Welkom bij mijn nieuwste blogpost! Vandaag ga ik een heerlijk recept met jullie delen: Gevulde puntpaprika van de BBQ. Dit is een geweldig gerecht voor de zomer, perfect voor een barbecue met vrienden en familie. De combinatie van gegrilde puntpaprika’s, romige vulling en hartige kruiden maakt dit gerecht echt onweerstaanbaar. Laten we snel aan de slag gaan!
Samenvatting
Deze gevulde puntpaprika’s van de BBQ zijn een heerlijk vegetarisch gerecht dat zeker indruk zal maken op je gasten. De paprika’s worden gegrild tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn, waardoor ze een heerlijke rokerige smaak krijgen. De vulling is romig en vol van smaak, met een combinatie van roomkaas, feta, kruiden en knoflook. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en kan zowel als bijgerecht of als hoofdgerecht worden geserveerd.
Specificaties
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Grilltijd: 15 minuten
- Totaal: 35 minuten
- Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 puntpaprika’s
- 150 gram roomkaas
- 75 gram feta, verkruimeld
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie
Stapsgewijs plan voor het maken van de gevulde puntpaprika van de BBQ
Volg deze stappen om de gevulde puntpaprika van de BBQ te maken:
- Verwarm de barbecue voor op middelhoog vuur.
- Snijd de puntpaprika’s doormidden en verwijder de zaadlijsten.
- Meng in een kom de roomkaas, verkruimelde feta, fijngehakte knoflook, gedroogde oregano, gedroogde basilicum, zout en peper.
- Vul elke puntpaprika met het roomkaas mengsel.
- Bestrijk de paprika’s lichtjes met olijfolie.
- Grill de gevulde puntpaprika’s op de barbecue gedurende 10-15 minuten, of tot de paprika’s zacht zijn en de vulling lichtjes is gebruind.
- Haal de gevulde puntpaprika’s van de barbecue en laat ze een paar minuten afkoelen.
- Serveer de gevulde puntpaprika’s warm als bijgerecht of hoofdgerecht.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept naar wens aanpassen en variëren. Hier zijn een paar suggesties:
- Voeg wat geraspte kaas toe aan de vulling voor een extra hartige smaak.
- Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om de smaak aan te passen aan jouw voorkeur.
- Voeg wat gehakte groenten toe aan de vulling, zoals ui, paprika of spinazie.
- Voeg wat pittige pepers toe voor een extra kick.
Enkele tips
Hier zijn een paar tips om ervoor te zorgen dat je gevulde puntpaprika’s perfect lukken:
- Kies rijpe puntpaprika’s voor de beste smaak en textuur.
- Gebruik een tang om de puntpaprika’s op de barbecue te plaatsen en te verwijderen om te voorkomen dat je je verbrandt.
- Veeg het rooster van de barbecue schoon en bestrijk het lichtjes met olie om te voorkomen dat de paprika’s blijven plakken.
- Controleer regelmatig of de paprika’s niet verbranden en draai ze indien nodig om gelijkmatig te garen.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie gevulde puntpaprika van de BBQ is als volgt:
- Calorieën: 210
- Vet: 16 gram
- Koolhydraten: 10 gram
- Eiwit: 7 gram
- Vezels: 2 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept ook in de oven maken?
Ja, je kunt de gevulde puntpaprika’s ook in de oven bereiden. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bak de paprika’s gedurende 20-25 minuten, of tot ze zacht zijn en de vulling lichtjes is gebruind.
2. Kan ik dit recept ook met andere soorten paprika maken?
Ja, je kunt dit recept ook met andere soorten paprika maken, zoals gewone paprika of zoete puntpaprika.
3. Kan ik de vulling van tevoren maken?
Ja, je kunt de vulling van tevoren maken en bewaren in de koelkast tot je klaar bent om de paprika’s te vullen.
Conclusie
Deze gevulde puntpaprika van de BBQ is een heerlijk gerecht dat perfect is voor een zomerse barbecue. De combinatie van gegrilde puntpaprika’s en romige vulling zorgt voor een explosie van smaak. Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om het recept aan te passen aan jouw smaak. Serveer de gevulde puntpaprika’s als bijgerecht of hoofdgerecht en geniet van een heerlijke maaltijd met familie en vrienden. Eet smakelijk!
Inhoudsopgave