Hallo beste lezers! Vandaag wil ik een heerlijk recept met jullie delen voor gegratineerde knoflook champignons. Deze smaakvolle en romige champignons zijn perfect als voorgerecht of als bijgerecht bij een hoofdmaaltijd. Ze zijn eenvoudig te bereiden en zullen zeker indruk maken op je gasten. Laten we aan de slag gaan!
Samenvatting
Gegratineerde knoflook champignons zijn een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is. De champignons worden gekookt in een romige knoflooksaus en worden vervolgens gegratineerd in de oven. Dit geeft ze een heerlijk knapperig en goudbruin korstje. Serveer ze als voorgerecht of als bijgerecht bij een hoofdmaaltijd. Je zult zeker genieten van de smaak van deze champignons!
Specificaties
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Oventijd: 15 minuten
- Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 500 gram champignons
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 50 gram boter
- 250 ml slagroom
- 50 gram geraspte kaas
- Zout en peper naar smaak
- Vers gehakte peterselie voor garnering
Stappenplan
Volg deze eenvoudige stappen om gegratineerde knoflook champignons te maken:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
- Verhit de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak deze kort tot het geurig is.
- Voeg de champignons toe aan de pan en bak ze tot ze zacht zijn. Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de slagroom toe aan de pan en laat het geheel sudderen tot de saus iets is ingedikt.
- Verdeel de champignons en saus over een ovenschaal. Bestrooi met geraspte kaas.
- Bak de champignons in de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, of tot de kaas goudbruin en knapperig is.
- Haal de gegratineerde champignons uit de oven en garneer met verse peterselie. Serveer ze warm.
Variaties op het recept
Je kunt dit recept aanpassen naar je eigen smaak en voorkeuren. Hier zijn een paar variaties die je kunt proberen:
- Voeg wat geroosterde knoflook toe aan de saus voor een intensere knoflooksmaak.
- Gebruik verschillende soorten champignons, zoals portobello of shiitake, voor een andere smaak en textuur.
- Voeg wat verse kruiden toe aan de saus, zoals tijm, rozemarijn of oregano, voor extra smaak.
Handige tips
Hier zijn een paar handige tips om het beste uit dit recept te halen:
- Zorg ervoor dat je de champignons goed schoonmaakt voordat je ze snijdt.
- Gebruik een goede kwaliteit geraspte kaas voor een heerlijk smaakvol resultaat.
- Garneer de gegratineerde champignons met wat extra verse kruiden voor een mooie presentatie.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van gegratineerde knoflook champignons per portie (ongeveer 125 gram) is als volgt:
- Calorieën: 250
- Vet: 20 gram
- Koolhydraten: 10 gram
- Eiwit: 8 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt de champignons van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Bak ze echter pas af in de oven vlak voordat je ze wilt serveren.
2. Kan ik dit recept ook maken zonder slagroom?
Ja, je kunt de slagroom vervangen door melk of een lactosevrije roomvervanger als je lactose-intolerant bent.
3. Kan ik dit gerecht invriezen?
Hoewel het mogelijk is om de champignons in te vriezen, kan de textuur en smaak na het ontdooien veranderen. Het is het beste om ze vers te serveren.
Conclusie
Gegratineerde knoflook champignons zijn een heerlijk en eenvoudig te maken gerecht dat perfect is als voorgerecht of bijgerecht. Met slechts een paar ingrediënten kun je een smaakvolle en romige knoflooksaus maken die de champignons tot in de perfectie gratineert. Probeer dit recept en geniet van de heerlijke smaak van deze gegratineerde champignons!
Inhoudsopgave