Welkom bij mijn receptenblog! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor gevuld stokbrood met gehakt. Dit gerecht is perfect voor een gezellige avondmaaltijd met vrienden of familie. Het stokbrood wordt gevuld met een smaakvol gehaktmengsel en gegratineerd met kaas. Het resultaat is een hartig en vullend gerecht dat iedereen zal waarderen. Laten we aan de slag gaan!
Beschrijving
Gevuld stokbrood met gehakt is een gerecht dat bestaat uit een stokbrood dat wordt opengesneden en gevuld met een mengsel van gehakt, groenten en kruiden. Het geheel wordt vervolgens gebakken in de oven totdat de kaas gesmolten en goudbruin is. Het resultaat is een heerlijk hartig gerecht dat perfect is voor een gezellige avondmaaltijd.
Samenvatting
Dit recept voor gevuld stokbrood met gehakt is eenvoudig te maken en vereist slechts een paar ingrediënten. Het gehaktmengsel kan naar smaak worden aangepast met extra groenten of kruiden. Serveer het gevulde stokbrood met een frisse salade voor een complete maaltijd. Smakelijk eten!
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Bereidingstijd: 45 minuten
- Totale bereidingstijd: 1 uur en 15 minuten
- Aantal porties: 4
- Categorie: Hoofdgerecht
- Keuken: Nederlands
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 1 stokbrood
- 500g gehakt
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 groene paprika, in blokjes gesneden
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 100g geraspte kaas
- Zout en peper naar smaak
Stapsgewijs plan voor het maken van gevuld stokbrood met gehakt
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snijd het stokbrood in de lengte open, maar niet helemaal door, zodat het brood nog aan elkaar vastzit.
- Verhit een beetje olie in een pan en bak het gehakt rul.
- Voeg de ui, knoflook, rode paprika en groene paprika toe en bak mee tot de groenten zacht zijn.
- Voeg de tomatenpuree, paprikapoeder, oregano, zout en peper toe en roer goed door.
- Haal de pan van het vuur en laat het gehaktmengsel iets afkoelen.
- Vul het stokbrood met het gehaktmengsel en bestrooi met geraspte kaas.
- Plaats het gevulde stokbrood op een bakplaat en bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
- Haal het gevulde stokbrood uit de oven en laat het iets afkoelen voordat je het serveert.
Variaties van het recept
Er zijn verschillende variaties mogelijk op dit recept. Je kunt bijvoorbeeld extra groenten toevoegen aan het gehaktmengsel, zoals champignons of courgette. Dit geeft een extra smaakdimensie aan het gerecht. Daarnaast kun je voor een pittigere smaak een snufje chilipoeder toevoegen aan het gehaktmengsel. Dit geeft het gerecht wat meer pit. Ook kun je experimenteren met verschillende soorten kaas, zoals mozzarella of blauwe kaas. De keuze is aan jou!
Enkele tips voor het maken van gevuld stokbrood met gehakt
Hier zijn enkele tips die je kunnen helpen bij het maken van gevuld stokbrood met gehakt:
- Gebruik een scherp mes om het stokbrood in te snijden, zodat je het gemakkelijk kunt vullen.
- Bak het gehakt goed gaar voordat je de groenten toevoegt. Dit zorgt voor een betere smaak en textuur.
- Voeg naar smaak extra kruiden en specerijen toe aan het gehaktmengsel, zoals komijn of tijm.
- Experimenteer met verschillende soorten kaas om de smaak van het gerecht te variëren.
- Serveer het gevulde stokbrood met een frisse salade voor een complete maaltijd.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie (1/4 van het recept) is als volgt:
- Calorieën: 400
- Vet: 20g
- Koolhydraten: 30g
- Eiwitten: 25g
Veelgestelde vragen
Kan ik het gevulde stokbrood van tevoren maken?
Ja, je kunt het gevulde stokbrood van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Verwarm het vervolgens in de oven voordat je het serveert. Zo kun je het gerecht gemakkelijk voorbereiden als je gasten verwacht.
Kan ik het gehakt vervangen door vegetarisch gehakt?
Ja, je kunt het gehakt vervangen door vegetarisch gehakt voor een vegetarische variant van het gerecht. Dit is een goede optie als je liever geen vlees eet of als je gasten hebt die vegetarisch zijn.
Hoe lang blijft het gevulde stokbrood goed?
Het gevulde stokbrood blijft ongeveer 2-3 dagen goed in de koelkast. Zorg ervoor dat je het goed afgedekt bewaart om uitdroging te voorkomen. Als je restjes over hebt, kun je ze de volgende dag als lunch eten.
Conclusie
Gevuld stokbrood met gehakt is een heerlijk gerecht dat perfect is voor een gezellige avondmaaltijd. Het is eenvoudig te maken en kan naar smaak worden aangepast met extra groenten of kruiden. Serveer het met een frisse salade voor een complete maaltijd. Smakelijk eten!
Inhoudsopgave