Gemakkelijke tomatensoep ‘all’ arrabiata’ met lookbroodjes
Welkom bij ons artikel over het recept voor gemakkelijke tomatensoep ‘all’ arrabiata’ met lookbroodjes. In dit artikel zullen we stap voor stap uitleggen hoe je deze heerlijke soep kunt bereiden, inclusief een bijpassend bijgerecht van knapperige lookbroodjes. Dit gerecht is perfect voor degenen die van pittig en hartig houden. Laten we beginnen!
Ingrediënten voor tomatensoep ‘all’ arrabiata’
Voordat we beginnen met koken, moeten we ervoor zorgen dat we alle ingrediënten bij de hand hebben. Hier is een lijst van wat je nodig hebt:
– 1 kg rijpe tomaten
– 2 rode uien
– 4 teentjes knoflook
– 2 rode paprika’s
– 1 liter groentebouillon
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 1 theelepel gedroogde basilicum
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel chilivlokken (optioneel)
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
1. Begin met het voorbereiden van de ingrediënten. Snijd de tomaten, uien, knoflook en paprika’s in grove stukken.
2. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de uien en knoflook toe en bak ze tot ze zacht en lichtbruin zijn.
3. Voeg de paprika’s toe aan de pan en bak ze een paar minuten mee. Voeg vervolgens de tomaten, gedroogde oregano, gedroogde basilicum, paprikapoeder en chilivlokken toe. Roer alles goed door elkaar.
4. Giet de groentebouillon in de pan en breng het geheel aan de kook. Zet het vuur lager en laat de soep ongeveer 20 minuten sudderen, zodat alle smaken goed kunnen mengen.
5. Haal de pan van het vuur en laat de soep iets afkoelen. Gebruik een staafmixer of een blender om de soep glad te pureren. Breng de soep op smaak met zout en peper.
Ingrediënten voor lookbroodjes
Naast de tomatensoep hebben we ook heerlijke lookbroodjes nodig als bijgerecht. Hier is wat je hiervoor nodig hebt:
– 4 sneetjes stokbrood
– 2 teentjes knoflook
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout naar smaak
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Snijd de teentjes knoflook doormidden en wrijf ze over de sneetjes stokbrood. Dit geeft een heerlijke knoflooksmaak aan het brood.
3. Bestrijk de sneetjes stokbrood aan beide kanten met olijfolie en leg ze op een bakplaat. Bestrooi ze met een beetje zout.
4. Bak de lookbroodjes ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Conclusie
Met dit recept voor gemakkelijke tomatensoep ‘all’ arrabiata’ met lookbroodjes kun je een heerlijke en pittige maaltijd op tafel zetten. De combinatie van de pittige soep en de knapperige lookbroodjes is gewoonweg onweerstaanbaar. Probeer het zelf uit en geniet van deze smaakvolle maaltijd!
FAQs
1. Kan ik de tomatensoep invriezen?
Ja, je kunt de tomatensoep invriezen. Zorg ervoor dat je de soep goed laat afkoelen voordat je deze in de vriezer plaatst. Het is ook handig om de soep in porties in te vriezen, zodat je alleen de hoeveelheid ontdooit die je nodig hebt.
2. Kan ik de chilivlokken weglaten als ik niet van pittig houd?
Natuurlijk! Als je niet van pittig eten houdt, kun je de chilivlokken gewoon weglaten. De soep zal nog steeds heerlijk smaken zonder de extra pit.
3. Kan ik andere groenten toevoegen aan de tomatensoep?
Absoluut! Dit recept is slechts een basisversie van tomatensoep ‘all’ arrabiata’. Je kunt andere groenten toevoegen, zoals wortelen, courgettes of champignons, om de soep nog voedzamer te maken.
4. Kan ik de lookbroodjes ook zonder knoflook maken?
Ja, als je geen fan bent van knoflook, kun je de lookbroodjes ook zonder knoflook maken. De broodjes zullen nog steeds lekker zijn en passen goed bij de tomatensoep.
5. Kan ik de tomatensoep serveren met ander brood?
Natuurlijk! Als je geen stokbrood hebt, kun je de tomatensoep ook serveren met ander brood naar keuze, zoals ciabatta of volkorenbrood.
Bedankt voor het lezen van ons artikel over gemakkelijke tomatensoep ‘all’ arrabiata’ met lookbroodjes. We hopen dat je genoten hebt van het recept en dat je het binnenkort zelf zult uitproberen. Eet smakelijk!
Inhoudsopgave