Gekarameliseerde peer uit de oven met vanille ijs
Welkom bij mijn blog over hoogwaardige tapasrecepten! Vandaag wil ik graag een heerlijk recept met jullie delen: gekarameliseerde peer uit de oven met vanille ijs. Dit is een verrukkelijk dessert dat perfect is voor speciale gelegenheden of gewoon om jezelf te verwennen. Het combineert de zoetheid van gekarameliseerde peren met de romigheid van vanille ijs, waardoor een perfecte balans ontstaat. Laten we aan de slag gaan!
Beschrijving
De gekarameliseerde peer uit de oven met vanille ijs is een smaakvol dessert dat zowel visueel als qua smaak indruk maakt. Het begint met sappige peren die worden gekarameliseerd in een mengsel van boter, suiker en vanille. Dit proces zorgt ervoor dat de peren een heerlijk zoete en kleverige laag krijgen. Vervolgens worden de peren geserveerd met een bolletje romig vanille ijs, wat zorgt voor een verfrissende en romige tegenhanger. Het resultaat is een dessert dat zowel warm als koud, zoet en romig is. Een perfecte combinatie!
Samenvatting
Gekarameliseerde peer uit de oven met vanille ijs is een heerlijk dessert dat gemakkelijk te maken is. Het combineert de zoetheid van gekarameliseerde peren met de romigheid van vanille ijs. Dit dessert is perfect voor speciale gelegenheden of gewoon om jezelf te verwennen.
Specificaties
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Oventijd: 20 minuten
- Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 peren
- 50 gram boter
- 50 gram suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 4 bolletjes vanille ijs
Stapsgewijs plan voor het maken van gekarameliseerde peer uit de oven met vanille ijs
Volg deze eenvoudige stappen om gekarameliseerde peer uit de oven met vanille ijs te maken:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Snijd de peren in de lengte doormidden en verwijder het klokhuis.
- Smelt de boter in een ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de suiker en het vanille-extract toe aan de pan en roer tot de suiker is opgelost.
- Leg de peren met de snijkant naar beneden in de pan.
- Bak de peren ongeveer 10 minuten in de oven, of tot ze zacht zijn en de suiker is gekarameliseerd.
- Haal de peren uit de oven en laat ze iets afkoelen.
- Plaats een bolletje vanille ijs op elk bord en leg hier een gekarameliseerde peer op.
- Serveer direct en geniet van dit heerlijke dessert!
Variaties van het recept
Dit recept kan naar smaak worden aangepast. Hier zijn enkele mogelijke variaties:
- Voeg een snufje kaneel toe aan het suiker-vanillemengsel voor extra smaak.
- Garneer het dessert met gehakte noten, zoals walnoten of amandelen, voor een extra crunch.
- Voeg een scheutje rum toe aan het suiker-vanillemengsel voor een volwassen twist.
Enkele tips voor het maken van gekarameliseerde peer uit de oven met vanille ijs
Hier zijn enkele handige tips om ervoor te zorgen dat je gekarameliseerde peer uit de oven met vanille ijs perfect wordt:
- Kies rijpe, maar stevige peren voor dit recept. Overrijpe peren kunnen te zacht worden tijdens het bakken.
- Gebruik een ovenbestendige koekenpan om de peren te bakken. Hierdoor hoef je de peren niet over te brengen naar een andere schaal.
- Controleer regelmatig tijdens het bakken of de suiker niet verbrandt. Als het te donker wordt, haal dan de peren eerder uit de oven.
- Laat de peren iets afkoelen voordat je ze serveert. Hierdoor kunnen ze iets steviger worden en beter op het ijs blijven liggen.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van gekarameliseerde peer uit de oven met vanille ijs kan variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en portiegrootte. Hier is een geschatte voedingswaarde per portie (zonder extra toppings):
- Calorieën: 250
- Vet: 10 gram
- Koolhydraten: 40 gram
- Eiwit: 2 gram
- Vezels: 4 gram
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over gekarameliseerde peer uit de oven met vanille ijs:
1. Kan ik ander fruit gebruiken in plaats van peren?
Ja, je kunt andere stevige vruchten gebruiken, zoals appels of perziken. Houd er echter rekening mee dat de baktijd kan variëren, afhankelijk van het fruit dat je gebruikt.
2. Kan ik het recept vooraf bereiden?
Ja, je kunt de peren van tevoren karameliseren en ze later opwarmen voordat je ze serveert. Het ijs moet echter direct voor het serveren worden toegevoegd.
3. Kan ik dit dessert lactosevrij maken?
Ja, je kunt lactosevrij ijs gebruiken in plaats van vanille ijs. Controleer ook de ingrediënten van de boter om er zeker van te zijn dat deze lactosevrij is.
Conclusie
Gekarameliseerde peer uit de oven met vanille ijs is een heerlijk dessert dat zowel visueel als qua smaak indruk maakt. Het combineert de zoetheid van gekarameliseerde peren met de romigheid van vanille ijs, waardoor een perfecte balans ontstaat. Dit recept is gemakkelijk te maken en kan worden aangepast naar smaak. Probeer het eens uit en geniet van dit heerlijke dessert!
Inhoudsopgave