Hoe ongekookte loempia’s correct bewaren? – Complete gids!

Ongekookte loempia’s bederven snel, dus als je ze moet bewaren, gebruik dan de onderstaande eenvoudige technieken om ze langer vers te houden.

1. Op kamertemperatuur

Ongekookte loempia’s mogen niet langer dan 30 minuten bij kamertemperatuur worden bewaard.

Bacteriën zullen zich snel ontwikkelen op de ruwe onderdelen die nodig zijn voor de vervaardiging van de loempia’s, waardoor ze uiteindelijk zullen bederven.

Dit komt omdat de belangrijkste componenten rauw vlees zijn, zoals varkens- of rundvlees.

Het wordt nat met ander voedsel zoals sla, wortels, taro en andere groenten.

Echter, als u uw ongekookte loempia’s op kamertemperatuur wilt bewaren, volg dan deze stappen:

• Ongekookte loempia’s moeten in een luchtdichte verpakking worden bewaard. Dit voorkomt dat ze uitdrogen en muf worden.
• Ongekookte loempia’s moeten bestrooid met bloem. Dit wordt gedaan om te voorkomen dat de loempia’s aan elkaar en aan het perkamentpapier plakken.
• Pak het in met plasticfolie.

U kunt ook elke ongekookte loempia in plastic wikkelen om het makkelijker te kunnen bewaren.

Hierdoor blijven ze ook langer vers. Grote loempia’s moeten worden bewaard in een afgedekte glazen container.

Bacteria thrive quickly at temperatures ranging from 40°F to 140°F. 

Hoe hoger de temperatuur, hoe sneller bacteriën zich ontwikkelen op de eieren, waardoor ze gedood worden.

Daarom is het ideaal om loempia’s te maken en te eten zodra ze gaar zijn. Als het langer dan 2 uur geleden is, gooi het dan weg.

2. Koel de ongekookte loempia’s…

Ongekookte loempia’s kunnen ook in de koelkast bewaard worden. Dit is een prima alternatief als u ze binnen enkele dagen wilt consumeren.

Koel je ongekookte loempia’s als volgt:

Om uw ongekookte loempia’s gekoeld te houden, plaatst u ze op de middelste plank van uw koelkast.

Hoe sneller je loempia’s kookt, hoe beter ze smaken en aanvoelen.

Hieronder volgen instructies voor het bewaren van rijstwafels in de koelkast;

• Voordat u loempia’s behandelt, moet u ervoor zorgen dat uw handen schoon zijn.
• Plaats de ongekookte loempia’s in een goed afgesloten bakje.
• Strooi bloem over ongekookte loempia’s.
• Markeer de container met de datum waarop de loempia’s werden bewaard.
• In de koelkast bewaren tot twee weken.

Tip:  If it will be more than a week, place them in a freezer bag and place them in the freezer.

3. Vries de ongekookte loempia’s in.

Als u ongekookte loempia’s langer wilt bewaren, invriezen.

Hieronder volgen stappen over hoe je ongekookte loempia’s goed kunt invriezen:

Benodigde voorwerpen:

• Perkamentpapier of waspapier
• Vriesvrij bakje
• vershoudfolie
• Maïs of meel voor algemeen gebruik
• diepvrieszak

Stap#1. Bekleed een bakje met perkamentpapier of waspapier:

Omdat je het in de vriezer moet zetten, is het raadzaam om een vriesvak te gebruiken.

U moet uw ongekookte loempia’s niet in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren, omdat de vloeistof in elke rol lucht nodig heeft om te verdampen.

Uncooked egg rolls should be stored in a well-ventilated container. 

Om olie van je loempia’s te absorberen, de bodem van uw bewaarbak met drie papieren handdoeken.

Stap#2. Strooi bloem op ongekookte loempia’s:

Bestrijk de loempia’s met een beetje maïzena of bloem.

Dit wordt gedaan om te voorkomen dat de loempia’s en het perkamentpapier aan elkaar plakken.

Stap#3. Leg de loempia’s op perkamentpapier:

Leg de ongekookte loempia’s op perkamentpapier, laat ruimte tussen hen.

Dit is gedaan om het eenvoudiger te maken ze te verwijderen als ze eenmaal bevroren zijn.

Stap#4. Wikkel het in met huishoudfolie:

Wikkel het hele dienblad in met huishoudfolie nadat alle loempia’s erop liggen.

