kunt dit recept aanpassen naar jouw smaak door verschillende soorten appels te gebruiken of andere specerijen toe te voegen, zoals nootmuskaat of vanille. Je kunt ook een vleugje citroensap toevoegen om de zoetheid van de appels te benadrukken.

Enkele tips voor het maken van galettes met appel

Hier zijn enkele handige tips om ervoor te zorgen dat jouw galettes met appel perfect lukken:

• Zorg ervoor dat de boter koud is wanneer je het deeg maakt. Dit zorgt voor een knapperige korst.
• Gebruik een appelsoort die geschikt is om te bakken, zoals Granny Smith of Jonagold.
• Bestrijk de rand van het deeg met ei om ervoor te zorgen dat het mooi bruin wordt in de oven.
• Als je de galettes wilt bewaren, kun je ze het beste in een luchtdichte container in de koelkast bewaren. Ze blijven ongeveer 2 dagen goed.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per portie galette met appel is als volgt:

• Calorieën: 250
• Vet: 12 gram
• Koolhydraten: 30 gram
• Eiwit: 4 gram
• Vezels: 3 gram

Veelgestelde vragen

1. Kan ik het deeg van tevoren maken?

Ja, je kunt het deeg van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Het blijft ongeveer 2 dagen goed.

2. Kan ik andere vruchten gebruiken in plaats van appels?

Ja, je kunt andere vruchten gebruiken, zoals peren of perziken, in plaats van appels.

3. Kan ik de galettes invriezen?

Ja, je kunt de galettes invriezen. Zorg ervoor dat je ze goed verpakt in plasticfolie of in een luchtdichte container.

Conclusie

Galettes met appel zijn heerlijke Franse taartjes die perfect zijn voor de herfst. Met een knapperige korst en een zoete vulling van appels, zijn ze een traktatie voor de smaakpapillen. Dit eenvoudige recept stelt je in staat om deze heerlijke galettes thuis te maken en indruk te maken op je familie en vrienden. Probeer het eens en geniet van deze heerlijke zoete lekkernij!