Hallo beste lezers! Vandaag ga ik een heerlijk recept met jullie delen voor karamel appels. Deze zoete traktatie is perfect voor de herfst en zal zeker indruk maken op je vrienden en familie. Dus laten we meteen aan de slag gaan!
Beschrijving
Karamel appels zijn sappige appels bedekt met een heerlijke laag karamel. De combinatie van de zoete karamel en de frisse appels zorgt voor een perfecte smaakbalans. Deze traktatie is populair tijdens Halloween en andere feestelijke gelegenheden. Het is ook een geweldige manier om je kinderen te verwennen met een gezonde snack.
Samenvatting
Dit recept voor karamel appels is eenvoudig te volgen en vereist slechts een paar ingrediënten. Je hebt ook een snoeppapier of een stokje nodig om de appels aan te bevestigen. Het maken van de karamel kan een beetje lastig zijn, maar met de juiste instructies zal het zeker lukken. Zorg ervoor dat je de appels goed laat afkoelen voordat je ervan geniet.
Specificaties
– Bereidingstijd: 20 minuten
– Wachttijd: 1 uur
– Aantal porties: 6
Benodigdheden
– 6 stevige appels
– 400 gram suiker
– 120 ml water
– 120 ml slagroom
– 1 theelepel vanille-extract
– Snoeppapier of stokjes
Ingrediënten
– 6 stevige appels
– 400 gram suiker
– 120 ml water
– 120 ml slagroom
– 1 theelepel vanille-extract
– Snoeppapier of stokjes
Stap-voor-stap plan
1. Was de appels grondig en verwijder de steeltjes. Prik een snoeppapier of stokje in de bovenkant van elke appel en zorg ervoor dat het stevig vastzit.
2. Zet een grote pan op middelhoog vuur en voeg de suiker en het water toe. Roer goed door totdat de suiker volledig is opgelost.
3. Breng het mengsel aan de kook en laat het zonder te roeren koken totdat het een goudbruine kleur heeft. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
4. Haal de pan van het vuur en voeg voorzichtig de slagroom toe. Pas op voor spatten, want de karamel kan erg heet zijn.
5. Roer de slagroom goed door de karamel totdat het volledig is opgenomen. Voeg vervolgens het vanille-extract toe en meng goed.
6. Doop elke appel in de karamel en draai het rond zodat het gelijkmatig bedekt is. Laat de overtollige karamel eraf druipen.
7. Plaats de karamel appels op een met bakpapier beklede bakplaat en zet ze in de koelkast om af te koelen. Dit duurt ongeveer 1 uur.
8. Zodra de karamel is uitgehard, zijn de appels klaar om te worden geserveerd. Geniet ervan!
Variaties van het recept
Je kunt experimenteren met verschillende toppings voor de karamel appels. Probeer bijvoorbeeld gehakte noten, chocoladeschilfers of geraspte kokos toe te voegen. Je kunt ook wat zeezout over de karamel strooien voor een heerlijke zoute-zoete smaak.
Handige tips
– Zorg ervoor dat je stevige appels gebruikt die niet te rijp zijn. Zachte appels kunnen moeilijker in de karamel blijven zitten.
– Gebruik een suikerthermometer om de temperatuur van de karamel te controleren. De karamel moet ongeveer 120 graden Celsius bereiken voordat je de slagroom toevoegt.
– Laat de karamel appels volledig afkoelen voordat je ze serveert. De karamel kan erg heet zijn en moet uitharden voordat je ervan geniet.
Voedingswaarde
Per portie (1 karamel appel):
– Calorieën: 320
– Vet: 8g
– Koolhydraten: 65g
– Eiwit: 2g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de karamel appels van tevoren maken?
Ja, je kunt de karamel appels van tevoren maken en ze in de koelkast bewaren. Zorg ervoor dat je ze goed afdekt om uitdroging te voorkomen.
2. Hoe lang blijven de karamel appels goed?
De karamel appels blijven ongeveer 2-3 dagen goed als ze goed worden bewaard in de koelkast. Zorg ervoor dat je ze in een luchtdichte verpakking bewaart.
3. Kan ik andere soorten appels gebruiken?
Ja, je kunt andere soorten appels gebruiken, zoals Granny Smith of Pink Lady. Zorg er gewoon voor dat ze stevig genoeg zijn om in de karamel te blijven zitten.
Conclusie
Karamel appels zijn een heerlijke traktatie die perfect is voor de herfst. Met dit eenvoudige recept kun je zelf thuis genieten van deze zoete lekkernij. Experimenteer met verschillende toppings en geniet van de smaakvolle combinatie van karamel en appels. Veel kookplezier!
Inhoudsopgave