Glutenvrije kruidnoten

Glutenvrije kruidnoten

Ben je dol op kruidnoten, maar moet je glutenvrij eten? Geen zorgen, want met dit heerlijke recept voor glutenvrije kruidnoten kun je nog steeds genieten van deze traditionele lekkernij. Deze kruidnoten zijn knapperig, vol van smaak en perfect voor bij een kopje thee of koffie. Het beste van alles is dat ze helemaal glutenvrij zijn, dus iedereen kan ervan genieten!

Samenvatting

Dit recept is voor glutenvrije kruidnoten, een traditionele Nederlandse lekkernij die perfect is voor de feestdagen. Deze kruidnoten zijn knapperig, vol van smaak en helemaal glutenvrij. Ze zijn eenvoudig te maken en vereisen slechts een paar ingrediënten. Je kunt ze zelfs naar eigen smaak aanpassen door extra kruiden toe te voegen. Serveer ze bij een kopje thee of koffie en geniet van deze heerlijke traktatie!

Specificaties

• Tijd om te bereiden: 30 minuten
• Aantal porties: ongeveer 40 kruidnoten
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Ingrediënten

• 200 gram glutenvrij meel
• 100 gram boter
• 100 gram bruine basterdsuiker
• 1 theelepel bakpoeder
• 2 theelepels speculaaskruiden
• 1/2 theelepel zout
• 1 ei

Stapsgewijs plan

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng het glutenvrije meel, bakpoeder, speculaaskruiden en zout in een kom.
3. Voeg de boter en bruine basterdsuiker toe aan het meelmengsel en kneed dit tot een samenhangend deeg.
4. Voeg het ei toe en kneed het deeg nogmaals totdat het goed gemengd is.
5. Vorm kleine balletjes van het deeg en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
6. Druk de balletjes lichtjes plat met je hand of een vork.
7. Bak de kruidnoten in ongeveer 15 minuten goudbruin en knapperig.
8. Laat de kruidnoten volledig afkoelen voordat je ze serveert.

Variaties van het recept

Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen door extra ingrediënten toe te voegen of te vervangen. Hier zijn een paar ideeën:

• Voeg gehakte amandelen of hazelnoten toe voor een extra crunch.
• Voeg een snufje kaneel toe voor een warme smaak.
• Gebruik ahornsiroop of honing in plaats van bruine basterdsuiker voor een natuurlijke zoetheid.

Handige tips

Om ervoor te zorgen dat je glutenvrije kruidnoten perfect lukken, hebben we een paar handige tips voor je:

• Zorg ervoor dat al je ingrediënten glutenvrij zijn en geen sporen van gluten bevatten.
• Koel het deeg voor het vormen van de balletjes, zodat het gemakkelijker te hanteren is.
• Je kunt de kruidnoten langer knapperig houden door ze in een luchtdichte container te bewaren.

Voedingswaarde

De voedingswaarde van glutenvrije kruidnoten kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en portiegrootte. Hier is een schatting van de voedingswaarde per portie (ongeveer 4 kruidnoten):

• Calorieën: 80
• Vet: 4 gram
• Koolhydraten: 10 gram
• Eiwit: 1 gram
• Vezels: 0 gram

Veelgestelde vragen

Hier zijn enkele veelgestelde vragen over glutenvrije kruidnoten:

1. Kan ik dit recept ook met gewoon meel maken?

Ja, je kunt dit recept ook met gewoon tarwemeel maken. Vervang eenvoudigweg het glutenvrije meel door gewoon meel.

2. Kan ik de boter vervangen door een plantaardige margarine?

Ja, je kunt de boter vervangen door een plantaardige margarine als je een lactosevrije versie van dit recept wilt maken.

3. Kan ik de speculaaskruiden vervangen door koek- en speculaaskruiden?

Ja, je kunt de speculaaskruiden vervangen door koek- en speculaaskruiden als je deze niet apart kunt vinden. De smaak zal vergelijkbaar zijn.

Conclusie

Met dit recept voor glutenvrije kruidnoten kun je nog steeds genieten van deze heerlijke Nederlandse lekkernij, zelfs als je glutenvrij moet eten. De kruidnoten zijn knapperig, vol van smaak en gemakkelijk te maken. Pas het recept aan naar eigen smaak en serveer ze bij een kopje thee of koffie. Geniet van deze heerlijke traktatie tijdens de feestdagen!