Welkom bij mijn blog! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor Kerst pannenkoekjes. Deze feestelijke pannenkoekjes zijn perfect voor het ontbijt, brunch of zelfs als dessert tijdens de Kerstdagen. Ze zijn licht en luchtig, met een vleugje kaneel en een zoete smaak. Volg dit eenvoudige recept en maak indruk op je gasten met deze heerlijke Kersttraktatie!
Over het recept
Samenvatting: Kerst pannenkoekjes zijn een luchtige en feestelijke traktatie voor de feestdagen. Ze zijn gemakkelijk te maken en perfect voor het ontbijt, brunch of dessert.
Specificaties
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Totale tijd: 25 minuten
- Aantal porties: 4 personen
- Categorie: Ontbijt, Brunch
- Keuken: Nederlands
Wat heb je nodig voor dit recept?
Ingrediënten:
- 200 g bloem
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel zout
- 250 ml melk
- 2 eieren
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 1 theelepel vanille-extract
- Boter of olie om in te bakken
Stap-voor-stap plan
- In een grote kom meng je de bloem, suiker, bakpoeder, kaneel en zout.
- Voeg de melk, eieren, gesmolten boter en vanille-extract toe aan het bloemmengsel. Roer goed tot er een glad beslag ontstaat.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een klontje boter of een scheutje olie toe.
- Giet een kleine hoeveelheid beslag in de pan om kleine pannenkoekjes te maken. Bak de pannenkoekjes aan beide zijden goudbruin.
- Herhaal de vorige stap totdat al het beslag op is.
- Serveer de Kerst pannenkoekjes warm met stroop, poedersuiker, vers fruit of andere toppings naar keuze.
Variaties van het recept
- Voeg gehakte noten toe aan het beslag voor een extra crunch.
- Garneer de pannenkoekjes met slagroom en hagelslag voor een feestelijk effect.
- Serveer de pannenkoekjes met een bolletje ijs als dessert.
Enkele tips voor het maken van Kerst pannenkoekjes
- Zorg ervoor dat de koekenpan goed heet is voordat je het beslag toevoegt, dit zorgt voor luchtige pannenkoekjes.
- Je kunt de pannenkoekjes warm houden in een voorverwarmde oven op lage temperatuur terwijl je de rest bakt.
Voedingswaarde
Portiegrootte: 1 pannenkoekje
- Calorieën: 150 kcal
- Vet: 5 g
- Koolhydraten: 20 g
- Eiwit: 5 g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik het beslag van tevoren maken?
Ja, je kunt het beslag van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Zorg ervoor dat je het beslag goed afdekt voordat je het in de koelkast plaatst. Het beslag blijft ongeveer 24 uur goed.
2. Kan ik dit recept ook glutenvrij maken?
Ja, je kunt dit recept glutenvrij maken door gebruik te maken van glutenvrije bloem. Zorg ervoor dat je ook glutenvrij bakpoeder gebruikt.
3. Kan ik de pannenkoekjes invriezen?
Ja, je kunt de pannenkoekjes invriezen. Laat ze eerst volledig afkoelen en bewaar ze vervolgens in een luchtdichte verpakking in de vriezer. Je kunt ze binnen 3 maanden gebruiken. Verwarm ze eenvoudigweg in een koekenpan of in de magnetron voordat je ze serveert.
Conclusie
Kerst pannenkoekjes zijn een heerlijke traktatie tijdens de feestdagen. Dit eenvoudige recept stelt je in staat om snel en gemakkelijk luchtige en smakelijke pannenkoekjes te maken. Experimenteer met verschillende toppings en variaties om je eigen unieke twist aan dit recept toe te voegen. Geniet van deze feestelijke traktatie met je familie en vrienden!
Inhoudsopgave