Ben je op zoek naar een heerlijk hartig broodje? Dan zijn deze kaas uienbroodjes echt iets voor jou! Met een knapperige korst en een smeuïge vulling van kaas en ui zijn ze perfect als snack, bij de borrel of als bijgerecht bij een soep of salade. In dit artikel deel ik graag het recept voor deze verrukkelijke kaas uienbroodjes. Lees snel verder en ontdek hoe je ze zelf kunt maken!
Samenvatting
De kaas uienbroodjes zijn heerlijk hartige broodjes met een knapperige korst en een smaakvolle vulling van kaas en ui. Ze zijn perfect als snack, bij de borrel of als bijgerecht bij een soep of salade. Met dit recept maak je in een handomdraai zelf deze lekkernijen.
Specificaties
Porties: 6 broodjes
Bereidingstijd: 30 minuten
Baktijd: 20 minuten
Totale tijd: 50 minuten
Categorie: Brood
Keuken: Nederlands
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor het maken van de kaas uienbroodjes heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 300 gram bloem
- 7 gram gedroogde gist
- 1 theelepel suiker
- 1 theelepel zout
- 200 ml lauwwarm water
- 1 grote ui, fijngesneden
- 150 gram geraspte kaas (bijvoorbeeld Gouda)
- 2 eetlepels boter
- 1 ei, losgeklopt
Stap-voor-stap plan
Volg onderstaand stappenplan om de kaas uienbroodjes te maken:
- Meng de bloem, gist, suiker en zout in een grote kom.
- Voeg het lauwwarme water toe en kneed tot een soepel deeg.
- Dek de kom af met een vochtige theedoek en laat het deeg 30 minuten rijzen op een warme plek.
- Verhit de boter in een pan en bak de fijngesneden ui op laag vuur tot deze zacht en lichtbruin is.
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Rol het deeg uit tot een rechthoekige lap van ongeveer 1 centimeter dik.
- Verdeel de gebakken ui en geraspte kaas gelijkmatig over het deeg.
- Rol het deeg op vanaf de lange zijde, zodat er een rol ontstaat.
- Snijd de rol in 6 gelijke stukken en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bestrijk de bovenkant van de broodjes met losgeklopt ei.
- Bak de kaas uienbroodjes in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Laat de broodjes afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.
Variaties op het recept
Je kunt variëren met de vulling van de kaas uienbroodjes. Voeg bijvoorbeeld wat plakjes ham, salami of tomaat toe voor extra smaak. Experimenteer ook met verschillende soorten kaas voor een andere smaakbeleving.
Enkele tips voor het maken van kaas uienbroodjes
Met onderstaande tips maak je de kaas uienbroodjes nóg lekkerder:
- Zorg ervoor dat de ui goed gaar is voordat je deze op het deeg verdeelt. Anders kan de ui tijdens het bakken verbranden.
- Experimenteer met verschillende soorten kaas, zoals cheddar, mozzarella of blauwe kaas. Dit geeft de broodjes een unieke smaak.
- Serveer de kaas uienbroodjes als ze nog warm zijn. Ze zijn het lekkerst als de kaas nog gesmolten is en de korst knapperig is.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per kaas uienbroodje is ongeveer 250 calorieën.
Veelgestelde vragen
Hoe bewaar ik de kaas uienbroodjes?
Je kunt de kaas uienbroodjes het beste bewaren in een luchtdichte container op kamertemperatuur. Ze blijven zo 1-2 dagen lekker.
Kan ik het deeg van tevoren maken?
Ja, je kunt het deeg van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Laat het deeg voordat je het gaat gebruiken wel eerst op kamertemperatuur komen.
Kan ik de kaas uienbroodjes invriezen?
Ja, je kunt de kaas uienbroodjes invriezen. Zorg ervoor dat ze volledig zijn afgekoeld voordat je ze in de vriezer plaatst. Ze zijn zo tot 3 maanden houdbaar.
Conclusie
De kaas uienbroodjes zijn een heerlijke hartige lekkernij die perfect zijn als snack, bij de borrel of als bijgerecht. Met dit recept maak je zelf eenvoudig deze smaakvolle broodjes. Experimenteer gerust met verschillende soorten kaas en voeg eventueel extra ingrediënten toe naar smaak. Geniet van deze heerlijke kaas uienbroodjes!
Inhoudsopgave