Zorg ervoor dat het zo stevig mogelijk in te pakken maar niet zo stevig dat het scheurt.

Dit voorkomt dat de loempia’s uitdrogen tijdens het invriezen.

Stap#5. Plaats de loempia in de vriezer voor ongeveer een uur.

Plaats je loempiablad in de vriezer, en wacht minstens een uur.

Stap#6. Doe ze in een diepvrieszak en bewaar ze:

Controleer na ongeveer een uur of alle loempia’s hard zijn geworden. Als dat zo is, bewaar ze dan in een diepvrieszakje.

Omdat het bevroren is en niet aan elkaar zal kleven, mag je er zoveel in één diepvrieszakje doen als je wilt.

Voordat je de bevroren zakjes weer in de vriezer doet, druk je er zoveel mogelijk lucht uit.

Om beschadiging van de bevroren ongekookte loempia’s te voorkomen, is het cruciaal om te begrijpen hoe ze te ontdooien na het leren invriezen.

De volgende methoden zijn beschikbaar voor het ontdooien van ongekookte bevroren loempia’s:

• Verwarm de oven voor op 350 F en folie op een bakplaat.
• Leg de loempia’s op de plaat.
• Als de oven heet is, leg je de bakplaat erin.
• Draai de broodjes halverwege het opwarmen om beide kanten knapperig te maken.
• 5 minuten controle. Indien niet 2-5 minuten.

• Zet de onderzetter in een magnetronbestendige schaal.
• Leg de loempia’s op het dienblad.
• Draai de loempia’s om en magnetron nog 15 tot 30 seconden op High.

Ongekookte bevroren loempia’s kunnen worden ontdooid in een airfryer bij een lage temperatuur om de binnenkant te laten ontdooien, dan verhoogd tot 350 F.

Als je dat niet doet, verbrandt de buitenkant van de loempia voordat het midden is verhit.

Als het gaat om ongekookte loempia’s, is het de geur die je zoekt.

Het zal een onaangename stank hebben met een duidelijke rottingsgeur.

Dit komt doordat de ongekookte componenten in de loempia’s rotten.

Dit geldt voor ongekookte loempia’s die op kamertemperatuur of in de koelkast worden bewaard.

De wikkel kan verkleurd zijn

Als de loempia te lang in de vriezer heeft gelegen, de wikkel verkleurd zijn.

Dit komt door de vriesbrand. In plaats van beige zal het donkerder lijken.

De diepere tint geeft niet altijd aan dat de loempia weggegooid moet worden.

Uiterlijk: Mushy of Waterig

Controleer de ingrediënten zodra ze zijn ontdooid om te bepalen of ze papperig of waterig zijn.

Als dat zo is, moet je het weggooien met de partij waar het vandaan kwam.

Met de smaak kom je misschien niet zo ver, omdat de aanblik en de geur je er al toe aanzetten ze aan de kant te zetten.

Zure en flauwe smaak

Een waardeloze loempia zal flauw en zuur als je het wilt proeven.

De zuurheid wordt veroorzaakt door het rotten van het varkensvlees waarmee de loempia’s worden gemaakt.

Tip: Consuming rotten egg rolls might make you ill. Food poisoning may be minor or serious enough to need hospitalization. 

Bij twijfel is het beter om de loempia’s gewoon weg te gooien.

FAQs Over hoe ongekookte loempia’s te bewaren?

Heeft u andere vragen over hoe lang ongekookte loempia’s te bewaren?

Hier zijn enkele aanvullende veelgestelde vragen.

Weggooien en opnieuw beginnen met nieuwe loempia’s verdient de voorkeur. Hoewel ze veilig te gebruiken zijn, zal de kwaliteit eronder lijden.

Verlopen loempia’s zijn moeilijk in te pakken omdat ze bij het rollen uit elkaar vallen.

Koel of vries loempia’s in voor gebruik. Gekookte loempia’s kunnen in de koelkast bewaard worden gedurende tot twee maanden.

Wraps die niet gekookt zijn, moeten daarentegen meteen gebruikt of ingevroren worden.

Hoe bewaar je ongekookte loempia’s? Het bewaren van ongekookte loempia’s in de koelkast is waarschijnlijk de beste optie als u een langere houdbaarheid wenst.

U moet echter de hierboven beschreven richtlijnen volgen om ervoor te zorgen dat u het binnen de aangegeven tijdspanne kookt en eet, zodat u optimaal van zijn verrukkelijkheid kunt genieten.

Dank u!